喝白酒能殺死新型冠狀病毒嗎？

報道里說75%的酒精可以殺死病毒，我喝的酒沒有這麼高的酒精度，但也有52%酒精。醫院消毒殺菌只是用棉簽擦一擦，喝酒的話，酒精在體內停留的時間要長得多，這是否可以殺滅病毒呢？

先說結論不能

以前有個笑話，科學家把蛔蟲放在白酒里，蛔蟲很快就被殺死了，然後得出結論：喝白酒可以殺死肚子里蛔蟲。

不管是毒性還是藥效，離開濃度和劑量單獨談都是扯淡！

不能，75%的醫用酒精才能有效殺死病毒，且在體外才可以起作用，喝進去肯定不行。

病毒在肺里，把白酒喝到肺里就可以

飲高度酒能對抗冠狀病毒，官方對此已經闢謠，不能！

這個謠言廣泛的流傳還要從1月22日下午，很多互聯網網站轉引「國家衛健委專家：新型冠狀病毒不耐高溫」、「怕酒精，李蘭娟院士，武漢新型冠狀病毒並不可怕！」這兩個標題說起。

很多人看到「病毒怕酒精」就立馬想到喝酒，覺得喝白酒能殺死新型冠狀病毒，或者認為「喝白酒」對抵抗新型冠狀病毒肺炎有好處。這種「想當然」的想法是錯誤的！某些網站的未經查證，片面報道的行為也是不可取的！

還好，李蘭娟院士接受媒體採訪時及時闢謠並明確表示，醫用酒精擦拭能夠用於消毒，但不代表多喝酒能消毒。

雖然同樣含有酒精（乙醇），但是酒精消毒和喝酒殺毒並非同一概念，切勿混淆。

酒精消毒的作用原理是通過破壞蛋白質肽鍵，使蛋白質變性失去生理活性，從而實現殺滅細菌或病毒的目的。值得注意的是，純酒精或水都不足以使細菌內的蛋白質變性，只有酒精和水共同存在，同時使保持蛋白質幾何形狀的各種吸引力鬆弛，蛋白質才會失去生理活性。因此，只有一定濃度的酒精溶液，才能達到良好的消毒殺菌目的。

國家衛健委最新公布的《新型冠狀病毒肺炎診療方案》（試行第五版修正版）對該病毒的病原學特點進行了詳細說明，指出該病屬呼吸道傳染疾病，即新型冠狀病毒感染是病毒進入呼吸道和肺部的病變。

而飲用白酒，酒精進入體內，經胃腸道進入肝臟，只有8%左右被胃、十二指腸和空腸的上段吸收，90%的酒精是在肝內代謝、分解的，呼吸道中的酒精含量微乎其微，不足以殺死病毒，不會對殺死或者治療新型冠狀病毒感染產生有效的幫助。並且對於身體外部可能接觸到的種種細菌沒有任何的消毒預防作用，反而喝多了還會降低機體抵抗力，容易招致更嚴重的感染甚至引發一些其他病症。

官方之所以建議民眾日常使用75%的酒精消毒，主要是為了讓大家提高安全防控意識，注意個人衛生，降低風險，做好防護。勤洗手、勤消毒是預防冠狀病毒及其他病毒感染的明確措施之一。

經研究證實，75%的酒精兼具蛋白質凝固作用及穿透效果，達到徹底的殺菌作用。所以，日常消毒以濃度75%的酒精為佳。在使用酒精類產品消毒時，濃度也不能太高，酒精濃度越高，會使蛋白質凝固。當高濃度的酒精與細菌接觸時，會使菌體表面迅速凝固，形成一層包膜，阻止酒精繼續殺死細菌的進程，待到適當時機，包膜內的細胞可能將包膜衝破繼續復活。若是購買濃度90%的酒精，使用前按說明書稀釋。

現行的「乙醇消毒劑衛生標準」顯示，乙醇含量為70%~80%（體積分數）。也就說，用於消毒使用的酒精濃度在此範圍內效果最好。並且明確指出其應用範圍，主要用於手和皮膚消毒，也可用於體溫計、血壓計等醫療器具、精密儀器的表面消毒。使用前清除周邊易燃可燃物，避開明火，給電器表面消毒前先關閉電源，同時也要注意切勿將大量酒精噴洒於空氣中或身體上。

況且，52度在白酒度數標準中屬於高度，在外用酒精中並非高度，別說內服喝酒殺毒沒效果，就算外用擦拭效果也不是太好，只能說有總比沒有強。

對於酒精，家中不宜大量囤積，單瓶包裝不宜超過500ml。存放也要多加註意，必須密封，防止誤碰傾倒。96度的伏特加稀釋後倒是可以用來家庭消毒，要是嫌麻煩可以直接選購75度的白酒，特殊時期用來消毒，效果與醫用酒精無異，疫情過去也可以直接飲用或泡製藥材，自由勾調度數也不錯，存放起來也比較方便。

疫情期間，大家恐慌焦慮的心情可以理解，得到新的消息就想要趕緊廣而告之，想讓親朋好友們多加註意，但是在此呼籲大家要增強辨別能力，轉發傳播前先去官方途徑驗證一下，不信謠不傳謠，攜手共度難關，一起迎接勝利的到來。

（作者張燕，系酒水行業研究者、《中國酒業》智庫專家歐陽千里助理）

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