說明下自身情況！

開過三年飾品店！廚藝不錯！有點資金！坐標十八線小縣城，最高學府是高中！沒有大學院校！人口少！上班工資水平大概2000-3000.

之前一直在外地，今年剛回來，因為老公鐵飯碗，所以下半輩子會在這個小縣城過了！

年齡30+.大專學歷！全職媽媽五年！找工作發現工資低，還都要求年紀20多！很挫敗！家裡條件還可以，所以不願意受那份嫌棄！

現在是這樣，打算做餐飲類！目前打算過橋米線，串串，冰粉！有主食有冷飲！

現在糾結幾個問題，拜託有經驗的提下建議！

擺攤，投入少回本快，大概5000以下成本！可是擺攤無法上外賣平台，我們這裡擺攤的多，五花八門都有，買的人少，每個攤位都冷冷清清！目前沒有夜市！都是擺在公園，學校附近！然後我有個即將幼兒園的孩子，不太方便！

開店，地段好的，租金高，投入大概5萬加！同類型競品倒是沒有！但是有老字號的大間的口碑冷飲店！還有漢堡很熱銷，也是老字號！外賣平台可以做點！但是算了一下，普通經營，一年都回不了本！

開店，地段不好，租金便宜！基本沒有線下客流，專門做線上！成本大概2萬！但是全賭在外賣能賣？若是外賣不好掙就完蛋！

各有利弊，很難取捨！

還有朋友都在說做不起來，每次心熱起來，都被澆下去！都說今年疫情原因，倒閉了多少店，我還非要扎進去，說不好做！

我一方面想說，經濟再不好也總有需求，一方面又不敢那麼自信，我就能做起來！

所以，很是頭疼，很是糾結！

非常誠心邀請大家給我出出主意！

～

0629

更新進展

我今天再一次出去考察了一圈，實體店沒什麼客人，擺攤感覺都快崩潰了，上上周出去看，都淡定坐著，價格賊貴！上周出去開始各種小喇叭喊促銷！今天出去，冰激凌棉花糖三塊五塊。。。。。無語 感覺市場好差的感覺！

基本下定決心，不做了不開店不擺攤，市場實在太差了！

猶豫了一個月！

唉。。。。還好沒輕易下手

我自己是開餐飲店的，做湯粉、五穀魚粉，今年確實難，但最難的時候也已經挨過去了，想想今年年初，那個叫慘啊，現在已經恢復得差不多，也可能是因為該關的店都關得差不多的原因吧，能堅持下來的生存還是沒問題的。這個時候入市，如果有好的地段位置還是可以考慮的，畢竟平時想要有那麼多選擇的店面是沒有的，就看誰敢搏了。

擺地攤的話成本是小一點，賣個早餐腸粉包子之類的還是不錯的，但做湯粉類的反正我自己是不太欣賞的了。如果賣點小百貨，本來還是可以的，不過今年擺攤大軍可不是小數目，當大家都一致時其實是不好做的。

如果做餐飯實體店的話：

先說一下線上的，在城市中做線上的壓力也不小，雖然說人口密度高訂單多，但關鍵賺不賺錢才是最重要的。像我們也做幾年的線上外賣，從一開始基本不搞什麼活動，到現在除了平台扣傭金外，各種促銷活動都得做，還得幫顧客出幾塊錢配送費，到手上都是所賺無幾了。反觀我有些學員在小地方或工業區開店，他們說做當地線上的都是把平台傭金直接加到餐價上面，也沒做什麼活動，簡單來說一句話：沒什麼競爭。在大城市裡，你不做活動別人在做，那你就只有看的份了。

再說一下線下實體店，肯定要盡自己可承受的能力盡量拿好一點的店（純線上例外），因為這個店的位置決定了你營業額的上限。不過有一點還好，你是在一個小縣城，人口相對穩定，只要你出品做得好點，位置的重要性就變得相對輕點，如果在城市中，那就要遵循前面那句話了，寧缺勿濫。

當然線下實體店，除了租金貴點，各方面的投資也大點，裝修桌椅等都會要一筆費用，不過在小縣城建議也不要裝修太過，簡約大方、乾淨衛生就可以了。

具體的一些開店的事情，我把自己的經歷寫了個小文章，有興趣可以參考一下。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/57907277?

zhuanlan.zhihu.com圖標https://zhuanlan.zhihu.com/p/58545794?

zhuanlan.zhihu.com圖標

歡迎互相交流學習！

受疫情影響，餐飲類的確受影響比較大，不是沒有需求，還有一部分人點外賣，但是比以前的需求，下降是肯定的，所以，個人感覺謹慎投資，可以先觀望下。

有足夠的資金周轉，優選開店。資金不夠，就擺攤開始。

你的背景介紹很全面詳細，這樣有助於我給你更好的建議。

綜合你的經歷和狀態。我的建議如下：

1.長遠看要開店。

2.近期你先從擺攤開始。擺攤的目的不是為了賺錢，而是積累經商的經驗。

3.半年後可以開店了。

至於為什麼這麼選擇，以及操作中注意事項，可以聯繫我細聊。

瀉藥~

聽你的描述我的建議如下

不要擺攤：現在雖然是擺攤的風口，但是從我個人來看，大部分攤位的生意也就那樣，大家都知道是風口都來擺攤了，競爭也大了很多。雖然成本小，但是很考驗自己的眼光，很考驗貨源的性價比，相信這兩點不是從業數年的人是沒辦法短時間內達到的。你描述中是想要一個長久的收入來源，但我覺的擺攤跟線上也明顯不搭，並非長久之計，就像之前口罩熱，頭盔熱，熱過那麼一段後就冷卻了，有收穫的是提前有消息來源的人，是那些造勢的人，並不是我們這些散戶，而且你有孩子的情況下，擺攤幹嘛的並不是很方便。

不要開店：從門頭，食材，技術，裝修，運營，下來我感覺付出太大了，回本超級慢，而且這幾年實體經濟低迷，光我家樓下的店面都換了一茬，同是十八線小城市，相信情況都大致相同的。我發現堅持下來的還是那些老字號，在本地知名度很響的，或者有明顯特長的店面，雖然你廚藝不錯，但是廚藝好不等於能做大眾都喜歡的口味，眾口難調。即便口味對了，對其他各方面的要求也挺高的，雖然能跟線上結合起來，但是線上也需要不少的付出去運營，包括排名，評價，各種活動運營（因為有朋友接觸這塊，知道一點）。如果是不帶孩子，捨得砸錢，專心去做還行，但如果說時間上並不是非常的自由，真想做好這個恐怕會耽誤事。總體來說風險過大，付出較多，不很建議

建議可以試試網店：並非是我自己做網店就說網店的好，只是以你的情況我感覺很適合罷了。首先網店發展到現在已經不是只有傳統的玩法了（囤貨，包裝，物流，上架，推廣，客服，售後），現在更多的是一件代發，比如1688一件代發，淘寶的一件代發。如果說做傳統模式，其實跟你線下開店是一樣的，付出也比較大，但如果是一件代發，就拿我做的淘寶一件代發來說，就很省事了，我是去把淘寶上別人已經熱賣的爆款寶貝複製到自己的店鋪，加價去賣，店裡幾千個寶貝都是已經被人做成功、熱賣的寶貝。利用專門的軟體或者工具批量的複製，標題，主圖，詳情頁都不用自己做，用別人現成的。加價的幅度可大可小，比較自由，有一些寶貝是專用來引流的，有一些是平價款，有一些是暴力款。有人來你店裡下單，你去找到這個寶貝的上家（也就是之前你複製的那家），在他家裡下單，但是地址填成客戶的地址，上家直接給客戶郵寄，你在中間也沒有囤貨也沒有發貨，整一個差價，做個中間人。

對你來說這種做法 第一比較省時間，複製，上貨都是工具自動的，家裡放著電腦也不需要時時盯著，該帶孩子帶孩子，晚上拿出來點時間發個貨就行，第二是付出要小的多，開店交個保證金30快就可以，後面唯一的難點是運營，我自己的經歷來說總共做的這兩年付出也很少，當然了這種中間商的玩法不會說非常暴力，我是賣的日用品百貨，薄利多銷，但是單個店趕上十八線小城市的月資我感覺並不是太難的事情（當然一開始不容易有那麼多），如果做的好，也有時間，之後可以多開一些店，收穫這塊也會有不小提升的，第三就是這個個人感覺是可以長久發展的，不會說像擺攤那樣，做一段不做了，淘寶店也完全也可以像擺攤那樣，去做應季的，節日性的，抖音爆款，等等這些，等店鋪權重起來了，也完全可以轉型，做一些服裝，包包，鞋子這些客單價比較大的，也可以做你的老本行小飾品

以上，祝選到合適自己的路~

正常來說開店擺攤各有利弊，擺攤投資小但不是長久之計一但政策變了就沒有生存空間了，開店投資大些，對經營者的能力要求更高，做餐飲的話需要看很多，一個是消費者對產品本身的認可程度，產品成本，競爭對手，產品品類的區域壟斷性，客戶群的消費水平，營銷方案等等……都要考慮，建議你開店前做一下市場調研，先想好做什麼產品然後選店址

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