魚可以在碳酸飲料(氣泡水)中存活嗎?為什麼? 購買該鹽選專欄查看完整 20 篇內容
湃胩妓犸嬃袭斨嗅幔~體自然的遊動和鰓蓋的張合都會擾動飲料中脆弱的 二氧化碳(溶解態)、碳酸、碳酸氫根、碳酸根、氫離子的溶解和電離平衡,很快在魚的體表就會集聚大量的二氧化碳氣泡。甚至會直接引發「氣泡病」,在魚的血液和粘液層出現大量氣泡析出的現象。
碳酸飲料一般來說含糖量是很高的,滲透壓也會高於魚體,糖分的大量存在還會提高水體的張力,進而極大降低魚鰓的呼吸效率。
魚在這種環境下,呼吸作用是不起效的,CO2的分壓要遠遠大於O2,血液中主要存在的就是CO2。魚體很快就會進入缺氧的狀態,體色快速變淺,魚變得昏沉,反應遲鈍(剛放入時,還可能劇烈掙扎)。最終,魚會窒息而死,機體進入無氧酵解狀態。
這個肯定是不能存活的,而且人們正在利用這一特點捕捉一些穴居的魚類,在洞口倒入可樂迫使魚類出洞以便於捕捉。
那些熱衷於掏鯰魚洞、黃鱔洞以及蛤蟆洞的大哥一個也沒來嗎?
好吧,他們不來我去把他們拖過來。油管上兩個東南亞小孩利用可樂抓魚。視頻原始地址
可樂抓魚魚肯定是不可以生活在可樂當中的,魚也不可以生活在啤酒中。
可樂的糖分很高,魚體內的滲透壓低於外界環境,然後就會脫水。
同時可樂的二氧化碳含量是高於正常水體的,會使得魚呼吸困難,這也是讓魚鑽出洞口的原因。
根據這兩條原理
改變滲透壓和壓制呼吸
人們發展出很多捕捉穴居魚的辦法
撒鹽、撒蘇打粉、澆可樂/啤酒、澆沐浴液。
甚至還有人喪心病狂加熱水體來抓魚。。。
魚在正常的水中都能被淹死,何況充滿二氧化碳的碳酸水中。
這聽起來有些不可思議,但其實淹死一條魚是有可能的。
你可能會問,魚就生活在水裡,就像人類生活在空氣中那麼自然,那在水裡淹死一條魚豈不是等同於讓人在空氣中窒息?
別急~要回答這個問題,我們先來解解題。
如何定義淹死?
淹死的機制,至今尚未清楚。
過去認為淡水與海水溺死的機制不同。淡水溺死者水被大量吸收入血,使血液大大稀釋,血容量增加,心臟負擔增加,很快出現肺水腫,心律不規則,室性心律加快並發展為室性纖維性顫動,心力衰竭死亡。海水中溺死者吸入肺泡中的海水由於滲透壓較高,不但不進入血液,相反地可從肺泡壁毛細血管內吸出水分,而造成肺水腫,血液則可發生一定程度的濃縮。
因此,海水溺死者常不發生心律紊亂,主要由於血液濃縮,粘滯度增高,最後發生心力和呼吸衰竭而死亡。
但目前認為,無論淡水溺死或海水溺死,水或電解質的轉運均極小,故血容量之改變均不明顯,不至於構成上述改變而造成死亡。實驗一再證明,溺液被吸入呼吸道和肺泡內,妨礙呼吸運動,影響氣體交換,導致體內氧氣缺乏和二氧化碳的瀦留,氧分壓下降,二氧化碳分壓升高,高碳酸血症。
因此,不論是淡水或海水溺死,死因都是缺氧窒息和酸中毒所致。
淹死魚的理論基礎:魚的呼吸方式
要想知道如何淹死一條魚,得先知道魚是怎麼呼吸的。
我們都知道大多數的魚都用魚鰓來進行呼吸,其中每一個鰓頁都有鰓弓支撐。一般來說,魚鰓位於咽部的兩側,通過鰓裂與外部溝通。鰓中的蛋白絲結構稱為鰓小片,可以增大魚鰓與水中氧氣的接觸面積。
當一條魚呼吸時,它會規律地將水從嘴中吸入,並強迫其通過鰓流出,鰓小片則會通過接觸水流來吸收氧,所以蛋白絲組成的大受氧面積對魚類換氣非常重要。隨著逐漸適應,大多數魚類已不能離水存活,水的密度可以保證其鰓不相互粘連而失去呼吸能力。
當然不是所有的魚都用鰓呼吸,比如非洲肺魚就是直接呼吸空氣,鰻鱺科的魚類可以通過皮膚進行呼吸,這些都是少數,絕大部分的魚類都是通過鰓呼吸的,所以在這裡我們只討論用鰓呼吸的魚。
對於魚類來說,呼吸並沒有想像中那麼簡單,因為氧氣在水中的溶解度相當小。在 20°C,一個標準大氣壓的條件下,一升水只能溶解約 9 毫克的氧氣,這大概只有空氣中含氧量的 1/35。這也意味著只要水體的環境發生些變化,水中溶解的氧氣量就有可能不足以讓魚進行正常的呼吸。
因此在水中生活的魚只有儘可能地讓更多的水通過它的鰓,來獲取足夠的氧氣才能正常的呼吸。那麼怎樣才能獲得足夠大量的水呢?
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