為什麼我喝了三杯啤酒就全身發紅、想吐？

說下我的一些經驗，雖然一直沒能找到到能解釋的答案：

1.為什麼酒(酒精)這類東西味道很差，應該是我喝過的，味道最差的飲品(姑且算飲品)。

2.也不知道具體怎定義"酒精過敏"，我基本上就是一喝就倒，然後臉、手掌背紅(腳上不知道，沒注意過)，頭、肚、胃極其難受；有時候連聞到啤酒都能吐——家裡有專門清洗用的酒精，聞那個沒事，應該是啤酒中的某種特有物質引起的。

3.如果要跟「酶」什麼的扯上關係，那麼過敏者應該是缺"酶"而導致的酒精分解不良，或者多了某中"酶"而導致的過激反應——純根據相關資料猜測，很少看到有文章研究這個酒精過敏。

4.人們常說酒能助興，而我卻相反，越喝越沉默，有時候意識清醒，有時候恍惚了。

5.我對待酒桌的原則是：不去找"死"(喝不得)，不抗，躲不掉的乾脆點，喝倒了我就躺，酒桌上應該沒有躺槍的的說法吧。

6.酒桌上往往標榜過敏和不能喝者，往往是最能喝的那一類，我是不會宣揚自己不能喝，但是大夥看我喝的表情及反應就會知道了，然後就是沒有然後了...

在酒場上，有些人會說喝酒臉紅的人酒量大，其實正好恰恰相反。之前看過一篇科學文章，大意是科學家發現喝酒臉紅除了是對酒精過敏外，還有可能對身體造成難以估量的影響，甚至死亡。所以對於喝酒臉紅的人來說，還是建議少喝酒。我有1個同學，喝1瓶啤酒就面紅耳赤，顯然是不能喝，既然不能喝，就別勉強自己。不抽煙，不喝酒，把事幹成的人照樣很多。如果是同學聚會，就意思一下，跟身體有關的事情，別死扛，最後只有自己受罪。

酒精過敏

沒酒量

專有名詞不能保證正確，但是盡量讓大家知道是怎麼回事。

酒精在人體中的新陳代謝：乙醇脫氫酶作用於乙醇分子（酒精），產生有毒性的乙醛。當乙醛在人體累積，人體就會出現關節痛，頭痛，噁心，嘔吐和心神不安。但是，通常乙醛並不會一直積累，因為醛脫氫酶作用於乙醛生成乙酸。乙酸被人體用於產生能量。

對大多數人他們的身體有充足的醛脫氫酶並且作用很快。但是這種酶的基因實際上分為快慢作用的兩種。如果你擁有兩個慢作用的基因，那麼身體中乙醛的新陳代謝就會比較慢。如果你有一個快一個慢兩種基因，新陳代謝就會在一個中減速。如果你有兩個快作用的基因，那麼乙醛的新陳代謝也會相對較快，也就不會出現各種不適了。