拿鐵是不是咖啡？
我舍友非得說是牛奶
知其然知其所以然，都別犟，就好了。
拿鐵，音譯詞，義大利語：Latte，是牛奶的意思。
咖啡拿鐵：caffe latte，指添加牛奶的咖啡。
在英語中，牛奶更多是用milk。
在不同的語境中，詞語的理解和認識有不同。
在國內，latte 拿鐵就代指咖啡拿鐵；在義大利，latte就是牛奶。
所以，你和你的舍友但可以繼續辯論，在沒有一個確切的語境下，你們一輩子也爭論不明白。
這似乎是一個「簡稱」的原則問題。
之所以在美國和中國會有這樣的說法，就是因為在美國人和中國人腦子裡，沒有「拿鐵」這個概念，所以會有人用「拿鐵」替代「拿鐵咖啡」。
簡稱沒有原則，誰想怎麼稱呼就怎麼稱呼。別人管不著。
歐洲人有發明「愛稱」的習慣，有的義大利人把卡布奇諾叫做「cappuccio」，也有人叫做「cappo」。好像沒有人叫「cappu」。
簡稱的原則大多是自然而然的，很少人會用已有含義的辭彙來稱呼另外一個東西，除非他覺得有趣，有意那麼稱呼。這一般是個臨時玩笑，很少能普遍流傳使用。
所以在美國和中國把拿鐵咖啡簡稱為拿鐵，不會造成混亂。除非有人會有機會去義大利，或歐洲其它國家。
誰在乎呢？
沒打算去義大利的人不在乎吧。
首先拿鐵（Latte）在義大利語里是「牛奶」的意思，不是有個段子說嗎，在意式餐廳如果你點一杯「拿鐵」，那麼服務生只會給你上一杯牛奶。而義大利語的Caffè Latte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的「拿鐵」系列，像「紅茶拿鐵」「抹茶拿鐵」等等，其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。
第二，拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
那麼問題就來了，在國內的咖啡廳，拿鐵咖啡經常被簡化成拿鐵。我覺得題主想問的是，當只出現拿鐵兩個字的時候，所指的意思是拿鐵咖啡還是義大利的拿鐵牛奶？我的答案是具體語境具體分析，latte好像只有在義大利語和少部分拉丁語系語言中是牛奶的意思，甚至在英語中都有很明確的詞——milk，所以在中國的咖啡館(意式咖啡館，意式餐廳除外)說拿鐵一般指的都是拿鐵咖啡。。如果你在中國，對方也在中國，在非意式的場合下，杠精想要杠一下，你說你要喝拿鐵(咖啡)，杠精非要說拿鐵就是純牛奶呀，這一樣的話，就不理他就完事兒了，仗著自己知道latte在義大利語中是純牛奶的意思，或者單純的看了第一段文字中的段子，不是顯擺就是鑽牛角尖，但是總的來說都是杠。。人生沒有樂趣又很閑的典型表現。「你這麼閑你怎麼不去工地抬杠啊，肯定能賺很多錢」
題主可能更應該搜一下「面對生活中的杠精我們應該怎麼辦？」
插個題外話，我有個小學同學，小學一二年級的時候是好朋友，後來認清這個人到底是個什麼樣的人之後就不怎麼在一起玩了，時隔快二十年很多細節也記不清了，事實證明她這個人從頭到腳，一輩子從頭到尾從上到下都很失敗，其他就不說了，只說一件事，她有一陣經常說，xxx(我的名字)是傻逼！我肯定很生氣啊抓她質問，她說哎呦我說的是十萬八千里外的和(我)重名的另一個xxx！就算當著她家大人的面也這麼說了一次，被她家大人教育之後不再當面說，私底下還是會說。這種人除了欠揍也沒啥特點了，以後還是離遠點，避免他被雷劈的時候電到你。。
如果題主人在義大利或者室友是義大利人，或者某一方要學義大利語或者要去義大利，另當別論
通俗點說就是牛奶加咖啡，雖然有牛奶但是只是用於調味，本質還是咖啡
義大利語原意是牛奶
但是在中文語境下 拿鐵就是牛奶咖啡，勸你離鑽牛角尖或者愛顯擺的室友少交流太多，你人生會少一些煩惱
咖啡+牛奶的or 牛奶（義大利）
義大利latte是牛奶
中國latte是拿鐵咖啡
卡布奇諾等帶有「洋氣」的意式咖啡名字讓許多消費者在點單的時候總是摸不著頭腦，卡布奇諾是一杯什麼樣的咖啡？Flat White澳白又有什麼不同？這些都是咖啡館點單出現的高頻問題。
卡布奇諾
卡布奇諾咖啡「Cappuccino」這個字，源自聖芳濟教會(Capuchin)和義大利文頭巾(Cappucio)。
卡布奇諾是一款經典的意式咖啡，與拿鐵咖啡成分相同，都是由奶泡、牛奶以及濃縮咖啡組成。
卡布奇諾有分作干卡布奇諾以及濕卡布奇諾，干卡布奇諾奶泡更多，口感濃郁；濕卡布奇諾奶泡則較干卡布奇諾少，奶香更多，但兩者奶泡皆比較多，而國內多是後者做法，較厚的奶泡加上適量的牛奶，綿密的口感俘獲不少咖啡愛好者。
馥芮白Flat White
馥芮白其實是「Flat White」的其中一個譯名，國內諸如「澳白咖啡」「小白咖啡」等也是如此。而Flat White是一種起源於澳大利亞的咖啡。但後來也有人主張Flat White實際發源於紐西蘭。Flat White組成部分其實與大部分牛奶咖啡一樣，由牛奶、奶泡以及濃縮咖啡組成。
部分紐西蘭人喜歡用雙份精粹濃縮咖啡 Double Ristretto，而澳洲人則會用單份濃縮咖啡Single Espresso，Flat White是將細緻微小的奶泡融合在一份濃縮咖啡或者雙份精粹濃縮咖啡Ristretto里。
卡布奇諾與馥芮白的區別
大部分牛奶咖啡的組成其實都是濃縮咖啡、牛奶以奶泡組成，而拿鐵咖啡牛奶含量多而奶味重，就像它的名字「拿鐵」的意思，其實是義大利文中「牛奶」的意思，所以人們常說在義大利點單「拿鐵」會得到一杯牛奶，「拿鐵咖啡」才是我們認為的牛奶咖啡。
而卡布奇諾則像是牛奶更少、奶泡更厚的拿鐵咖啡，味道會比拿鐵咖啡濃郁，因為奶泡更厚所以口感更綿密。
而馥芮白Flat White與拿鐵咖啡、卡布奇諾相比，會是更薄的奶泡厚度，這賦予了馥芮白咖啡極順滑的口感，馥芮白是一款突出咖啡味道的飲品，所以杯量更小，其次是咖啡部分也正如前文中提到，有人會選擇單份濃縮咖啡或者雙份精粹濃縮咖啡，即Ristretto。
總體而言，拿鐵咖啡更像是一款帶有咖啡味的牛奶，而馥芮白更像是帶牛奶味同時奶泡非常薄口感順滑的咖啡，而卡布奇諾則是一款濃郁咖啡味兼具富有綿密口感的咖啡飲品。
拿鐵在中國是咖啡
在歐美（尤其是意呆國）是指的牛奶，點單一般說咖啡拿鐵（cafe latte）意思是加了牛奶的咖啡。
PS. 咖啡拿鐵單指加了牛奶的咖啡，要有奶泡的就是卡布奇諾。
你室友是炫耀一點小知識，但明顯很可笑，的確拿鐵在義大利語是牛奶的意思，但在國內，約定俗成就是拿鐵咖啡，也就是濃縮咖啡加牛奶，沒必要咬文嚼字。
同學：你用的什麼手機？
你：蘋果。
同學：蘋果是一種水果，不是手機。
天都聊成這樣了，是比拼武力的時候了，你還有閑工夫來知乎發什麼問題。
在義大利拿鐵是牛奶。在中國拿鐵是咖啡飲品。
都沒錯。
在義大利，「拿鐵」確實是指牛奶，拿鐵咖啡指牛奶咖啡。
不過，在中國，「拿鐵」是「拿鐵咖啡」的簡稱。因此在中國，「拿鐵」也是一種咖啡。
廣義上說，是咖啡，加了奶的咖啡
說牛奶也有道理，你們都沒錯
拿鐵就是牛奶，咖啡拿鐵是加了咖啡的牛奶，抹茶拿鐵是加了抹茶的牛奶。
只不過在我國咖啡消費的進程裡面，慢慢地大家很習慣把咖啡拿鐵的咖啡兩次省略掉罷了。
所以你舍友沒錯，你也沒錯。
是
拿鐵是牛奶沒錯的，拿鐵全稱是拿鐵咖啡，拿鐵是義大利語音譯，在義大利語拿鐵是牛奶，不過國內習慣了，也就無所謂了
不是。拿鐵是鐵器的一種，要小心使用，避免扎到手
義大利語里本身拿鐵latte就是指牛奶，但是我們國人說的拿鐵一般指拿鐵咖啡的意思（就是覺得每次點單說咖啡拿鐵或者拿鐵咖啡太拗口太長，直接簡稱拿鐵）
不過講真，入鄉隨俗，現在你在大街上和別人說拿鐵，人家第一時間想到的不都是咖啡
非要糾結拿鐵是牛奶不是咖啡似乎有點耍流氓的感覺2333333
對我來說，不算，是咖啡味兒的牛奶
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