年輕人不會買菜怎麼辦？
剛剛成年，每次跟父母去市場買菜，聽到他們跟商販談論某某物品多少錢一斤多少錢一兩都很懵，完全不知道如何判斷貴賤，甚至不知道一斤和一兩是什麼概念。
比如常見的，一根黃瓜大概幾兩，一個西瓜大概幾斤......
年輕人不會買菜?教你幾招買菜秘訣（說說我們經常食用的蔬菜，價格就不說了，家常小菜貴不到哪裡去的）
土 豆——看外形 盡量選圓的，沒有破皮的，因為比較好削。表皮一定要干，不要有水，不然保存時間短，口感不好。
如果發現土豆外皮變綠，或者長出嫩芽，都不要食用。功效： 土豆可解毒消炎，活血消腫，益氣強身，解決消化不良問題。
茄 子——憑手感、看帶狀環的大小 茄子的老嫩對品質影響極大。嫩茄子手握有粘滯感，發硬的茄子是老茄子。在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，環狀越大，表示茄子越嫩。
功效：具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。
辣椒——看形狀 尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆。
功效：健胃、助消化。可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
小青菜——判斷長短和葉柄顏色 買青菜要看菜株高矮，即葉子的長短，短的品質較好。葉柄顏色淡綠的，味道較濃郁;葉柄顏色近似白色的，味道清淡。
功效： 促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮白，延緩衰老。
韭菜——看葉片寬窄 寬葉韭賣相好，但香味清淡;窄葉韭卻香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。
功效：具有促進食慾、降血脂及擴張血脈的作用，對高血壓、冠心病等有一定療效。還能溫腎補陽。
生薑——看成色、用手捏、鼻子聞 選擇淡黃色的生薑，正常生薑的外表粗糙，比較干，肉質堅挺，不酥軟，掰開後，裡面的絲狀物是白亮的，而且辛辣味強，若有淡淡的硫磺味或其它異味，千萬不要買。
功效： 不但可以用來開胃健脾，還能幫助抗菌、提神，緩解噁心嘔吐癥狀。
黃瓜——看成色 黃瓜要選嫩的、帶花的，同時，要挑硬梆梆的，光澤性高的。
功效：適宜肥胖、高血壓、高血脂、水腫、嗜酒人群多食。
山藥——看錶皮 表皮光潔無異常斑點，才可放心購買。表皮有異常斑點，表示它已經感染病害，食用價值降低。
功效：補脾養胃，生津益肺，還能延緩衰老。
番茄——看顏色 要生吃，就買粉紅色番茄，酸味淡，口感好;要熟吃，就買大紅番茄，番茄味濃郁。
功效： 減緩衰老，延長壽命;美白防晒。
豆 芽——看根須 有根須的豆芽才健康，判斷後再聞聞有無氨味，如果發現有氨味和無鬚根的，就不要購買。
功效： 熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃可以達到減肥的目的。
蘿蔔——判斷體型、掂重量 不管哪種蘿蔔，以根形圓整、表皮光滑為優。買蘿蔔不能貪大，以中型偏小為宜，肉質比較緊密。在手上掂一掂，選擇分量較重的，以免買到空心蘿蔔。
功效： 蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
芹菜——看葉身、葉色 芹菜是否新鮮，主要看葉身，葉身平直的比較新鮮，尖端翹起發軟的就不新鮮。葉色濃綠的不宜買，說明芹菜缺水，粗纖維多，吃起來比較老。
功效：芹菜含酸性的降壓成分，能緩解高血壓;還能清熱解毒，對肝火過旺、皮膚粗糙有效。
花菜——判斷花球成色 以花球潔白微黃、無異色、無毛花，花球周邊未散開的最好。
功效：花菜是含有類黃酮最多的食物之一，能夠阻止膽固醇氧化，還能有效補充維生素K。
做任何事情都會有個過程，正所謂萬丈高樓平地起，生活中太多事總需要我們去實踐去嘗試，當你邁出第一步後，或許你會發現，事實上並沒有那麼難。
實在不行的話去超市買
一個是衛生方面可能會好一點另一個是你自己可以看著量拿，很多打包好的也有標價當然也是分超市的，我這邊超市菜非常不新鮮菜市場的話，什麼菜多少錢一斤，一斤是多少倒是不用特別介意
因為現在的菜價即便有波動也是在一個穩定值內，價格不會貴到離譜還有就是你看需要多少就行，沒必要計較什麼幾斤幾兩
不過要記住兩點：1.菜最好自己挑，一個是新鮮度問題，還有一個是菜販一般會盡量給你多拿，你自己挑可以免去這兩個問題2.可以還價，幾毛錢的左右，說實話家常那點菜沒必要計較，我這邊買的話一般攤主會抓一把小蔥和香菜免費贈送記價格的話，一般記肉蛋的價格就好
雞肉 豬肉 牛肉如果家裡經常長吃豬肉的話，能區分腿肉、裡脊、五花就可以了菜市場買肉的話盡量不去攤位，因為大部分攤位是現割，一刀下去多了你也不太好意思不要，去圍菜市場一圈的有玻璃冷櫃的門店買，一般都是已經分類的非常仔細了，價格也不貴，吃多少就買多少不要覺得不會就怎麼樣，都是做買賣的，沒人會笑話給錢的人
菜市場的攤位都是長租的，很少有欺客現象，畢竟賣菜的又不是一家，得罪了人就沒生意了
不需要非去記幾斤幾兩，你自己挑的話感覺夠了就可以，如果攤主挑的話你就看著量差不多了就和他說，多了就說你吃不下這麼多，讓他減一點下去我沒結婚前，任何家務活都沒做過。十幾歲的時候，媽媽叫我拖地，我爸爸說：不要叫她做事，以後等她嫁人了，什麼活都要自己做了。姑娘在自己家先享享福。被我爸爸說中，現在結婚了，什麼活都會了。買菜做飯帶孩子，樣樣精通。所以，不用問年輕人不會這個不會那個怎麼辦，不會某樣東西只是因為你還沒被逼出來。就這樣！
不會買菜最簡單的解決辦法就是去超市和線上購物！
首先明確一點，菜場不一定比超市便宜。這個市場比較魚龍混雜，商品質量有好有壞沒有非常統一的市場價並且攤主可能會看人下菜碟，欺負你不懂行情不會挑，把品質差的貨賣出中等偏上的價格也不少，誰知道你下一次去這個菜市場是什麼時候，去的時候都不一定記得那家攤子。所以，貨源有最低質量保證，統一標價的超市、線上超市其實對沒什麼經驗的年輕人比較友好。而且線上買菜它不香嗎，不需要你拎直接送貨上門還有滿減優惠券，多好！
當然，因為超市的人工、包裝成本，超市的生鮮價格會比菜市場的價格更高一些，尤其蔬菜。比菜市場價格更高很正常。如果你不懂菜市場的行情而且連蔬菜也不會挑，還是先從超市練起吧！線上購物我推薦的購買種類有：1.糧油米面、調味品2.冷凍食品、冷凍肉3.綠葉菜、水果4.乳製品常規糧油米面、冷凍食品、乳製品等可以線上買就線上買，理由大家都懂：這些消耗品拎著重消耗慢購買周期相對較長。綠葉菜和水果很適合線上購買，尤其適合不會挑蔬菜水果的年輕人。除了不用自己拎輕鬆的原因外，賣方為了保住自家品牌的口碑，綠葉菜和水果的質量相對較高不容易踩雷。也許不會特別好吃，但也不會特別難吃，送來是壞的幾率更小，至少我目前還沒遇到。不過我不太推薦在線上買新鮮水產和肉類。新鮮水產不可控性較高，鮮肉我覺得線上買太貴我看到的打折相對較少折扣較低，因此我不常在線上購買。不過有些買菜app（例如朴朴）會在晚上出鮮肉打折的價格，但通常會伴隨著購買時間與配送時間的限制。如果你們正巧有需要，跟其他所需一起下單還是很合算的~
如果你很想了解怎麼挑食材，了解市場價，還是建議你先從超市開始。超市會標明某種菜的價格，一斤多少錢。你可以稍稍記一下自己常吃的蔬菜價格，當你去菜市場的適合問一斤多少錢心裡會有個底。請記住一般超市價會比菜場價格高，而且菜市場可以砍價，心裡有底後如何發揮就看你自己的啦！還有個非常雞賊的學習辦法！找一個周末早上去菜場，跟牢大叔大媽，抄他們的作業！眾所周知菜市場上午最熱鬧東西最新鮮，老江湖最多！大叔大媽都是身經百戰經驗豐富眼光獨到。哪兒的攤子大叔大媽大爺們最多就去哪，那家東西一定差不了！聽他們買多少錢買什麼部位，邊聽邊看，覺得分量差不多直接跟攤主說「跟這位大哥一樣的來一份！「或者稍微增減點分量都是可以的。不清楚價格就問攤主一句，放心沒人會說你，不用不好意思。海鮮、肉類這種最靠眼力和經驗都可以這麼干。等你看多了自己也會有點數了。我還回答了這個問題，有興趣可以看看～你有哪些值得分享的買菜（包括生鮮類）技巧？跟在一位大媽後面，等到大媽把價格講好後，你給老闆說老闆我也來兩斤。買新鮮的，少買反季節菜，多買幾次就會了。
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