機電專科畢業，在不到100萬人口的家鄉搬磚三年，尋思一直打工也不是辦法，想用攢的一點錢在大學旁邊開一家炸雞店，受眼界和受教育程度的局限，不知道怎麼去了解這個行業和往哪個方向努力。

加盟？風險巨大需謹慎

當你在百度，在58同城上輸入餐飲加盟時，想在餐飲行業創業的小白們已經距圈套很近了。所謂"開啟瘋狂獲利模式，每月新品，保姆式扶持，只需複製就能成功。複合經營，多重收益，5平方米開店，一人操作，萬元投資，輕鬆變富豪……"網路上一正在開展加盟業務的快餐項目，是這麼介紹自己的。有的甚至強調：輕輕鬆鬆月賺數萬元。

不少人在加盟了餐飲品牌後，一夜回到解放前了。什麼黑幕?

故事聽起來有些誇張。一個團隊，約上百人，有的甚至沒有組建公司，就是一幫老鄉，茶餘飯後就把這事兒定了。討論結束後，各司其職。他們通常會先炒熱某個品類，然後在一夜之間使這個品類成為某個城市的熱點，甚至出現排隊就餐的火爆場面。從而在這個城市裡順利引進更多的加盟商進場，等一定數量的加盟商進場後，這個團隊便會快速脫手。通常，從開始運作到成功脫手，不會超過半年。更誇張的是利潤，一個項目賺一兩千萬很正常；做得好的團隊，一年的純利輕鬆上億。通過招商加盟賺錢真實輕鬆、兇猛啊。

還有很多品牌沒圈錢撐著早倒了。比如有一家經營燒烤，涮鍋的餐廳，從開門營業到關店僅8個月的時間，店面一直虧損。可神奇的是，就在這8個月的時間裡，該店老闆竟然成功發展了6家加盟店。待總店關門後，略感不對路的投資者們才開始深究——原來，前述經營者在開餐廳前，經營了多年的酒店廚房用品，開餐廳，放加盟，除了收取加盟商的加盟費之外，主要為了出售廚具，餐具。——這樣的加盟騙局多如牛毛。

真是八仙過海，稱之為群魔亂舞可能更確切些！斂財的方式，可謂簡單粗暴。想加盟的人太多，但絕大多數都沒什麼分辨能力。更重要的是，餐飲行業里，靠譜的品牌又沒有品牌宣傳能力，所以就會跑出一大堆山寨來蒙錢。

商場如戰場，天時地利人和什麼都沒有，給你本孫子兵法（加盟總部給的管理經驗）又能怎麼樣？學會了一個牛逼的陣法（加盟總部產品的製作方法）又能怎麼樣？很明顯，我要說的是，能自己開店就別加盟，除非加盟個大品牌，砸個幾百萬那種。

奉勸準備通過加盟進入餐飲創業的朋友，三思而後行。如果非要加盟，一定要詳盡考察直營店，包括微服私訪、買通內員工和鄰居、百度「某某店+騙子」、「某某人+騙子」「電話號碼+騙子」。

我是餐飲微營銷首席 v心：1209409206

你加盟人家。

你加盟人家就老老實實的聽人家的話就可以了。不需要充電。人家加盟你。

也不用充電。加盟的核心在於產品，而重心在於招商。

1你的炸雞店需要有別具風格的口味，這就牽扯到一些配料、秘方等。這個需要做到產品差異化。2你的炸雞店需要有一個好的品牌，這就牽扯到受眾分析、定位、品牌訴求、slogan、logo的設計。但你光弄好這些還不夠，很多人加盟要看你的規模的，規模太小不會加盟。前期你可以降低你的加盟門檻。比如不收保證金、小批量拿貨、加盟費減免等，但一定要保證店面使用統一的VI，等有這麼幾家店以後，你就可以提高你的門檻。3 記得商務部特許經營備案。4 招商的話要選定你的目標人群，找到這些人群的聚集地，然後發發傳單、網路營銷、行業網站、口碑都可以。就看你怎麼推廣了。

5 加盟店的扶持，包括培訓，市場開拓，經營策略，滿就送，滿就返，滿就增。一次進貨5000個雞腿，減免1000塊錢，或者從1000個雞腿，或者返第二年加盟費的一半。

反正挺麻煩，不過這個來錢快。

現役炸雞店老闆。

店就開在大學城附近，大學城的生意和白領區或者住宅區都不一樣，我旺季的時候別人可能是淡季，我淡季的時候別人可能是旺季。

接觸過幾個小白，真的是很容易被騙，十幾萬的加盟費說交就交，結果呢，開店啥也不懂，店不是會技術，就有客戶來，我的區域我是銷量第一，所謂的品牌加盟店被我干倒閉兩家，不吹牛歡迎隨時來看，我的口味只會比他們好，價格也是合情合理，不抬價不降價，市場多少我就多少。

現在負責的人少，大家都想著一夜暴富，我也走了不少彎路，交了不少學費，但我想做個好人。見過錢，不套路！反正吹牛不花錢，歡迎來吹～

別加盟 我是16年在上海加盟的一家炸雞店已經入坑,加盟管理體系糟糕,公司完全以盈利撈錢為主。
先去找個炸雞店奶茶店小吃店打工一段時間吧
小夥子 握手
肯德基操作規範，麥當勞員工培訓資料，哈佛商學院案例。
第一：技術、口味、產品線。第二：服務、態度、衛生第三：經營管理，第四：成本統計（食材成本40%-50、能源成本3%-5%、人力成本15%-20%）、每一個成本都不能高於這個。具體的事情可以諮詢我，可以免費提供可行性方案
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