為何西方樂器大多是人工材料，而中國傳統樂器大多是自然材料？
如西方的管弦樂，比如大小號、長笛之類，都是屬於金屬冶煉後的重新構造。
鋼琴，口琴，陶笛之類的也是人工製造的。而中國的傳統樂器的材料，大多來自於自然材料，與竹笛、蕭、琵琶，二胡之類。當然，像戰國時代那種編鐘也有，但是也是少數。這究竟是什麼原因造成的？為什麼中國誕生不了像西方那樣構造複雜的樂器？是中西方的處世哲學不一樣嗎？（中國講究人與自然的和諧統一，西方強調有系統，有科學指導的創造發明？）
還是回到問題的大前提上。西方樂器不等於西方傳統樂器，和中國傳統樂器對應的是西方傳統樂器，而西方傳統樂器也確實大多數是自然材料做的。
我們現在默認的西洋樂器，事實上指的是現代化樂器，這個現代化本身和東方西方沒有絕對關聯，任何地方的傳統民族樂器經過適當的魔改，如果性能良好，都是現代化樂器。只不過工業化起源於西方，他們的樂器機械化改良歷史比中國早了幾百年，等到這種現代化樂器大致成型的時候，各個大類的樂器，基本也都有一兩個綜合性能很強的現代樂器了，那麼也就沒有很大必要再拿其他類似的傳統樂器改良出一個不那麼不可取代的現代樂器。要知道，不管東方西方，很多樂器原理類似，現代樂器雖然是基於西方傳統樂器，但是改良時，通常不會過多考慮他的民族性特點，而是盡量做到綜合性能萬金油，改完大部分親娘都不認識了，也就不必太在意國界了，不管是東方還是西方來做改良這件事，殊途同歸，我們追求的只是性能更好的樂器，僅此而已。
我姑且把你的問題理解為為什麼西方樂器的製造材料多是人工材料（如金屬），而中國傳統樂器大多是自然材料（如竹木）。
題目本身就有問題，你所說的西方樂器都是現代西方樂器，比較的卻是中國傳統樂器，現代樂器可以選擇的材料自然更多，不過我們還是盡量把時間標尺調整到統一範圍硬來比一比吧。
管弦樂隊分弦樂、管樂和打擊樂三部。
弦樂里是各種提琴，早期的提琴是木製的，弦也不是金屬的。管樂又分銅管和木管兩部，銅管自然都是金屬的，早期在樂隊中配置比較少，後來經由近現代貝多芬等音樂家的改制發展到現在的規模，且中國傳統樂器中的號——嗩吶，也是金屬制的（金屬+木材）；木管顧名思義，最初都是木製的，包括現在是金屬制的長笛。打擊樂鼓面沒有用金屬膜的，三角鐵倒是全金屬的，但在樂隊中不屬於主要演奏樂器，鑼和鑔我們也有。鋼琴近代才出現，它的前身擊弦古鋼琴雖然琴弦是金屬的，也還沒有發展出全鋼框架。
口琴不屬於管弦樂隊標配，十九世紀才受中國傳統樂器笙的啟發發明於德國。你現在看見的所謂非自然材料製造的西方樂器，都是工業革命後西方音樂發展的結果，回到三百年前，西方傳統樂器使用的材料跟中國傳統樂器沒有太大差別。現在的中國的傳統樂器也並非跟中國古代的樂器完全一樣，同樣經歷了現代化的過程。弦樂器的蠶絲弦很多換成了鋼弦，一些管樂器的簧片由竹片換成了銅片，有些樂器也有金屬外殼了，產于山東的笙開始用金屬笙斗。再糾正一點，編鐘不止是春秋戰國時期在用，後世的雅樂樂隊里「鍾」一直是標配，而且規模不小。西方工業化早
我能夠理解樓主的真實意思，我很好奇樓主為什麼會關注這個問題，不妨交個朋友日後深入交流。
其他的回答都沒有錯，但顯然樓主不是來聽各位普及知識的。
我贊同樓主的觀點，審美哲學不同。中國做樂器的匠人，玩樂器的藝人，他們就喜歡大自然的東西。有一個動畫短片叫《牧笛》，隆重推薦。這裡面透露出，樂器圈的人認為一支能吹出美妙聲音的笛子是怎麼來的。
現在的制笛師，憑著自己的經驗和技藝，他們或許真的能夠做出很好的笛子，但他說不出一個所以然出來。為什麼要這麼挖孔，為什麼要選這樣的竹材，他們的說法都經不起嚴謹的推敲。
有木有發現，中醫、中國武術，大體也是這麼一個說不清道不明的狀態？
作為一個物理專業的民族樂器愛好者，在我看來，樂器就是一個聲學模型，它完全可以像做物理實驗一樣去量化去研究。像西方樂器，他們有非常嚴謹的研究論文，無論是實驗測量還是理論推演還是數值模擬，都是一板一眼，有章可循。這就促使他們力求去尋找標準的材質、標準的工藝製造出標準的樂器，乃至到包括樂器於樂器之間的標準的配合。這些標準，成就了今天交響樂的輝煌和西方樂器在全世界的普及。
國內有沒有正兒八經研究民族樂器的呢？有！上世紀八九十年代還是出了一批論文的，不過水平真的不咋地。現在幾乎絕跡了。為什麼？自然材質真的很不好研究嘛！而且，民族樂器市場這麼小，哪裡去弄那麼多研究經費啊~~
最後提醒一下樓主，是「簫」，不是「蕭」……
補充一下 @米誰誰 的答案
簫有銅簫 瓷簫，琵琶弦同樣是金屬弦 竹笛也有接銅管風琴簧片還是跟笙學的。至於構造么。。。簫的結構夠簡單不？一根竹子挖幾個孔再來個吹口特么的沒幾年功夫吹不成，再來個複雜點的這人一輩子一百年不到還學個啥。。。還有嗩吶這樣的半木半銅已經吹得那麼響，每次去音樂學院第一個就聽到嗩吶聲，笛子用竹子做就已經「穿雲裂石」，用全金屬的。。。不管是做樂器的還是演奏者都要被人謀殺了好不好。。。。中國樂器按八音分類法，可以分為金石土革絲木匏竹。西方音樂按管弦編製分為木管，銅管，弦樂，打擊。材料多為木材和金屬我不知道你怎麼能問出這種問題來，借別人回答的一句，先問是不是，再問為什麼
因為我們歷史悠久,樂器產生時候金屬冶煉技術還沒有那麼發達所以就地取材→_→因為我們崇尚天人合一從自然來的東西才能達到天人合一的境界→_→好,我胡說完了……求不噴→_→還是匿了吧→_→
西方樂器里的木管樂器本來都是木為原材料，後來因為為了方便保存還有能有更好的音色等原因，將原來的木管樂器改為了用金屬材料製作，但是在交響樂隊里長笛、短笛、黑管、雙簧管等等分類都是屬於木管樂器組的，小號、大號、長號、圓號等等才屬於銅管組。所以你的這個問題其實本身就是不正確的，並不是說西方的樂器就多麼複雜，我國傳統樂器就多麼簡單，我國古代的傳統民族樂器還有一些少數民族樂器的複雜程度也很高。
推薦閱讀：
