請資深、業內人士解答（沒喝過的繞道別編。）因為超市促銷買了這款牛奶，然後徹底顛覆我的認知。

我的問題有幾個：

1.這寫的是高溫滅菌奶，不是巴氏，為什麼要冷藏以及僅15天保質期？悅鮮活那款是不是也屬於高溫滅菌？這種工藝和巴氏奶和普通高溫滅菌的常溫奶差別在哪？

2.雖然不是巴氏奶，但為什麼口感可以秒殺？廣東這邊常見的維記、每日鮮語、燕塘、風行完全不是對手！新鮮牧場像融化了的牛油雪糕，沒有奶腥氣，有厚重的乳香，我真的上癮了…

3.蛋白質脂肪含量並不突出，只能說中上，但出來的味道就是和其他奶完全不一樣？我問客服，說是限定牧場？是牛種不同？看牧場是杭州的，也沒有特別優越啊。

我是常溫奶大戶，各大進口奶，大品牌以及什麼吹上天的新疆奶、大理歐亞高品都買了，那些只能說是比普通奶更香甜，但和光明的新鮮牧場不在一個檔次上，我喝新鮮牧場像在喝奶茶一樣會上癮。然後專賣買巴氏奶去對比，總體上比較接近，但還是沒有牛油般的口感，關鍵優質牧場又不是巴氏奶～怎麼做到的？

坐標北京三源里菜市場附近的京客隆，發現這個奶是半個月前，發現是7.6元感覺好便宜啊，就賣了一盒，因為之前是喝臻濃牛奶奶香濃郁，這款比臻濃味道和口感減半吧，但是還可以接受的，管家價格便宜呀，所以基本晚餐都是這盒子奶和麵包水果搞定。

最重要的一點，喝這個奶不拉肚子，我每次和三元的平民奶總是拉肚子，感覺殺菌不咋地，不敢喝了

就是這款奶，不知道為啥喝著拉肚子

8月10日更新

漲價了，哎，桑心呀

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8月19日

我打算待會去七鮮看看奶，好久沒喝了，距離還挺近（望京新世界店）

昨天晚上買了，真便宜5元錢。（就是上傳不了圖片，給你們看）

9月21日更新，七鮮漲價了，有便宜的地方大家說，我更新

------------2020年12月22日更新

價格回到了10元以內，地點京客隆京源店

1.1保質期的長短，不能僅僅看殺菌強度，灌裝工藝和包材材質也會影響它的保質期。

1.2悅鮮活和光明這款一樣，屬於高溫殺菌奶，不是高溫滅菌奶。

1.3最主要的區別在於它的殺菌強度，介於巴氏奶和滅菌奶之間。

2.你喜歡的那個味道，實際上是本不該屬於牛奶天然的味道，它是由於加熱時美拉德反應產生的風味物質帶來的。殺菌強度越大，這種風味就會越濃。

3.這款牛奶的蛋白質含量還是挺高的，通常來說，蛋白質和脂肪的含量越高，牛奶喝起來就越濃郁。但你喜歡的這種味道，主要還是來自於上述的第二點，和其他因素關係不那麼大。

這就是標準的高溫奶 高溫奶 高溫奶

高溫奶奶源要求相對寬泛的原因，高溫奶，就是這個價格。

口味是調了的

高溫奶走低溫鏈，這個只是營銷的套路，鮮奶營銷圈都知道。

坐標長沙華潤萬家

一盒貌似17.5

兩盒活動價22，平均下來就是11塊一盒

日期很新鮮

價格和常溫奶差不多

但是口味確實比常溫奶好太多

很接近巴氏奶了

和光明屋頂的巴氏奶沒有很大區別

甚至口感上更好。

比新希望的巴氏奶稍差一點點

新希望的更鮮一點。

反正我是無限回購了

希望一直保持這個價格

好多人說味道是調過的，可是又不給理由，喝個牛奶戰戰兢兢，心好累。。。就沒有個大神出來解釋下么，為啥是調過的啊

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