最近三重新開的美食店如雨後春筍般　逼逼波波的冒出來

這間位在自強路上的海南雞飯　店名就如同妳所聽到的一樣　就叫海南雞飯

甘丹好記　也非常有指標

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從外觀就可以看得出店內在賣什麼名堂

對的！就是這五樣餐點而已　讓有選擇障礙的人病情不會過度加重

但寶妮還是在椒麻雞跟海南雞之間猶豫了好久

晚餐時間非常多人　內用幾乎爆滿　外帶的客人也絡繹不絕

寶妮跟友人大約是晚上七點去的　餐點之一的綠咖哩已經賣光了

在櫃檯點完餐後就可以在位子稍等一下

這裡是採用櫃臺點餐→廚房製作→吧檯叫號→自行取餐的用餐方式

旁邊備有餐具、湯品、回收處

餐盤旁邊有店家的特製醬料　記得取用搭配著喫哦

 

海南雞飯NT90

海南雞飯起源於海南島文昌市的日常飲食　當地人稱文昌雞飯

約在19世紀末由南海一帶的華人傳入東南亞半島(馬來西亞、新加坡、暹羅、印尼一帶)　再由注重華人文化的新加玻發揚光大

菜式是三菜（番茄炒蛋、青江菜、滷豆乾丁）、一主菜加上白飯

 

番茄炒蛋番茄很多　喫起來不會很軟爛　有脆度跟番茄的酸度

寶妮剛好很愛喫番茄　比起外面一堆番茄炒勾芡蛋　覺得根本賺到了哈哈哈

青江菜澀澀苦苦的口感寶妮本來就不愛喫　直接送給友人讓他喫個夠

豆乾丁中規中矩　配飯喫或單喫也是很順的唷

主角海南雞　入口即化　淋上老闆的特製蒜蓉醬　鮮嫩又多汁

雞肉沒有添加太多雜亂的香料　用很原始天然的食塩跟薑汁去做醃漬　不乾布柴

上頭的蔥搭配碎蒜泥　跟寶妮在香港道地燒臘店喫到的非常類似　酸酸鹹鹹的超級下飯

一口海南雞肉一口飯　白飯拌著雞油的香氣　單喫白飯就有雞隻的濃鬱香氣

 

椒麻雞飯NT95

貼心的將炸的香脆的椒麻雞與白飯分開　避免油脂跟飯膩在一起

椒麻雞的菜色少了番茄炒蛋　多了炒高麗菜

店家的配菜喫起來都有一定的水準以上　喫起來很鮮

寶妮平常大約喫小辣　友人喫小小辣　但主菜椒麻雞喫起來一點也不辣也沒有椒麻感是我覺得比較可惜的地方

但椒麻雞本體還是很不錯的　外皮酥脆　肉質跟海南雞一樣軟嫩但多了一點嚼勁

搭配最下方的清澈微酸的醬汁與高麗菜絲一起入口　非常解膩

在炎熱沒有食慾的夏季是很開胃清爽的主餐餐點

店家特別提供內用的客人每日鮮熬的湯品　今天剛好碰到苦瓜湯

寶妮就默默地放下湯勺了　嗚嗚

整個份量即使是一個女生也能順利的把他喫完（一般便當大概只喫得下半個）

連最後一顆豆乾丁也不放過的肥豬友人

真是完食好寶寶

這是間還會再回訪的餐廳之一

環境整潔明亮　雖然用餐時間忙態度一樣很好　桌子也很乾淨不會黏膩

下次會想要點綠咖哩或檸檬魚來試試　招牌海南雞飯是一定要點的啦

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海南雞飯

新北市三重區自強路一段137號1樓

02 2987 6060

11:00~14:00、17:00~20:00

週日公休

 

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