【桃园。中坜】龙冈国旗屋米干店。小吃店内外保持五百面国旗飘扬。云南米干。火烧大薄片。巴巴丝。碗豆粉。桃园龙冈美食

 

 

国旗屋米干店，原称老旺米干店，后改九旺米干店，最后戏称为国旗屋而知名，

是位于桃园市平镇区与中坜区之间忠贞市场内的云南米干面店，

由国共内战时滇缅游击队的孤军后裔张老旺所开，因先前多次在国庆日自发性举行升旗典礼，

后以开店时布置多面中华民国国旗以传承爱国之心而闻名。

还记得第一次看到国旗屋这家店，当时觉得超酷，后来又陆续看到国旗屋升旗的新闻，

于是国旗屋就纳入我的口袋名单里，终于～～～来朝圣了！！

按照导航上的地址前往，来到国旗屋前就看到一片红红的国旗正随风飘扬，

我们将车子停到国旗屋旁的停车场，停车方便。

哇～～～超赞的，从没有站在这么多面国旗下，感觉国旗好美啊！

原来现场亲近几百面国旗是这种感觉，

话说我个人就是为了朝圣国旗屋的真实样貌而来，美食对我来说是其次，

既来之则品尝之，国旗屋在网路的评价有４颗星，

来到国旗屋必点的就是米干和招牌火烧大薄片，

国旗屋由店长妻子掌厨，

点餐处有小菜区

国旗屋里面也挂著国旗，听说小吃店内外大概会保持五百面国旗，

内部座位空间简单摆设，

我们这次五位大人点了４种不同的配料口味和一份招牌火烧大薄片，

国旗屋的的米干是以传统的熟米混上生米打浆，铺上圆盘蒸熟，再将粉皮晾挂竹竿，有米干店拿客家粄条充数，张老旺坚持每日手工现作米。

其汤头为张老旺妻子所调配的金三角家乡味，张老旺于大骨汤加上了像是台湾肉臊的臊子，将大蒜、生姜、红葱头等辛香料爆香，

再放入绞肉同炒以让原猪肉拌炒至焦黄干香，再加入云南口味的豆瓣酱。配合有肉片、猪肝、半熟蛋。

米干吃起来有点像板条，这天喝到的汤头不会太咸，

巴巴丝，制作原料听说和米干一样，但吃起来口感较Ｑ，

碗豆粉，吃起来口感像凉拌粉粿，

火烧大薄片

凉拌火烧是店内招牌菜，因需大火快烧，会引发浓烟，张老旺在村子作时被罚钱，后来他开车在野外烧后再回来店里卖。

此料理以猪头皮制作，整张猪脸升火炙烤，再用刀刮净焦面、切片，拌上云南料理的水腌菜、草果油、蒜酥、蒜水、辣椒、香菜、白芝麻、糖、醋。

国旗屋对面新房子也有座位空间

国旗屋，是由国共内战时滇缅游击队的孤军后裔张老旺所开，因多次在双十那天自发性举行升旗典礼，

店内店外也会铺天盖地悬挂国旗，而成为桃园知名景点。

国旗屋米干店

地址： 桃园市中坜区龙平路215号

电话： 03 466 6879