數次去印尼帶回正經貓屎咖啡,怎麼說呢,不同品種咖啡的口味相差還是挺多的,但是都是相比較而言,貓屎是阿拉比卡豆子多,質地很硬,沖泡的方式也很重要。貓屎咖啡最能品嘗口感的方式是黑咖啡,不加任何糖奶,沒有花式拉花,就是一杯樸素的咖啡,我喝過最能體驗風味的是虹吸壺沖泡的,入口時候確實有馥郁的果香,這是其他品種沒有的,感覺整體比較醇厚,酸味清淡,有明顯的回甘,咽下後餘味悠長。總而言之,咖啡的喜好是個人口味習慣,見仁見智,認真比較之後找到自己喜歡的才最好。

之前在印尼的咖啡園裡喝過當地人沖泡的,用類似木錘在石頭上搗碎,直接像茶葉一樣放在杯子里,加水。渣子很多,沉澱下去喝了一杯,算是這麼多年很特別的一次咖啡體驗了。可能這就是當地人對待咖啡的態度吧,沒那麼多講究,只是生活里簡單的事情而已。

自己在國內從不買太好的豆子,一般星巴克的也是可以的。反正家裡沒時間玩一小時做一杯咖啡,就好比一個東西,喜歡大致有兩個方向,極致是一回事,而能融於每日生活的可能又是另一種面孔了。

因為一年有三分之一時間四處走,每逢咖啡產區都會去看看當地的最土的咖啡園。一次印尼,又帶回來過一些貓屎。自己試過多種方法,手沖感覺是最舒服的,法壓也ok但特點不是很鮮明。個人最大的感受是發酵過酸度很低,但口感又很飽滿,不缺少明快的感覺。是那種雨過天晴的感覺。


貓屎咖啡比最難喝的咖啡還要難喝兩度,而且是人類踩著椰子貓的生命製造出來的。

請自覺抵制貓屎咖啡。


剛剛喝了一杯貓屎,五年老豆。我的嘴比較難伺候,平時都是喝日晒耶加,偶爾肯亞AA,其它的不怎麼喜歡,但貓屎確實味道獨特,豆子研磨後香氣就很高昂,與普通咖啡豆截然不同,沖後咖啡液順滑,回甘快且明顯,酸度幾乎為零,甜度超過日晒耶加!很喜歡,除了貴沒別的毛病……


本人咖啡入門者,從巴厘島回來帶了一包咖啡粉,用手沖壺沖泡,入口第一感覺就是酸,比我喝過的大多數咖啡都要酸,帶有一點煙熏的風味,和一點點果香的回味。個人感覺風味比較獨特,但是不是我的菜,以後不會再花大價錢喝了。


我只想知道這個為什麼是中文包裝難道國內也有生產,而且翻譯成musang而不是常見的luwak?我真的不想討論其他的,只是求證下

今年剛喝過姐姐給的貓屎風味咖啡,特別好喝,長這麼大喝過最好喝的速溶咖啡,速溶都這麼好喝了,研磨的那些一定也特別好喝


前一段時間幫了一個韓國小哥做實驗,為了感謝我,非要今請我喝他珍藏已久的貓屎咖啡。當我看到他把杯子里的貓屎咖啡喝出中藥的感覺時,內心很忐忑,覺得這貓屎一定很純,然後拒絕了他……


貓屎咖啡,剛好我上個周末和小夥伴喝下午茶的時候拿出來泡了。第一次用越南壺手殘且廢,加的煉乳。泡咖啡的手法也糟糕,反正是放在店裡絕對沒有人會買的那種糟。果香味兒非常足,我不喝咖啡的基友聞了幾下後,果斷放棄了杯子里的紅茶,要來搶我的咖啡喝。

然後估計是我糖奶加的太多了,導致我一個朋友吐槽我這咖啡喝起來像是喝豆奶= =


從巴厘島帶回的,150g100元,確實又酸又苦,查了下沒酸味的是劣質咖啡,看來是正品


今天喝了兩壺,有點糖漿不帶甜味的感覺;多喝幾口,回味無窮,好喝
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