這種食材保健效果明顯，這五類人更是需要多關注！

山藥是一種很常見的食材，也是一種平價的滋補佳品，今天我們就來討論一下，山藥有哪些保健功效。

山藥的保健功效

健脾止瀉：冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對於黴菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次喫即可。如果能磨成山藥粉，則每次喫15克。

　澀精止尿：遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前喫點山藥，可以防患於未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。喫法簡單，不拘量，可常服之。

補肺潤燥：久病虛損的慢性咳嗽，可以喫山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。

補益強身：平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常喫有益無害，每天喫山藥100克左右，連續喫1-2個月，以量變求質變，緩而求功。

這5類人可多喫山藥

想要減肥的人：山藥的脂肪含量很低，同時富含可溶性膳食纖維，吸水後體積膨脹，容易增加人的飽腹感，對於控制食慾、瘦身減肥有很好的輔助作用。

脾胃虛弱的人：我國傳統醫學認為，山藥性平味甘，具有健脾養胃助消化的功效，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。因此，食少體倦、有腹瀉等病症的脾胃虛弱者可多食山藥。從現代科學的角度分析，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。山藥喫法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯，也可將山藥研細磨粉後與米粉混合，類似於藕粉的喫法，還可以將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。需要提醒的是，大便燥結及腸胃積滯者不宜食用山藥。

肺虛咳嗽者：山藥含有的皁甙和黏液質等活性物質，具有益肺氣、養肺陰的作用，因此山藥可以用來輔助治療肺虛咳嗽之症。

糖尿病患者：山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是，山藥的澱粉含量比一般蔬菜高，喫完後應適當少喫主食，以控制血糖平穩。

心腦血管病患者：山藥富含多種維生素和礦物質，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉澱，從而起到預防動脈硬化的功能。

本人目前在全國各地都有土特產收購，類似於寧夏黑枸杞，長白山人蔘，雅江松茸，東北野生黑木耳等等，當然還有一些其他的土特產就不一一列舉了。常年在全國各處跑，對於各個地方的風土人情，所收購的產品也是極具當地特點的，下面就帶大家來看看。

寧夏黑枸杞

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高於普通紅枸杞。