炒的瓜子和煮的瓜子有什麼區別？
味道上有什麼不同麼？
樓上的！不是你太年輕，wuli洽洽瓜子就是煮的~
而兩者的區別就是：炒的瓜子容易上火，而煮的瓜子不容易上火
不管炒的瓜子還是煮的瓜子，享譽世界的中國瓜子，洽洽都很棒(～￣▽￣)～
編輯於 2018-12-17繼續瀏覽內容
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小灰灰暴走碼字猿市面上常見的瓜子，大都是經過炒制加工而成，炒制的目的是為了讓瓜子更香脆，更入味。
在經歷過細火煸炒後，瓜子殼容易變硬、變脆，這增加了嗑的難度，自然就沒那麼好嗑了。
於是，出於入味和好嗑的考慮，一些瓜子品牌改良工藝，轉而用「煮」代替「炒」，其中旭東瓜子就是代表。
旭東改良西瓜子的炒制方式，採用先進的恆溫智能烘乾工藝，用標準文火鹵煮慢炒，鎖定好嗑濕度。這樣一來，既保留了瓜子原本的甘甜，又有炒制的香脆，還更加入味。最主要的是，保留一定濕度的西瓜子，能真正做到了「一嗑就開」。
市面上常見的瓜子，大都是經過炒制加工而成，炒制的目的是為了讓瓜子更香脆，更入味。
在經歷過細火煸炒後，瓜子殼容易變硬、變脆，這增加了嗑的難度，自然就沒那麼好嗑了。
於是，出於入味和好嗑的考慮，一些瓜子品牌改良工藝，轉而用「煮」代替「炒」，其中旭東瓜子就是代表。
旭東改良西瓜子的炒制方式，採用先進的恆溫智能烘乾工藝，用標準文火鹵煮慢炒，鎖定好嗑濕度。這樣一來，既保留了瓜子原本的甘甜，又有炒制的香脆，還更加入味。最主要的是，保留一定濕度的西瓜子，能真正做到了「一嗑就開」。
原諒本人年輕，沒聽過也沒見過煮的瓜子，知乎很強大，希望後面有大神指教
一個幹，一個曬不幹的話就濕的。。。
老人們會說炒的容易上火。畢竟比較幹。
不過我覺得無所謂。
畢竟炒的好喫
炒的香，特香
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