這是一份又臟又累的工作,沒有得到相應的尊重和認可。一日三餐、在餐廳 就餐你最在意那方面?


十幾年餐飲,又愛又恨

餐飲門檻低,只要你任勞任怨肯喫苦,會做人情商高,就基本可以勝任一個社會餐飲的經理,工資也會是相當可觀,時間長了,對於餐飲這種特殊的作息也就適應了,有時和同事打成一片,大家嘻嘻哈哈,也覺得日子充實。

恨的是委屈,各種各樣的怨氣,幾乎是憋出內傷,客人的自不必說,員工初出茅廬,你在苦口婆心有時也是徒勞,老闆的質問和懷疑,家人的不理解等等,有時就是會突然的流淚,想放棄,可是想想,自己又能幹的了什麼呢!

所以,在意的肯定是養家餬口之根本,被客人認同需要的價值感,幫助同事的幸福感,培訓時滔滔不絕的滿足感,這些構成了十幾年的動力

但是,最好的是讓自己有能力選擇更好的呀!如果不開心了抑鬱了自閉了(後期的我就是這個樣子)讓自己有休養生息的資本和重新選擇的能力。


應該是待遇吧,感覺廚師這個行業真的是累的要死卻得不到相應的報酬,付出也得到不成比例,我幹廚師兩年多一點只能拿3000左右的工資沒有其他福利,一個月只能休息四個早上,而且在各種節假日的時候從來不放假,有時候想出去跟朋友玩一下都沒有機會


餐飲業服務行業,總不能指望客人跟老闆會因為你拖地拖得好而尊重你,端菜端得好認可你吧。哪怕是老闆都有受氣的時候。臟累的時候依舊要疲憊的去保持整潔

不過每次當客人把你做的東西喫光光連連說好喫的時候還是很有滿足感的,自己一個人小成本開店的話每天收入兩三千的時候哪有空去在意你給我受什麼氣啊,忙得不可開交四肢乏力收攤後還能精神抖擻的數錢,苦中作樂哈


待遇和發展空間,其次是氛圍和工作環境。

我做餐飲八年了吧,要說最在意的第一當然是待遇,第二也呢就是工作氛圍吧


謝邀。

最在意得到經驗。至於哪方面的經驗,這和你對自己未來的規劃息息相關。


推薦閱讀:
相關文章