最近發現的一個泰式咖喱蟹，好像很好喫的樣子，看了看製作方法，好像也挺簡單的，就打算自己做一份試試，紅咖喱味道會有點辣味，配上椰漿，口味就很厚重，很有層次感，梭子蟹鮮味十足，裹上咖喱醬就喫起來很棒~

配方

梭子蟹 2隻（如果拌麪喫的話一隻就夠了）

泰式紅咖喱 兩勺 / 椰漿 125ml / 口菇 6個

洋蔥 半個 / 大蒜 3瓣 / 香蔥 適量 / 芹菜 適量

開水 50ml / 食用油 適量

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