乳鐵蛋白是一種非血紅素鐵結合蛋白,是哺乳類動物免疫系統的重要組成部分,因而乳鐵蛋白很可能在寶寶體內發揮多種生理功能。
1、廣譜抑菌效果。有研究認為,乳鐵蛋白可以抑制寶寶腸道內的大腸菌和梭狀芽孢桿菌等有害菌的增殖,讓有益菌處於優勢環境。
2、調節鐵的吸收。一般認為,乳鐵蛋白分子中能夠吸附鐵離子的部位比較多,所以乳鐵蛋白能夠增加寶寶對鐵的吸收;動物實驗也證明,如果體內鐵過剩,乳鐵蛋白能夠有效減緩鐵對腸道的刺激作用。
3、增強免疫的作用。乳鐵蛋白具有調節免疫細胞合成的能力,且在身體受到感染時,免疫細胞可將乳鐵蛋白釋放出來,釋放的乳鐵蛋白能奪取致病菌的鐵離致使後者死亡,完成免疫保護。