麻辣烫和冒菜的区别是什么？
没啥说明，就是傻傻分不清
冒菜表面一层厚厚的红油，麻辣烫表面零星的几点红油
我说说我的看法：首先，它们和四川重庆火锅都不太一样，因为大部分都不会用牛油调味。
- 麻辣烫约等于一个外地人把四川重庆火锅本土化的东西，四川重庆没有麻辣烫。
- 冒菜是四川重庆本地人把火锅本土化的东西，四川重庆遍地都是冒菜没有麻辣烫。
- 我出差走过的河南，陕西，上海等地，但凡见到麻辣烫，找机会去吃一个，但是无一例外不合我的胃口，也可以说是佐料粗暴简单，重点体现的是咸辣口味且并不麻不鲜。（别喷，我去过的地方确实不多，没有吃过大江南北的高档麻辣烫）
- 冒菜可以说是比较认真对待的一个东西，它的调料比较多，不少店还加了药材香料等等，所以口味不单单是麻辣（其实很多都不辣主要是香），入菜原料就目前坐标成都来讲，一般正经的冒菜店，至少也40种上下。
所以，我经常会把这两样东西类比成中国中餐馆里的菜和美国中餐馆里的菜，感觉比较像那个意思
重庆人管这叫麻辣烫，四川人管这叫冒菜。就好比汤圆和元宵。
冒菜（麻辣烫）就是这货
这种叫火锅串串
这种连自制小火锅（悄悄给你们说，寝室里自己偷偷弄的）
冒菜和麻辣烫都是我们平常喜欢吃的美食，它们香味浓郁，味道鲜美，很是勾人。但是从外表来看，还挺相似。究竟冒菜与麻辣烫的区别在哪里呢？
1、制作工艺不一样
冒菜中的“冒”与麻辣烫中的“烫”都是动词。冒菜是用笊篱把选好的食材盛着，放到锅里煮熟，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的；
麻辣烫是火锅的变种，先将荤素不一的食材用竹签串好，然后放进滚烫的红汤中烫熟，即可食用。
2、吃法不一样
冒菜一般是用碗装，配上米饭食用，可以几个人合吃一大份；
麻辣烫则是众人围着一个桌上用一个红汤锅，自行取食材烫着吃，不配米饭。
3、售卖方式不一样
冒菜是一份份上桌，一般人均消费在10-20元左右，类似快餐；
麻辣烫一般按串收费，素菜和荤菜价格不一样，人均消费20-50不等。
4、汤汁饮用不一样
冒菜的锅底通常由几十种名贵香料精心熬制而成，汤料多以猪骨为原料，辅以绿色调味品，一次性锅底，汤可喝，味道鲜美，营养健康；
而麻辣烫的锅底一直处于煮沸状态，多人涮食，营养价值基本上已经流失，所以吃麻辣烫时，鲜有人喝汤。
冒菜和麻辣烫都属于火锅的延伸，能配的食材比较多，不管是哪一类，都很好吃，感兴趣的朋友可以两种都试一试自行比较一下它们的不同。
有没有米饭的区别
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