還,最近更新少,感覺知乎都不給流量了,哼與其推薦好喝不貴,不如教你怎麼選購掛耳咖啡例行公事,先帶一下之前關於掛耳的用法的回答,讓不知道掛耳咖啡的人先了解下這到底是個啥如何正確沖泡掛耳包咖啡??www.zhihu.com所以,掛耳最重要的是什麼? 是豆子好不好,和豆子新不新鮮豆子好不好決定了它的味道的基礎新不新鮮決定了你喝到它的時候味道有多少的喪失即便是最好的保鮮技術,都是多多少少會有風味上的損失的雖然,喝個掛耳包都是貪圖方便,但是能對自己好一點就好一點嘛 所以如果想喝到稍微好喝一點的掛耳包,咱們應該怎麼辦呢?首先我們要在淘寶裡面搜一搜「掛耳包」看看出來些啥 對,就是那麼簡單,先教大家一些基礎的避雷方法,不能保證100%有用,但這是個基礎的思路比如我們會看到這樣的: 義大利進口看上去很洋氣有沒有?再看看還有啥信息 這個我就不會買,為啥?1、咖啡粉要喝的一個新鮮,國外進口過來,要花很長的時間,肯定是錯過了最佳的賞味期了,再碰上有的走海運,萬一正好集裝箱曬著數十天,或者更長時間的太陽過來的,買到「被加熱」的掛耳包,只是個概率問題。(註:此處僅舉例可能發生的事兒,我並沒有證據說都會發生這個事兒) 2、一般掛耳包都得10g,這個只有9g,家裡的杯子拿出來泡一杯咖啡,估計都會覺得淡,咖啡量少了,看似只少了1g,那就是10%啊3、只寫了中度烘焙和深度烘焙,沒有詳細的產地信息,所以嘛,都是拼配豆,不像那種單品掛耳包有趣,還能喝喝單一產地的風味。然後我們看下一個 誒,不對不對,這個東西怎麼也是掛耳包,我們還是在搜索的時候加上咖啡兩個字然後看到雀巢這個挺有意思的 雀巢金牌GOLD手沖大師2.0 精品黑咖啡掛耳咖啡富士 小淘寶¥ 48.00去購買? 誒,這描述其實還不錯誒,難道我要對雀巢這個掛耳包刮目相看了嗎不過我還沒測過,不好下論斷,就它對於風味的描述,對於三種不同風格的區分,感覺還算是比較專業的,還有不同地區的冠軍做了背書,類似這樣的掛耳,我覺得倒是可以嘗試入手。唯一擔心的還是生產日期的問題,如果是日期很久的,就喝不到新鮮的味道了。(我想我需要買來試試看)好,下一個 永璞|掛耳咖啡粉 36包 威武包多風味特調現磨黑咖啡粉淘寶¥ 149.00去購買? 36包呢,種類也不少 10g一包也是平均水平,包裝真是好看,多個產區來標註,而不是單純的標註烘焙度國內生產,時效性要好些永璞家還有個藍山掛耳 價格還是不便宜的,但是我們能看到比較詳細的咖啡信息 還有一些認證的背書 然後你看,這是11g一包的哦,要比一般的10g多1g,10%的差異呢唯一要擔心的還是買到手距離生產日期的時間了,平常喝掛耳多的,倒是也可以問問賣家這個批次的掛耳是哪個時間生產的。 下一個 看看日本這個 咖啡豆這邊信息還是有一點的,雖然也沒有詳細的產區內容,但是感覺上品質還行就以往的經驗來講,日式烘焙可能會稍微深一點,繼續看 霍,好傢夥又是個7g一包的,這整一大杯肯定嫌淡,一小杯又不夠喝所以想這個我也不會買,量太少,估計會有點深,產地日本雖然比較近,進口總是要時間要流程的,日期也不是很好保證的。下一個Seesaw濃郁掛耳10包裝長頸鹿雲南咖啡掛耳包袋泡不酸沖淘寶¥ 62.00去購買?seesaw現在也是大連鎖了,來看看吧 信息不多,但是重點都有,10g一包。平均水平就是深度烘焙我個人不是很喜歡的再往下竟然沒什麼信息了,累計評論也不多,嗯,不好繼續評價了然後,再看一個 月銷量接近300的貓屎咖啡掛耳包。。。。 買一送一,也就是6塊錢左右一袋但是你一袋只有6g啊,6g啊!!這喝個啥啊,平均水平10g差40%呢 如果真的是散養的麝香貓的貓屎咖啡,倒是沒什麼太多想要說的估計還有其它賣家也會賣一些貓屎咖啡,或者貓屎咖啡掛耳包,我個人認為,屁股裡面出來都是屎,成年人不吃屎,嗯,一定是這樣的而且還有很多地方圈養麝香貓,破壞了他們的生活習慣,沒有買賣就沒有傷害,所以不建議大家買貓屎。平常買的話,除了可能買到圈養的,還可能買到假的,隨便弄點豆子忽悠忽悠你,我還碰到過加香精的,何必呢~ 如果影響到各位賣屎大戶的生意,真的很抱歉我真的真的不是很能接受貓屎咖啡這件事,即使市面上有散養的正宗的貓屎咖啡,但是商人你們知道的,總會有少部分人圈養、迫害動物的。。。。啊,扯遠了總結一下買掛耳的幾個小知識點吧1、少買進口,運輸、清關都需要時間,會損失咖啡的最佳風味2、看詳情有沒有具體的產地信息,有的話我更推薦,越是可溯源的東西,理論上會越好,就比如家門口買雞蛋,有的只是說自己的是一個土雞蛋,有的是可以掃碼跟蹤到某一隻雞。3、看看一包掛耳多少g,10g以下不建議,本來沖咖啡比例1:15左右,一個10g的掛耳衝到200g的水已經挺淡了,很多人家裡的杯子動輒300、400ml的,太淡了還喝啥4、貓屎我個人全部拒絕,藍山,你需要找到靠譜的店,我知道的不多,永璞算是一家。5、如果有賣單品的掛耳,更建議大家去嘗試一下,因為不同產區能喝到不同的味道,不過單品很多都是帶有酸味的,沒試過的你也不用把這個酸味想得過於檸檬啊什麼的,其實還是蠻好喝的。所以以上的內容希望對你挑選掛耳包有所幫助下面放幾個我溜達了一圈看上去還行的掛耳鏈接,幫助你選擇1、自己的掛耳,嗯,頁面很簡陋,沒工夫優化,但是裡面都是新鮮的單品的掛耳,隨機放不同產區的豆子,而且我的掛耳都是12g一包,加量20%,就是為了能喝到更多的咖啡味道。摸豆人 新鮮烘焙咖啡 提神 雲南精品特款 掛耳式咖啡?item.taobao.com2、明謙的明謙咖啡賞味全球掛耳咖啡濾掛現磨咖啡黑咖啡粉組合裝淘寶¥ 149.00去購買?3、GeeCoffee香水掛耳包日晒雪菲新鮮烘焙精品單品手沖咖淘寶¥ 89.00去購買?4、15包濾泡式咖啡掛耳包/哥倫比亞聖荷西莊園精品咖啡掛淘寶¥ 138.00去購買?今天先到這裡吧更多咖啡內容關注我吧小紅書/知乎專欄:銀河系喝咖啡指南公眾號/b站:摸豆人咖啡研究所 個人比較喜歡香氣豐富的豆子,掛耳一般香氣流失比較嚴重,主要還是看豆子,天堂莊園的草莓、紅布林怎麼沖都好喝,香氣馥郁,但是相對價格不是很便宜。要麼就深烘的豆子兌奶。建議淘寶搜搜,銷量高評價高的就好。另外,企鵝市集的咖啡好了液挺不錯,柑橘風味適合美式,焦糖風味美式奶咖皆可。價格也不貴,但是需要冷藏。 性價比極高:淘寶搜:而與咖啡 強答一波感謝劉看山的推薦題主要求是好喝不貴的掛耳咖啡——不貴很好定義,那麼好喝怎麼認為?我認為是咖啡香味濃的 適合我們國內口味的,果香偏酸的,濃厚醇口的。那麼喜歡喝水果風味多一些,我建議可以試一下哥倫比亞咖啡濃厚醇口可以試試意式風味的,還有曼特寧口味的。像曼特寧和哥倫比亞是非常出名的咖啡,這個就不多介紹了。鎧食掛耳咖啡黑咖啡無糖 醇香新鮮烘焙 曼特寧/意式/哥淘寶¥ 48.00去購買?那麼便宜呢?市場價28元10杯 2.8一杯掛耳咖啡而且我們咖啡豆也是當天24小時現磨封裝的現在還是產品試行階段,以後這款咖啡會走更加高端定價流價格會更貴的哦~想要嘗鮮的試一下 題主的問題太寬泛了。不過也可以回答一下。 首先好不好喝,這個真的是因人而異的。我覺得好喝的咖啡,推薦給你了,你喝了不一定也喜歡。所以要自己去嘗試,才能知道自己喜歡什麼類型的咖啡,是喜歡偏酸的還是偏堅果巧克力味的。其次是價格,這個要看個人的預算和接受程度。有的人就覺得5元一杯的咖啡很貴,有的人覺得40,50一杯的咖啡也能接受。舉兩個例子,比如下面的兩種咖啡掛耳,辛鹿家的掛耳20包才46元,平均2元多一杯,夠便宜了吧。而瑞幸咖啡家的掛耳8包53元,平均6-7元一杯。那到底是辛鹿家的好喝還是瑞幸家的好喝,這個就不能看價格了,要自己去品嘗才能下結論。我的建議是兩種都試試,實踐才能出真知。 sinloy 掛耳咖啡 混合裝(藍山/意式/櫻桃蜜柚)20包京東¥ 46.80去購買?瑞幸咖啡(luckincoffee)精品掛耳 原產地系列A組8包京東¥ 53.60去購買?瑞幸咖啡(luckincoffee)精品掛 原產地B系列8包京東¥ 53.60去購買?更多的掛耳咖啡,袋泡咖啡和其他類型的咖啡可以看看我的文章。咖啡白哥:掛耳包,袋泡咖啡,冷萃咖啡,飛碟包,即溶凍干咖啡粉,冷泡茶,方便快捷的咖啡飲品選擇?zhuanlan.zhihu.com 推薦閱讀:
還,最近更新少,感覺知乎都不給流量了,哼
與其推薦好喝不貴,不如教你怎麼選購掛耳咖啡
例行公事,先帶一下之前關於掛耳的用法的回答,讓不知道掛耳咖啡的人先了解下這到底是個啥
所以,掛耳最重要的是什麼?
是豆子好不好,和豆子新不新鮮
豆子好不好決定了它的味道的基礎
新不新鮮決定了你喝到它的時候味道有多少的喪失
即便是最好的保鮮技術,都是多多少少會有風味上的損失的
雖然,喝個掛耳包都是貪圖方便,但是能對自己好一點就好一點嘛
所以如果想喝到稍微好喝一點的掛耳包,咱們應該怎麼辦呢?
首先我們要在淘寶裡面搜一搜「掛耳包」看看出來些啥
對,就是那麼簡單,先教大家一些基礎的避雷方法,不能保證100%有用,但這是個基礎的思路
比如我們會看到這樣的:
義大利進口看上去很洋氣有沒有?再看看還有啥信息
這個我就不會買,為啥?
1、咖啡粉要喝的一個新鮮,國外進口過來,要花很長的時間,肯定是錯過了最佳的賞味期了,再碰上有的走海運,萬一正好集裝箱曬著數十天,或者更長時間的太陽過來的,買到「被加熱」的掛耳包,只是個概率問題。(註:此處僅舉例可能發生的事兒,我並沒有證據說都會發生這個事兒)
2、一般掛耳包都得10g,這個只有9g,家裡的杯子拿出來泡一杯咖啡,估計都會覺得淡,咖啡量少了,看似只少了1g,那就是10%啊
3、只寫了中度烘焙和深度烘焙,沒有詳細的產地信息,所以嘛,都是拼配豆,不像那種單品掛耳包有趣,還能喝喝單一產地的風味。
然後我們看下一個
誒,不對不對,這個東西怎麼也是掛耳包,我們還是在搜索的時候加上咖啡兩個字
然後看到雀巢這個挺有意思的
誒,這描述其實還不錯誒,難道我要對雀巢這個掛耳包刮目相看了嗎
不過我還沒測過,不好下論斷,就它對於風味的描述,對於三種不同風格的區分,感覺還算是比較專業的,還有不同地區的冠軍做了背書,類似這樣的掛耳,我覺得倒是可以嘗試入手。
唯一擔心的還是生產日期的問題,如果是日期很久的,就喝不到新鮮的味道了。
(我想我需要買來試試看)
好,下一個
永璞|掛耳咖啡粉 36包 威武包多風味特調現磨黑咖啡粉淘寶¥ 149.00去購買?
36包呢,種類也不少
10g一包也是平均水平,包裝真是好看,多個產區來標註,而不是單純的標註烘焙度
國內生產,時效性要好些
永璞家還有個藍山掛耳
價格還是不便宜的,但是我們能看到比較詳細的咖啡信息
還有一些認證的背書
然後你看,這是11g一包的哦,要比一般的10g多1g,10%的差異呢
唯一要擔心的還是買到手距離生產日期的時間了,平常喝掛耳多的,倒是也可以問問賣家這個批次的掛耳是哪個時間生產的。
下一個
看看日本這個
咖啡豆這邊信息還是有一點的,雖然也沒有詳細的產區內容,但是感覺上品質還行
就以往的經驗來講,日式烘焙可能會稍微深一點,繼續看
霍,好傢夥又是個7g一包的,這整一大杯肯定嫌淡,一小杯又不夠喝
所以想這個我也不會買,量太少,估計會有點深,產地日本雖然比較近,進口總是要時間要流程的,日期也不是很好保證的。
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信息不多,但是重點都有,10g一包。平均水平
就是深度烘焙我個人不是很喜歡的
再往下竟然沒什麼信息了,累計評論也不多,嗯,不好繼續評價了
然後,再看一個
月銷量接近300的貓屎咖啡掛耳包。。。。
買一送一,也就是6塊錢左右一袋
但是你一袋只有6g啊,6g啊!!這喝個啥啊,平均水平10g差40%呢
如果真的是散養的麝香貓的貓屎咖啡,倒是沒什麼太多想要說的
估計還有其它賣家也會賣一些貓屎咖啡,或者貓屎咖啡掛耳包,我個人認為,屁股裡面出來都是屎,成年人不吃屎,嗯,一定是這樣的
而且還有很多地方圈養麝香貓,破壞了他們的生活習慣,沒有買賣就沒有傷害,所以不建議大家買貓屎。
平常買的話,除了可能買到圈養的,還可能買到假的,隨便弄點豆子忽悠忽悠你,我還碰到過加香精的,何必呢~
如果影響到各位賣屎大戶的生意,真的很抱歉
我真的真的不是很能接受貓屎咖啡這件事,即使市面上有散養的正宗的貓屎咖啡,但是商人你們知道的,總會有少部分人圈養、迫害動物的。。。。
啊,扯遠了
總結一下買掛耳的幾個小知識點吧
1、少買進口,運輸、清關都需要時間,會損失咖啡的最佳風味
2、看詳情有沒有具體的產地信息,有的話我更推薦,越是可溯源的東西,理論上會越好,就比如家門口買雞蛋,有的只是說自己的是一個土雞蛋,有的是可以掃碼跟蹤到某一隻雞。
3、看看一包掛耳多少g,10g以下不建議,本來沖咖啡比例1:15左右,一個10g的掛耳衝到200g的水已經挺淡了,很多人家裡的杯子動輒300、400ml的,太淡了還喝啥
4、貓屎我個人全部拒絕,藍山,你需要找到靠譜的店,我知道的不多,永璞算是一家。
5、如果有賣單品的掛耳,更建議大家去嘗試一下,因為不同產區能喝到不同的味道,不過單品很多都是帶有酸味的,沒試過的你也不用把這個酸味想得過於檸檬啊什麼的,其實還是蠻好喝的。
所以以上的內容希望對你挑選掛耳包有所幫助
下面放幾個我溜達了一圈看上去還行的掛耳鏈接,幫助你選擇
1、自己的掛耳,嗯,頁面很簡陋,沒工夫優化,但是裡面都是新鮮的單品的掛耳,隨機放不同產區的豆子,而且我的掛耳都是12g一包,加量20%,就是為了能喝到更多的咖啡味道。
2、明謙的
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小紅書/知乎專欄:銀河系喝咖啡指南
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個人比較喜歡香氣豐富的豆子,掛耳一般香氣流失比較嚴重,主要還是看豆子,天堂莊園的草莓、紅布林怎麼沖都好喝,香氣馥郁,但是相對價格不是很便宜。要麼就深烘的豆子兌奶。建議淘寶搜搜,銷量高評價高的就好。
另外,企鵝市集的咖啡好了液挺不錯,柑橘風味適合美式,焦糖風味美式奶咖皆可。價格也不貴,但是需要冷藏。
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強答一波
感謝劉看山的推薦
題主要求是好喝不貴的掛耳咖啡——不貴很好定義,那麼好喝怎麼認為?
我認為是咖啡香味濃的 適合我們國內口味的,果香偏酸的,濃厚醇口的。
那麼喜歡喝水果風味多一些,我建議可以試一下哥倫比亞咖啡
濃厚醇口可以試試意式風味的,還有曼特寧口味的。
像曼特寧和哥倫比亞是非常出名的咖啡,這個就不多介紹了。
那麼便宜呢?市場價28元10杯 2.8一杯掛耳咖啡
而且我們咖啡豆也是當天24小時現磨封裝的
現在還是產品試行階段,以後這款咖啡會走更加高端定價流
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題主的問題太寬泛了。不過也可以回答一下。
首先好不好喝,這個真的是因人而異的。我覺得好喝的咖啡,推薦給你了,你喝了不一定也喜歡。所以要自己去嘗試,才能知道自己喜歡什麼類型的咖啡,是喜歡偏酸的還是偏堅果巧克力味的。其次是價格,這個要看個人的預算和接受程度。有的人就覺得5元一杯的咖啡很貴,有的人覺得40,50一杯的咖啡也能接受。舉兩個例子,比如下面的兩種咖啡掛耳,辛鹿家的掛耳20包才46元,平均2元多一杯,夠便宜了吧。而瑞幸咖啡家的掛耳8包53元,平均6-7元一杯。那到底是辛鹿家的好喝還是瑞幸家的好喝,這個就不能看價格了,要自己去品嘗才能下結論。我的建議是兩種都試試,實踐才能出真知。
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