基隆市长林右昌（左）客串粜手叫卖赤鯮，由外籍厨师扮演买主完成交易，体验独特鱼市文化。（图由基隆市政府提供）

〔记者林欣汉／基隆报导〕基隆经国管理暨健康学院举办基隆第一次世界年轻厨师菁英赛，今天清晨市长林右昌陪著来自全球22国料理好手，一同到崁仔顶鱼市挑选新鲜鱼货，体验粜手叫卖，选手们看得惊奇。

林右昌指出，2018世界年轻厨师菁英赛在基隆举行总决赛，基隆四季都能尝到不同海鲜美味，从胭脂虾、大明虾、白带鱼到小卷，应有尽有，他陪来自22国家菁英厨师来看台湾的海鲜食材有多棒，趁机介绍海产让选手作为明天决赛的料理食材，见证基隆丰富海产与特殊风情。

一早崁仔顶鱼市挤满赶著采买或批购现捞新鲜鱼货的人潮，在一盏盏卤素灯映照下，伴随鱼货鲜味，来自四面八方、此起彼落的叫卖声，采买人潮在各摊前穿梭探询，粜手快到几近听不清价格的喊价节奏，搭配不同手势迅速成交，让同行外国选手看得惊呼连连。

在翻译协助下，林右昌解说竞价方式并客串粜手叫卖赤鯮，由外籍厨师扮演买主完成交易，体验独特鱼市文化。选手们也对位在鱼市转角的刀具摊产生兴趣，在试用后觉得便宜又锋利，纷纷掏钱采买。

林右昌也请选手品尝在地天妇罗小吃，并介绍北台湾知名餐厅几乎都会来基隆崁仔顶采购海鲜，周边巷弄也有很多隐藏版美食，是难忘的观光体验。

• 2018世界年轻厨师菁英赛在基隆举行总决赛，市长林右昌陪选手到崁仔顶鱼市挑选新鲜鱼货。（图由基隆市政府提供）

• 基隆崁仔顶鱼市有各式新鲜鱼货。（图由基隆市政府提供）

• 2018世界年轻厨师菁英赛选手到崁仔顶鱼市挑选新鲜鱼货。（图由基隆市政府提供）