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20塊錢上下的水平

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先說結論：如果只在商業咖啡店裡，他是有一定高度的。但是放在咖啡的大圈子裡，又是千篇一律的存在。一句話概括，比上不足比下有餘。

首先我個人要認可瑞幸咖啡在商業豆上的水平。不懂咖啡的人總會說星爸爸好喝，順嘴吹一口服務和逼格；懂的人會嫌棄星爸爸的味道單一，價格和價值相差太大，不過依然會承認它對豆子拼配的完美把控（這裡很基礎，懶得解釋了。如果有看不懂的可以回復，等我看完這一部分的書上線我會解釋。）。

但是等到瑞幸頭上就會忽視掉它的性價比，忽視掉它的拼配水平，抱著一個「咖啡機」和「味道單一」從頭噴到尾。請注意，瑞幸是一家商業咖啡店，是為了賺錢的，是為了快速把資本變現回饋股東的，你拿著它和精品手衝去比，就沒有可比性，因為出發點不同，性質也不同。

就口感而言，瑞幸和星爸爸的區別無非是稀一點的刷鍋水和濃一點的刷鍋水，本質無差。

其次則是在專業一點的咖啡消費者看來，瑞幸咖啡口味單一。剛剛我說了，瑞幸是商業咖啡，商業咖啡本質都是刷鍋水。（不是我說的，引用一個帶我入坑的大佬的話）那麼必然它的味道是薄的，缺少厚重感和層次感，因為標準的工藝，必然產生他的味道單一，也不存在什麼新意。

如果你是真正懂咖啡的人，那麼瑞幸必然是沒法拿來喝的，不如去花點時間找一家專業一點的咖啡店喝一杯精品手沖。

總結來說，咖啡說到底就是個飲料，想怎麼喝怎麼喝，只不過被一些似懂非懂的人固化了而已。有時間有金錢，去店裡喝一杯手沖，有時間沒金錢自己做一杯便好。沒時間有金錢可以外賣送過來，沒時間也沒金錢買瓶雀巢也不是不可以。飲料而已。

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在漫咖啡和星巴克85℃都打過工，說句真心話，喝不出差別 。以下是小心得：

1.美式最好要冰，加點酸味或者氣泡會好很多。比如星巴克的金桔氣泡美式，或者哪個地方喝的加了檸檬的美式。

2.拿鐵都是很平淡的飲品，想眼前一亮最好加點香味，比如抹茶，柑橘，香草都還行，甜度不上來喝得不得勁。

3.想要豐富口感的話，摩卡必不可少，有的做法是打泡再加奶油，有的是不打泡加奶油，口感都很豐富，像奶蓋奶茶嘿嘿。

4.如果你覺得看不懂咖啡的魅力，喝飲品吧星冰樂啊，果茶啊，奶茶啊，也都很好喝啊。

5.別做裝精，這年頭喝個咖啡就跟你去開水房裝水一樣，千萬別把這事兒太跟氣質格調什麼劃等號，要像喝奶茶一樣細品，找到自己喜歡的那款，像我是全糖珍波椰奶青，冰鎮可口可樂的忠實粉絲一樣，慢慢找，找到一個會讓你喜歡的。

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味道這個東西，首先你喝不喝純的美式或者Espresso？如果不是，那你大概率喝到的是奶的味道和咖啡無關。如果你真的喜歡咖啡，只喝美式或者Espresso，那對味道影響因素很多，單一的評價好或者不好是不科學的。

1.溫度

咖啡本身含有上百種很複雜的物質,且這些物質將隨不同的萃取溫度被萃取出來不同的物質,造成咖啡千變萬化的口感.所以建議咖啡萃取溫度最好在90°C-92°C之間為最理想之萃取溫度.

2.研磨度

磨度牽涉非常廣泛,一般來講,與咖啡豆品種、烘焙度有關. 100%ARABICA豆之研磨度一般比混合豆要來的粗一點.要煮出一杯完美的Espresso有其一定範圍的研磨度.研磨度太細將造成沖煮咖啡時,流出液以滴狀流出,熱水停留太久,造成過度萃取,研磨度太粗將造成咖啡奔流狀,造成萃取不足,影響咖啡口感.正常的磨度,配合正常的壓擠度時,萃取咖啡流出的狀態應是細而不間斷,並於25秒內流完30CC-35CC的Espresso.

3.萃取壓力

又稱為沖泡壓力.一般皆使用8-9bar之壓力.為何使用此壓力?因為此為實際操作所得之經驗值.因為太高壓力將擊穿咖啡粉,造成孔洞,形成不平均萃取,且壓力太大,熱水通過速度太快,將造成萃取不足.壓力太小將造成過度萃取.

4.粉量

這點因素常影響一杯咖啡的品質與口感.一般之適當粉量,建議在7.5g/每杯Espresso左右,因為太多粉量將造成咖啡粉餅頂到出水網,讓咖啡沒有充份的膨脹空間,造成過度萃取.若粉量太少則造成粉餅之厚度不足,易被熱水擊穿,形成不平均萃取.

5.壓擠度

填壓是為了使咖啡粉能均勻地被萃取.因為沒有經過填壓的咖啡粉,容易被熱水擊穿,造成不平均的萃取.填壓太密,將使熱水不易通過,造成過度萃取.適當的填壓將是配合咖啡豆的特性及研磨度.

6.水質

這項因素常被忽略而且在往後日子裡將愈形重要.咖啡豆內所含的精華物質欲被萃取出來,其中水的礦物質佔了很大因素,另外沖煮咖啡最適宜的溫度為90-92°C,尚無法達到沸騰之熱水,故完善之過濾系統將是非常重要.一般煮沸的 水或RO水皆不適宜拿來沖煮咖啡.水質的重要性亦牽涉到隔夜水的問題,故一般初開機時,空沖泡3分鐘讓隔夜水流掉,實有其必要性.

7.機器硬體設備

選用一台合格的Espresso機器將是非常重要的.何謂合格與否?就是說,可調沖泡溫度高低及沖泡壓力為最重要因素,接著再評估機器大小、鍋爐大小、售後服務、價格.

8.人的問題

綜合以上所有因素,為被動式因素,最後剩下的問題為操作者的問題.一個好的操作人員,能夠隨時注意以上幾點關鍵點,隨時注意,避免犯錯,另外牛奶發泡之成效亦是個人因素.故欲製做一杯成功的咖啡,端賴一位成功的咖啡操作人員.

最後為各位推薦一款凍干咖啡，這款咖啡是我在沒有條件做咖啡時的替代品：

UCC117黑咖啡純凍干咖啡粉瓶裝罐裝【發順豐】京東￥ 107.55去購買?

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對我個人而言，瑞幸咖啡的味道就屬於那種：

平時每天一杯是不會選擇的！

如果公司有團建或者朋友買了請喝倒也是喝的挺自在的那種~

也就是說，不難喝，性價比不高。

15元的咖啡，僅咖啡本身，我可以選擇很多，因為瑞幸是真提供不了咖啡之外的附加值！比如環境

味道好的，本地會有很多獨立咖啡館，這個價位可以喝到。

形態不同的，比如各類咖啡即飲飲料，又甜又香，還便宜。

或者說更精品一點的，現磨掛耳咖啡或者自己手沖。

但，這也不能就因此把瑞幸咖啡的品質說的一無是處！

味道上，瑞幸咖啡其實在比其高價位的品牌產品上來對比，有性價比優勢，與星巴克等差別不大。

總體來講，刨除外在因素，味道一般；

考慮性價比因素，性價比可以。

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我是一個咖啡控，控到可以喝一杯濃縮咖啡，然後倒頭就睡。

每天不喝幾杯就難受，就和煙民一樣。

咖啡因耐受度？是叫這個名字嗎？

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我不喝速溶咖啡，比如雀巢、麥斯威爾那種一小袋的，因為口感確實差很多，而且速溶咖啡含糖味特別重。

我只喝拿鐵咖啡。喝了那麼多年，無論是瑞幸也好，星巴克也好，還是手沖的咖啡（自己加點牛奶）也好，都只喝拿鐵、不加糖。

說句實話，自從瑞幸出來了以後，去星巴克買咖啡的時候明顯少了很多。

因為我不坐在咖啡廳里，我只是單純的喝咖啡而已。

而且，瑞幸拿鐵，相比較星巴克的拿鐵（加豆奶，他們說彭于晏就是這樣喝的 ）雖然口感差了一點點，但是沒有那麼大的本質區別，可以接受。而且瑞幸的價格要比星巴克便宜一半以上。

最重要的一點是：快。

瑞幸的外賣是真的快，有的時候即點即到，這一點是星巴克無法比的。

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更新於10月2日：

國慶期間開始喝這個膠囊咖啡，很便捷啊！

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更新於10月16日：

辦公室是下圖這個，應該是全自動的，但是很久沒有開機了 。我在這方面有點懶，對機器不敏感，可能是文科生的原因（自己汽車上的按鈕都認不全），覺得這個機器使用起來有點麻煩，特別是一定的時候要用那個什麼液體清洗機器管道。

家裡（下圖）有一台膠囊咖啡機（朋友送的），這個真的便捷，超級好用，適合我這種「懶人」。

這兩個機器打出來的咖啡的味道我都覺得可以，反正都是出來後加點純牛奶，不放糖。

畢竟我是屬於喝不出星巴克甄選和一般豆子的人，只不過肯德基麥當勞德克士的那種咖啡，我還是挑一點的，不到萬不得已不喝。

畢竟，一天要喝三杯咖啡的人，又經常出門在外、不常呆在一個地方。所以，迫於無奈的時候，還是得點一杯瑞幸咖啡的外賣。

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更新於10.21：

起床一杯膠囊咖啡。開完庭後，跑到隔壁的瑞幸，點了一杯普通拿鐵，店內消費13.75元，入口奶味重，還算適合口味，低要求者，哈哈哈。

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更新於10.30：

第一次買了星巴克的膠囊咖啡，口感還行。

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在國內的時候經常喝luckin的latte和冰拿鐵還有摩卡，現在人在 英國，喝過不少咖啡店的咖啡，感覺就是瑞幸和英國的星巴克口味幾乎差不多，比國外很多咖啡店的要好喝很多。說瑞幸咖啡難喝的基本都裝逼，我們學校的咖啡店，其拿鐵幾乎難喝的要命，但卻是老師和學生的主要飲料。

國外很多咖啡店的咖啡，苦味很重，而且是很焦苦的苦味，如果有奶放的多還好，放得少會不好喝。

瑞幸最大的特點是他的拿鐵在奶和咖啡之間有很好的平衡，這點和星巴克很類似，而且瑞幸的牛奶比較香醇，所以我覺得瑞幸一直說他的咖啡豆是專門配製的，是有可能的。

今天看到瑞幸財務造假，印證了他的咖啡成本確實不低。

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瑞幸咖啡的咖啡的品質可以說是平均水平。

換言之，與市場上大多數咖啡廳的咖啡一樣，都很差，很難喝。包括星巴克咖啡。

這是國際咖啡行業和國內咖啡行業的發展水平決定了的，任何企業，如果沒有在技術上的突破，不可能在咖啡製作品質上有任何大的改進。

除非，有人能去義大利招聘自己所需的一半以上的咖啡師。然後再花費三、五年的時間用於培訓其他的咖啡師。

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我能檢查出來咖啡濃度。

不是靠提不提神，因為我也是喝了能睡的體質。所以是，我連續喝兩杯，心臟是否劇烈跳動，從幾點開始悸動起來做判斷。

嗯，我知道，我這樣不推薦多喝咖啡，但是鑒於，我心臟遺傳和本身目前功能都特別好，所以，我偶爾還會這麼放縱。

有一次，重要講話到了我，咖啡勁兒竟然卡點讓我的心臟蹦蹦跳起來，拿麥克的手都要抖，導致，在座百人以為我激動了，唉，老馬失蹄一般，面對500人也都是南瓜啊。不過，我就記住了，以後這種場合的日子裡，不安排兩杯真咖啡。

我覺得評判一個咖啡品牌的咖啡到底做的怎麼樣。得從大概三個層面評判，至少覆蓋了85%的受眾。

美式好不好喝50%；拿鐵類好不好喝40%；冰飲類飲品10%。這個佔比是針對問題咖啡啊，其實在門店飲品，比重後兩者應該30%對20%，畢竟冰樂類，受眾可不小。

美式太看水平了！

我喝咖啡，開始是喝功能。

好喝的熱水，不那麼甜膩，也可以一直哧溜，茶喝完口乾留苦太重，祛濕，同時刺激胃腸蠕動，然後才是提神。因為祛濕刺激胃腸，只有美式可以，所以我喝的咖啡99%是美式。但是架不住喝的年頭多，量大，另外我算味蕾保留比較好的，可能有那麼一點參考意義。

美式：我認為星爸爸，Costa，瑞幸差距不大，頂多星多出一丟丟，可以忽略不計。所以如果你要美式，白天喝，瑞幸一半其他家的價格，最划算，早晨喝，選Costa啊！有早餐套，18快，麵包還挺不錯。

但是這些美式，我認為沒喝過咖啡的，一定不愛，這啥玩意兒這麼苦，也談不上其他口感。是的，我家裡有咖啡機，雖然買的是好豆子，但是簡單磨製（千把塊的機器），味道就是苦水。

品美式，要去精緻的小咖啡店，每個地方都有。好喝的美式，入口是有潤滑感，苦酸適中，甚至可以挑選，喝了一口，會覺得真的挺好喝，會很快哧溜完，涼了放置，不會有任何沉澱，仍然潤滑，而不是依傍熱氣，至於是否回甘，那是你的時間和味蕾幫你帶來的體驗。畢竟好多人是配著甜點，快速完成。

奶蓋拿鐵類：星爸爸更優，尤其是焦糖瑪奇朵，那兩家被秒了。但是瑞幸出了好幾款厚乳的，還有一款海鹽，很好喝啊，你確定你的味蕾能識別那麼細微微的差距嗎？14元和32的價差哦？！

冰樂類，太容易掩蓋差距了呢。只能說，星冰樂更出名。我不吃冰，喝的確實不多，但是差距不明顯。

所以，我覺得如果要做著談事情，那跟店面位置，環境相關。

就帶走喝咖啡這件事兒，這三家沒什麼實質性差距，同時，瑞幸神速，點送非常方便，比如，要到辦公室了，下單，到了拿走。高效一百分。所以幾個月前所有人唱衰甚至擠兌瑞幸時，我覺得它燒成這麼大盤子了，另外它切中的這個點，恰恰是我這個群體的人，而這個群體正是咖啡最大客群，場景切的也對。不會就消失黃了的。

然後，肯德基，麥當勞，還有711什麼的，也有。肯的現磨，也不便宜哦，味道我覺得甚至優於瑞幸一點兒。但是奶類算了，畢竟用的還是奶精，自己和一和。畢竟喝牛奶，為了孩子，我也是認真的。

能薅羊毛的時候，為什麼不薅呢，不過，十幾的咖啡在盈虧平衡點了。我倒是希望瑞幸越來越好喝，價格卻不變，制衡了市場，福利了咖啡民眾。

哦，對了，沖的咖啡里，G7還行，喜歡奶味兒甜水的，可以試試。

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咖啡的味道，對不同的人來說都不一樣，很主觀。有些人喜歡喝濃郁的瑞幸，有些人喜歡君子之交的星巴克。如果你喜歡這個咖啡師，可能就能夠喝到初戀的味道，如果你喜歡瑞幸的全自動咖啡機，可能就能夠品出性價比的快感。

總之自己開心就好，咖啡豆、水、研磨度、萃取時間，這些都不是問題。

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雖然我覺得咖啡和hifi一樣都是玄學，但自從親戚從衣索比亞帶了一點當地的咖啡豆給我之後，我覺得大多數連鎖店的咖啡店都沒法喝。瑞幸因為打折力度很大，買個幾次，同事朋友都說好，但是我覺得就是加了點咖啡的兌了點水的奶泡，完全喪失了咖啡的香味。即便打了折，感覺還不如我在家裡拿個美式滴漏機做的合算。當然我給星巴克的評價也沒有強太多，我去星巴克只喝星冰樂（又甜又涼的東西夏天喝很爽而已）。

咖啡館的咖啡我覺得巴黎的館子都比較有特色，比任何連鎖店都要強，但不太理解星巴克為啥能在歐洲開起來。國內的咖啡館之前望京soho底商還有幾家不錯的，後來竟然都被瑞幸擠兌倒閉了，說明商業模式上連鎖店還是比較成功的，不過品質就......

如果真的是喜歡喝咖啡，建議還是買點進口的豆子自己磨著喝吧，比咖啡館怎麼都便宜，而且口味自己還能隨便選，非洲的喝膩了可以買點印尼、南美的，藍山混搭什麼的。買豆子別買歐美品牌包裝的，就買產地國原產的，少了中間商賺差價，便宜非常多。比如衣索比亞產的TOMOCA 250g才賣65一袋（由於疫情最近可能稍微貴點）能喝兩三個月，一個德龍的美式滴漏壺才199（618價格），最便宜的意式咖啡機才三四百。

多說幾句，咖啡就是很普通的一種飲料而已，跟可樂、豆漿差不多水平，在全世界逼格不如茶葉（茶葉才是全球奢侈品，被消費最多的飲品），就是當年土耳其穆斯林搞神秘主義修仙喝的東西。所以現在比較出名的咖啡叫阿拉比卡咖啡，就是阿拉伯咖啡的意思，可能商家覺得叫阿拉伯不夠洋氣吧。我覺得只有放平對咖啡的心態，才能品味真正的咖啡之美。

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自從加入禿頭一族，基本每天一杯咖啡

大概去年夏天開始，學校附近星巴克開了

經常去喝拿鐵或馥芮白或美式，很少喝加焦糖的

偶爾喝點抹茶和其他新出的

我覺得咖啡味道是玄學

對我這種沒要求的，星巴克蠻好喝

但是貧窮如我，三四十一杯總喝喝不起了

然後我就做功課打算手沖，研究了下器具和咖啡豆

去年冬天買了愛樂壓和手磨

然後寒假了 然後疫情了

順豐大爺在愛樂壓到的時候給我打電話 我讓他幫忙看了下壞沒壞

然後保留到我五月份回校

不知道怎麼開始泡咖啡

買了點拼配的深烘豆

磨的細細的，像粉筆末

然後愛樂壓泡兩分鐘，再壓

那種焦苦和後勁

每天喝完一杯我就扣上耳機在辦公室用意念蹦迪

萃取到這種程度的咖啡，只有苦了

我兌點水就當美式喝了

每天兩杯這樣

喝了大概兩個月 胃有點受不了了

後來我的一個禿友

經常自己磨咖啡喝

有一次請我喝瑰夏

挺貴的那種

採用的手沖

那回味

淺烘的微酸

我沒法用什麼果味柑橘草莓啥的形容

我的味蕾不允許我那麼膨脹

反正就是

顛覆了我之前認為的咖啡只有苦澀

不兌奶加糖沒法喝

總之打開了新世界大門

看了一本叫《世界咖啡學》的書

然後我買了一套沒超過一百的手沖

一個還不錯的金屬手磨（之前那個塑料的，快磨成麒麟臂了）

買了很多淺烘的單品

比較喜歡蜜處理和水洗的耶加雪菲

就淘寶上那種220g六七十一包價位的豆子

於是每天自己沖一杯

什麼也不加

水溫憑感覺

粗細憑感覺

萃取憑感覺

偶爾水溫高了就有點酸苦

大多數時候味道都不錯

給周圍幾個夥伴泡過淺烘的豆子

好多人喝不慣

後來又把那個塵封的拼配深烘拿出來

早上自己做一杯拿鐵

上午手沖一杯單品

美滋滋

寫到這我好像跑題了

並沒有，前面我只是鋪墊一下

九月底，學校門口瑞幸開了

買過幾次，因為星巴克一杯能買瑞幸三杯

我買拿鐵系 花樣那些加焦糖的都不要糖

感覺也蠻好喝

我真不覺得和星巴克差很多

我這麻木的味蕾告訴我

好像沒差

還便宜

再對比下我自己每天做的拿鐵

媽耶 我是不是可以在這方面進修下

所以結論

你要說肯德基早餐的咖啡是涮鍋水，那真是

尤其我這種窮人都喝自己手沖的

味道差距一下子就出來了

但是星巴克和瑞幸

瑞幸自帶點性價比的加分

真挺香的

畢竟三杯星巴克夠我買包豆子沖好幾杯了

所以我認為

單品，美式什麼不加的那種

自己手沖的味道就是覺得比外面的好，因為那是符合你味蕾的

拿鐵或者其他

糖越多奶越濃越好喝

當然咖啡味也就淡了

只是拿鐵的話

瑞幸可以的，不過確實比星巴克淡點

自己用深烘拼配也能做一杯不錯的

以上是一個貧民窟女孩的喝咖啡心得

好像也沒啥心得

我都是憑緣分做手沖

看心情喝其他的

開心就好

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看到網上說瑞幸是刷鍋水？我其實還是不贊同的。

不可否認瑞幸的味道可能確實不如星巴克，用餐環境也略遜一籌。

但是，瑞幸的性價比也是真的很高。就說現在隨隨便便一杯咖啡、奶茶動不動就是二三十的價格，瑞幸十來塊錢一杯的價格不香嗎？

因為加了優惠券的群，所以經常光顧瑞幸。說真的，我覺得瑞幸真的一點都不差。至少，他讓我這個窮人實現了每日飲料自由！（我愛瑞幸！！請繼續用各種券包！養！我！吧！）

附上戰果！

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有券的前提下是，性價比高！性價比高的品牌咖啡！連鎖店咖啡。

考慮價格，星巴克和瑞幸，我會選擇瑞幸。

考慮出品，星巴克和瑞幸，我會選擇瑞幸。

可能我的星巴克體驗不好吧。

有朋友說，瑞幸是國貨之光。

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更新：新出的如夢令清乳茶好喝，比較接近奈雪的清歡烏寶藏茶

說下背景吧，不懂咖啡，不愛喝茶，但是愛喝奶製品，所以幾乎每天一杯奶茶。由於感覺奶茶越來越貴，隨便一杯就20上下喝不起。我這個窮逼就發現了瑞幸，真便宜呀…開始只喝它的奶茶，第一杯是大紅袍牛乳（用券5塊）感覺不錯呀，奶味淡點，但是這價格要啥自行車！

然後發現了小火山黑糖厚乳，emmm初入口感覺好喝比大紅袍好喝，後面有點膩，感覺是甜了點！

浮雲瑞納冰！推薦，感覺不錯。（不過本人很少吃冰）

突然心血來潮想喝純牛奶就點了，emmm，很淡很淡很淡，像蒙牛加了兩倍水，特侖蘇加了四倍。還十塊錢，完全不值得，兩塊都划不來…

小鹿料多多，這個一定要給我踩雷，超難喝，超級難喝！！！！！！！！

喝完這個我就不想喝奶茶了，點了拿鐵，就普普通通吧，比肯德基好喝點。

然後是厚乳拿鐵全糖，我擦，第一口感覺可太好喝了，喝到最後又有點膩，但總體還是滿意的，就一直喝這個了。

突然有一天感覺奶類喝膩了，買了滿杯百香果，emmmm，就一言難盡吧…

我又去喝奶了，隕石厚乳拿鐵半糖，推薦！

有一說一他家隕石可以，比很多奶茶店珍珠住好吃！

接下來會打卡所有厚乳系列，其它就算了。

總之，這個價格（20內）愛喝奶的都值得一試！！！

聽說有個連寒天牛乳茶的好喝？我擦，我咋沒看到叫這名字的…

最近踩了兩個雷，芋泥一起大紅袍（全糖），超難喝，超級甜，芋泥太碎了…

太妃榛香厚乳拿鐵（半糖），也不怎麼好喝，可能是榛子糖漿之類的味道奇奇怪怪的。

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坦白的來講，咖啡的味道還是歸根到底的心境的味道。所以你花5塊的瑞幸和15的25的35的瑞幸味道都差不多，都是機器搞的。所以它的水平是相對比較穩定。

但質量高低，你用1000塊，喝15杯單品+5杯星爸爸。就知道了

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比較喜歡咖啡，以前也是星巴克的咖啡大師（其實就是比較熟練的服務員），也去過很多精品咖啡店，談一談我的看法。

首先每個人的口味其實都不同，再好喝的咖啡也會有喝過涮鍋水的人說喝起來像涮鍋水。

而且個人的口味其實是一直變化的，有心理原因也有生理原因。

比如我去星巴克上班之前覺得星巴克咖啡好喝無比，感覺我自己就是一環路都市麗人。但是後來接觸的比較多了，感覺星巴克的咖啡沒有以前那麼好喝了。

我覺得無論是瑞幸還是星巴克，應該都是為了運輸以及更久的儲藏而進行深度烘焙咖啡豆，喪失了很多咖啡豆原本的風味和口感。從我個人體驗來看瑞幸更是如此，不加糖和奶根本喝不下。

因此，如果確實很在乎口感，一定要去精品咖啡館，價格和星巴克差不多，甚至大多數拿鐵和美式比星巴克便宜。並且最好選擇自己烘焙豆子的店，會得到更好的體驗。

如果只是想攝入咖啡因，瑞幸和星巴克一個靠價格一個靠B格，隨意購買。不過我還是要推薦一下肯德基的咖啡，因為實在是太便宜了。咖啡月卡，折算下來一杯咖啡只要2.7元，四捨五入就是不要錢啊好兄弟們！並且肯德基的咖啡機其實是和星巴克Mastrena咖啡機同一個廠家生產的，換了豆子後的KFC咖啡確實很值！

最後，雖然瑞幸和星巴克的咖啡都比不上精品咖啡館，但是星冰樂那些飲品是真的好喝，而且星巴克的冰淇淋系列也是巨無敵美味。

其他的連鎖咖啡其實大家都可以去試一試，總有一款適合你！

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如果用品判咖啡的標準來看，整體的分數是0~6分的話，

0就是不可接受，

1就是可接受，

2就是平均水平，

3就是好，

4是非常好，

五是優秀

6是卓越。

再說一句，世界咖啡冠軍的比賽時的咖啡一般在5.5左右。

像我們平時去外面喝咖啡的話，如果一家店能達到2:05的話，我就感覺很滿意了，如果你去一些世界級或者當地非常有名的咖啡店，你可以喝到一些3.5分，4.5分咖啡，那就是非常幸福的一件事情。

一杯美好的咖啡，比千個吻還美味。

再來說一下瑞幸咖啡到底處在什麼水平？

瑞幸咖啡在味覺平衡，test blance方面，溫度是偏高的，入口可以同時感覺到咖啡和奶味，又有點堅果的那種味道，然後又不是那種特別好的牛奶巧克力的那種品質的味道在裡面，品質一般。

然後它的口感比較偏薄，沒有那種綿密的口感，然後我感覺瑞幸拿鐵的奶泡也不是特別好，就是那種浮在咖啡表面的奶泡是完全分離的。

它本身的甜味不是咖啡的甜味，也不是奶的甜味。

所以如果瑞幸拿鐵打分的話是1.5分

然後瑞幸咖啡的美式的話，他的感覺喝起來會比較水水的，但是他的苦度會比他行叭可高，而且它的風味煙熏和木炭為主。

我想說大家喝咖啡就好，喜歡喝咖啡，就沒有沒必要講究那麼多，有的人專門喜歡喝陳年老豆，有的人就專門喜歡喝煙熏味，有人喜歡喝木質感。

這就是玩咖啡的樂趣所在，雖然在精品咖啡的標準體系里，這些都屬於瑕疵的，但是我們每個人的口味，卻沒必要為外界所制定的標準所束縛。

精品咖啡有它的高標準，自然要比商業的咖啡味道要好，價格要高，但並不是說你喜歡喝精品咖啡，你就比喜歡喝商業咖啡的人高人一等。

還是我們年輕的時候那句瀟洒的話:你喜歡就好，不必在意他人的看法。

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我就說一個，厚乳隕石拿鐵。

如果不夠，再來個法式布蕾拿鐵，銀河氣泡美式，加上曾經的櫻花酸奶（非咖啡）我就問你星巴克怎麼比（除了冰澳白，lk做不了冰的）。

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個人認為比星爸爸 costa這些常見的大咖啡店要強很多，再多說一句，瑞幸真的是良心企業，看看最近在疫情防控中的都做了什麼吧

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