順時針削蘋果皮容易不斷，逆時針削蘋果容易斷是為什麼？
補充問題2：根據@屹峰推薦排除左右撇子的干擾，為什麼削蘋果往身體外側削容易斷，往身體內側削不容易斷？
原問題：拿水果刀削蘋果，逆時針削時（往外側削）還沒削多長的皮就斷了。後來看了很多關於削蘋果技巧的視頻，別人都是順時針削（往身體這側的方向），自己試了一下，發現順時針削確實很容易就把蘋果皮完整的削下來，這是為什麼？補充問題1：前四個回答全是「因為你不是左撇子啊」可能我提問題表達不是很清晰，我問題的重點在於，在不是左撇子的情況下為什麼順時針容易削出來完整的皮而逆時針就容易斷？
@黃健的回答很靠譜，還有其他的原因嗎？
因為你不是左撇子啊！！！
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鑒於題主想讓我們「科學」的解釋問題，我決定再多說兩句。
因為你削蘋果的時候右手手腕保持固定姿勢，左手大拇指可以按住刀口上面的蘋果皮並跟著穩定的節奏旋轉蘋果，以達到隨心所欲控制蘋果的目的啊！！！
說到底還是你不是左撇子，逆時針削起來不順手啊！！！
當然你買個幾百斤蘋果練習削蘋果這項技能的話，就算你不是左撇子，我相信你肯定也可以用左手把蘋果削出花兒來！！！對右撇子而言，這取決於持蘋果的左手的人體工學。
高手在削蘋果時，持蘋果的左手的穩定（旋轉中）程度對削皮的連續性起到關鍵作用，而持刀的右手基本不動。
而左手手腕對外的旋轉水平穩定性，強於左手手腕對內的旋轉水平穩定性。有心人動手試一試。
我逆時針削蘋果一般都是削很長一條 我覺得這樣比較好控制 也不容易削到手
我用右手逆時針連不起來，順時針才能連著是什麼原理？
逆時針的話似乎容易稍微一控制不住力量就把刀片連著蘋果皮切出了，順時針用力過大容易傷到自己，難道是因此而謹慎地削，從而不容易斷了？
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