雙十一醉鵝也瘋狂,50現金紅包+20元車費當場送,就在南山!
佔地1600平,108張桌子
在房價均價5~6萬的南山
竟還有這麼Q大的大排檔
最奇葩的是
這裡竟只做一道菜!
喫貨福利
11月11日~17日,到店每消費1隻鵝:
1、送50元現金紅包一個;
2、天地一號1支
3、乘滴滴、優步網約車,或者打的到店,憑行程及付款憑證最高可報20元車費,每桌報一單(只報來程)。
PS:優惠1,2,3可同享!
這家大排檔
只做一道菜
不用看菜單,點上一份醉鵝+自己喜歡的配菜直接下單就ok了。建議先霸臺後點單,不然我怕服務員找不到你!
店裡的鵝都是在佛山清遠一帶由專人養殖,有檢疫合格證。每隻鵝養足90天,這時的肉嫩得剛剛好。
在這裡,每個服務員都是門面擔當,洗鵝、切鵝、炒鵝、燜鵝,一條龍服務全都輕車熟路!
偷偷問了下店長這鵝怎麼能做的這麼香,他笑著說,祕密都在這盤醬料上。整隻鵝最貴的就是它,價值幾百萬軟妹幣。
下單6~7分鐘後,服務員從廚房端來了一整套醉鵝,當著你的面就開炒,這麼粗暴的做法,很有家裡麻麻做飯的感覺!
長達10多分鐘的做鵝過程中,最具儀式感的還是燜鵝。大火包滿整個鍋,隔著屏幕都能感受到熱浪撲來~
一揭蓋,醞釀已久的酒香,就像火山爆發一樣噴湧而出。我想我已經知道什麼叫做「酒香不怕巷子深」了!
份量殘暴
5人難敵
一份醉鵝凈重都有4~5斤,鵝肉、鵝頭、鵝腿塞滿一整鍋!我們5個人來,才刷了一半就已經有兩人葛優躺了!
雖然加了米酒,但是醉鵝不醉人,開車來的老司機,也不用怕交警蜀黍查!
大塊的鵝肉總是最搶手,直接手撕才能體會到食肉的快感!愛它,記得連骨頭不要放過!
一道菜
4種喫法
step1:鵝汁撈飯
米飯用的都是6塊/斤的巴馬大米,軟糯香口,老闆特地叮囑我們要用鵝汁拌飯喫。果真濃縮的鵝汁都是精華,撈著飯喫炒雞贊!
step 2:燜鵝雜
顧客到店,喫完鵝肉,加份鵝腸鵝胗也是常有的事,想要劈酒的建議來份鵝掌亦下酒,才48/份。
step 3:加湯涮菜
喫的差不多的時候,可以叫服務員加湯涮菜!除了馬鈴薯金針菇這些搶手貨,炸支竹可能更得我心!
step 4:喫肉劈酒
這裡一直營業到凌晨3點,所以宵夜黨也不愁沒地方劈酒喫肉了。
店裡有黑啤、黃啤和紅啤三種扎啤,紅啤度數不高還帶點果味,酷似酸梅汁,即使不會喝酒的妹紙也能劈兩杯!
佔地1600平
大排檔中的戰鬥機
據不完全統計,深圳目前有100多家醉鵝店。一開始在關外火起來,但是在關內卻比較少見。
開業期間曾創造連續排隊2小時的恐怖記錄,全場108張桌子,張張坐滿,連門口都被寶馬賓士堵得水泄不通!
幸好開通了7號線,南山店就在茶光地鐵站B出口附近。門口也有一個足球場大的停車場,開車來的司機也不怕沒地停!
大自然醉鵝(南山店)
【人均】61元
【營業時間】09:00~次日凌晨03:00
【電話】13128798988
【地址】南山區 西麗茶光村110號(7號線茶光地鐵站B出口,直走700米)
深圳喫貨部落(ID:szchihuo66)
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