一不小心喝了半箱過期四個月的牛奶怎麼辦 ？
你都喝了半箱才發現，而且還有機會上知乎提問題，那麼大概率沒有問題。
我家裡目前有一箱我7月份買的，標註保質期為60天的袋裝牛奶，現在11月了，我也沒看到底過期多久，反正我已經連續喝了兩天了，沒發現任何異常，所以我準備喝完這一箱。
關於食品保質期的科普，我複製給你
喫過期一天的食品和喫還有一天就要過期的食品，到底有什麼區別？?www.zhihu.com
過期一天的食品和還有一天就要過期的食品，最主要的區別：
過期食品不受法律保障，喫出任何問題你自己負責。
我曾經在回答裏提到，過期牛奶我也可以面不改色的喝下去，評論裏有人表示不理解。
其實，超市裡出售的食品上標註的保質期，更準確的說法是指食品的貨架期(也有稱作最佳食用期的）
保質期不代表該食品過了這個日期就絕對會變質，也不代表沒到保質期就一定不變質。
不知道你們有沒有看過一個多年前的冷笑話，大概是這樣說的，小明有一天晚上快12點了突然從牀上起來找出葯來喫，室友問他怎麼了生病了嗎，小明說，這些葯明天就過期了
食品保質期是企業的一種承諾，即作為生產者的企業應該保障在保質期內的商品質量不出現問題，作為銷售者的企業應該保證不出售超過保質期的食品。
如果在保質期內商品出現了質量問題，生產者和銷售者要負相應的法律責任。
食品的品質變化通常是一個持續過程，是量變引發質變，不是突然一下發生的突變。
大部分食品，隨著時間的推移，品質會越來越差，發生變質導致不能食用或者食用後出現問題的風險也就越來越高。但這種變化不是在保質期的最後一天發生的。
至於過期一天的食品能不能喫，還是要看具體食品的種類、性狀和你自己對風險的判斷吧，有些食物看一眼覺得沒問題就可以喫，有些食物肉眼看不出有沒有問題的或者你覺得自己判斷不了的就別喫。
其實很多食品的貨架期都是設置得比較保險的，預留了較多空間。比如說牛奶，上次我做牛奶評測，就發現國產滅菌乳的保質期大多在6個月，而進口滅菌乳的保質期大多在12個月，難道它們的工藝有很大差別嗎？不見得，它們都是uht滅菌乳，灌裝的時候都達到了商業無菌狀態。
所以，很多時候過了保質期的食品我個人在觀察性狀之後覺得風險較小，我就會繼續喫。
我心大又摳門。
退一步講，很多非工業生產的食品，比如各種農家自製或者自家做的食品，壓根就沒有保質期的說法，大家不都是憑著感覺在喫嗎，有些人還覺得特別好特別健康。。。
有時候沒過保質期的食品同樣可能會變質，因為食品變不變質跟儲存條件有很大關係，同樣一個包裝的食品，放置於通風陰涼處和放置於高溫潮濕處，結果大不一樣。超市裡也經常出現還沒到保質期就壞掉的商品，脹袋，發黴，微生物超標什麼的，有可能是儲存不當，有可能是包裝破損，有可能是產品本身就有問題……這都說明，不是單純一個保質期就可以絕對保證食品安全。
正確看待食品保質期，可以幫助我們省錢，還可以幫助我們挑選味道更好的食品。
超市裡的臨期商品有時候特別便宜，如果是不易變質耐儲存的食品，買臨期的非常實惠。但是話又說回來，一些容易變味的食品，還是買日期越新鮮的越好，不僅出於安全，關鍵是新鮮出品的味道往往更好，比如含油脂的食品非常容易氧化變味，一些薯片蛋糕麵包餅乾堅果什麼的，即便都在保質期內，三天內生產的和放了一個月的，你去喫，味道可能差很遠，同樣的價格，拿日期新鮮的味道更有保障些。
以上就是我的建議，覺得有用的話點個贊再走呀
（但是你喫不喫你要自己選擇哦，再強調一遍，出了問題廠家不會賠，我也不會負責）
如果你在喝的這四個月身體沒有任何異常，那大概率是沒什麼事。
實在擔心的話可以到醫院做個檢查或者詢問一下醫生哦~
發佈於 2020-11-20繼續瀏覽內容
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小羅比瑞一個喜歡電音，不跟隨主流的業餘營養師。既然你人還好好的，還能上知乎問問題，說明就沒事。
過期食品有些還是可以喫的，只是營養不如過期之前的，因為隨著時間流逝營養會逐漸流失。而牛奶因為本身也容易滋生細菌的原因，過期牛奶微生物會增加，對於腸胃脆弱的人來講，喝了可能引起不適或者腹瀉等。如果你目前覺得自己身體無礙就不用擔心了。
既然你人還好好的，還能上知乎問問題，說明就沒事。
過期食品有些還是可以喫的，只是營養不如過期之前的，因為隨著時間流逝營養會逐漸流失。而牛奶因為本身也容易滋生細菌的原因，過期牛奶微生物會增加，對於腸胃脆弱的人來講，喝了可能引起不適或者腹瀉等。如果你目前覺得自己身體無礙就不用擔心了。
再買半箱保質期超過4個月的牛奶喝了，中和一下就可以了，這樣就相當於你喝了一箱還沒到保質期的牛奶。
你還有力氣提問，極大概率沒事的， 牛奶壞了你是喝不下去的，當然極少數味覺嗅覺遲鈍的例外。
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