"養胃"重要還是"煉胃"重要？

我和朋友爭論了一個問題，她提倡年輕人儘早養生，吃最容易消化的食物，吃最合適的數量，不亂吃不暴食，最大程度減輕胃部負擔。我提倡及時行樂，一方面吃喜歡吃的食物(其中包含對腸胃不好的食物，比如辛辣)讓自己心情愉悅，另一方面身體接受的食物越多，消化系統的適應能力越強，消化功能越強，越能抵抗不同食物的刺激，其實我就是給自己貪吃找了個冠冕堂皇的理由而已。不過事實是，我二十多年消化系統極其健康，身體素質很好，一口氣八公里上下樓梯不費勁，前面提到的那個朋友一周四五天跑醫院。
關於這個問題，想聽聽大家的想法，你喜歡養胃還是煉胃？

胃腸道的主要任務是消化吸收營養物質，有很多人胃不好，就一味地「養胃」，這不能吃那不能吃，「忌口」太多導致胃腸不能為身體吸收足夠的營養，食物不全面，營養不均衡，反倒危害身體健康。

養胃、保護胃的觀念很容易走過頭。人們一度認為，生、冷、涼、熱、粘、硬、粗糙的食物會「傷害」胃粘膜，是胃腸道疾病的罪魁禍首，然而，現在的醫學發展讓我們知道，幽門螺桿菌感染才是導致慢性胃炎和潰瘍的最重要的病因，刺激性食物與幽門螺桿菌感染並無直接關係。刺激性食物不是導致胃病的根本原因，完全避免刺激性食物（各種「忌口」）也無助於胃病好轉，它們至多是讓有病的胃感覺舒服一點而已。

事實上，過分、過多的忌口不但沒有必要，反而可能是有害的。因為胃也需要鍛煉，就像身體（哪怕患有慢性病）需要鍛煉一樣。適當「鍛煉」胃才更有益胃的健康，這種理念源於一個重要的生理學知識——胃的「適應性細胞保護作用」，即經常存在的弱刺激可有效地減輕或防止相繼而來的強刺激對胃黏膜的損傷。也就是說，經常給予胃粘膜一些不是很強的刺激因素，如冷、熱、硬、酸、辛辣等，可以把胃鍛煉得更健康，具有更強的防禦強刺激的能力，更不容易患胃炎、胃潰瘍等疾病，或延緩而不是加重這些疾病的發展。

當然，鍛煉胃也要適度，不能過頭。所謂「適度」是指以不出現胃痛或胃脹等明顯癥狀為前提。不過，如果哪怕吃一點點冷的、硬的或粗糙的食物都會覺得胃不適，這通常意味著胃病較重，應儘早就醫用藥治療，而不應該靠各種忌口勉強維持。換言之，這時要邊吃藥邊「鍛煉」。

此外，鍛煉胃的目的是要攝入充足的營養，避免營養不均衡，所以那些徒有刺激而無營養的食物，如飲酒、冰激凌、甜飲料、濃油赤醬、腌制食物、鹹菜、高鹽食物等，還是不吃為佳。而魚、肉、蛋、奶、粗糧、堅果、新鮮蔬菜和水果等富含營養的食物即使辛辣一點（辣椒、咖喱、胡椒、芥末、洋蔥、大蒜等）、硬一些、不細軟、涼一些，也應該攝入，不要忌口。不過，要杜絕吃較燙（60℃以上）的食物或飲品（水、茶、咖啡），高溫會損傷食道粘膜和胃粘膜，誘發炎症，並增加患胃癌的風險。愛吃燙食也容易導致肥胖。

進餐之前少量飲水或喝湯則是有益的，能潤滑胃腸道，並促進消化。不過，進餐時不要大量喝水，包括茶、啤酒、飲料和湯等，否則會沖淡消化液，降低消化酶的濃度，不利於食物消化吸收，易導致飽脹、脹氣、稀便等消化道癥狀。

養胃重要。胃重在養。平時多注意自己吃各類食物後，胃的反應，有引起出現不舒服的食物，之後就盡量避免食用。

作為一個胃功能正常的人來說，既不養胃也不練胃。

練胃是啥意思？是胡吃海塞嗎？是辛辣冷熱嗎？這叫練胃？？？就好像一個想練上臂肌肉的人，既不去做引體向上，也不做杠鈴卧推，就盡在那上臂處擦油、扎針、做火療。你是想練成鐵砂胃嗎？

你之所以胃還很健康，那是因為你不是一直在胡吃海塞、辛辣冷熱，或者幾乎都算不上。畢竟胃還是有很強的容忍度的。如果你天天甚至餐餐都吃倒胃快撐死了，我不信你的胃還不出問題。

你那個只是個例，胃還是要靠養的，

當然是養胃。日常的調養不能忽視，盡量減輕胃的負擔，減少進食對胃的刺激，包括進餐時保持七八分飽，盡量少食冷硬，辛辣，油膩，甜食，咖啡，濃茶，鮮味的刺激性以及難以消化的食物，這樣可能會加重胃酸的分泌，加重胃黏膜的損害，容易出現胃病，比如胃脹，胃痛，噯氣反酸等等。胃不太好的人不利於胃病的恢復，甚至加重病情。

其次是飲食要有規律，切忌暴飲暴食，尤其自己的生物鐘，你好好的待它，它就會規律的運轉

抽煙的人也是這麼解釋的。

因為意識到自己的問題而尋求解決辦法，但在短期內卻無法完善處理。就是你說的雖然很早養生，但身體反而不如自己胡吃海喝的例子。但這卻不是因果關係。有些人就是先天體質好。但卻不能說90歲的老人抽煙是因為抽煙才能活到90，也不能說明抽煙無害。

健康食物和垃圾食品本質都是由營養素構成，區別是兩者的佔比不一樣。而且垃圾食品一般還缺少部分營養素。

不合理的食品從身體上一般只能滿足飢餓的基本需求，而且會影響內部的其它功能運作。但健康的身體要達到的是腸胃的消化蠕動、肝腎胰膽的分泌合成、心肺的泵血呼吸，大腦的運作這些都是要處於正常水平才行的

不清楚你們二人的年紀。

但我的經歷告訴我，人什麼時候會有養胃的意識呢？肯定是他的胃出現問題了，不舒服了，才會開始養胃，這個時候，他已經不是養不養，而是不得不養。

我胃不好，牙不好，我家裡有老人，牙也不咋好了，我平時做飯都蒸軟米飯，我的一個親戚胃好，愛吃硬米飯，我們一起吃飯，他嫌棄飯軟，我說我胃不好，吃不了硬的，他對我的話嗤之以鼻，不認同，後來他胃出血了，我不知道，他再來吃飯，我想以著他的愛好蒸硬的米飯，結果他自己做了，是軟的，我納悶就問啊，才知道他的胃出問題了，也吃軟的了，你看，人不到那個情況，就不會是那個選擇，而到了那個情況，就必定是那個選擇。

而所謂的煉胃，是建立在什麼基礎上呢？健康！健康，你才能造，才能作，才能煉。如果胃有孔了，你敢用辣椒去煉它，它敢給你抗議，給你罷工，給你耍臉子，給你大出血，那個時候就沒煉什麼事了。

你們二人的胃，沒有建立在一個起始點上，沒有可比性。

她的胃有傷，養胃正常，養胃適合她。

你年輕健康，可以隨意吃喝，只要心情好，身體會更好，所以你的煉胃，對於現在的你來說，也沒問題，所以可以繼續快樂的吃喝。

腸道的主要任務是消化吸收營養物質，有很多人胃不好，就一味地「養胃」，這不能吃那不能吃，「忌口」太多導致胃腸不能為身體吸收足夠的營養，食物不全面，營養不均衡，反倒危害身體健康。