馬齒莧嬰兒能喫嗎？
寶寶可以喫馬齒莧嗎
寶寶可以喫馬齒莧，6個月以內的嬰兒不可以喫輔食。6個月以上的嬰兒可以喫輔食，但在喫馬莧菜時調味料也要盡量少加，只是要搗碎摻到稀飯、麵條中給寶寶喫，寶寶易消化。寶寶腸胃功能還發育不健全，不能和成人一樣，孩子的飲食以清淡為主。
小孩能喫馬齒莧嗎
小孩子可以適量喫一些新鮮的馬齒莧，馬齒莧中含有豐富的維生素E和胡蘿蔔素，對於寶寶的視力發育非常有好處，此外馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，能夠有效的預防孩子腸道疾病，另外馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由於細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處於正常水平。
馬齒莧的莖或者葉都可炒菜。如果想嘗試特色一點的食物的話，就可以用馬齒莧做湯、做沙司、做蛋黃醬亦或是燉菜，而且馬齒莧與碎蘿蔔丁以及土豆泥伴食也口感很棒。也有許多媽媽用馬齒莧來包包子或者煮粥，滋補效果都很明顯，喫著喫著，皮膚就越來越光滑透亮啦。
馬齒莧怎麼做好喫
馬齒莧炒豆乾
準備材料：馬齒莧(幹)50克、豆腐乾3塊、色拉油適量、食鹽1/2茶匙、味精少許、生抽1湯勺、紅尖椒4個、大蒜4瓣、尖椒12個。
做法：
1、馬齒莧菜乾倒入細篩網內用清水反覆沖洗3、4次，然後瀝幹水分備用。
2、豆乾切成粒、辣椒和大蒜拍扁後切碎備用。
3、炒鍋內倒入比平時炒菜較多的菜油燒熱，倒入大蒜碎炒出香味，隨後倒入切好的豆乾和辣椒一起翻炒均勻直辣味飄出。
4、接著倒入瀝幹水分的馬齒莧幹一起大火翻炒約2分鐘，再調入生抽、鹽和味精炒勻即可。
馬齒莧瘦肉筍乾湯
準備材料：馬齒莧適量、筍乾適量、豬肉適量、食鹽適量、雞精適量、水適量。
1、將豬肉切片。放料酒、薑汁水、生粉醃製一會，筍乾泡開後撕成筍乾長絲，馬齒莧洗清，切成段。
2、筍乾先放沙鍋裏，加水煮透，然後倒入肉片同煮開。
3、等肉片變色，再放入馬齒莧略開後，加鹽、雞精即可。
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