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生物就是這麼進化出來的。只能說在某些巧合（也有人認為這就是自然選擇的必然）的作用下造就的。

胃蛋白酶等等消化酶在強酸性條件下催化效率最高，胃壁的上皮細胞對酸性條件耐受度高（不知道是先有這種奇葩細胞胃內才變酸還是胃內先有酸性才篩選出了這種細胞）……

在下生化水平僅可舉例至此。但不能說一定沒有（或者無法演化出）在鹼性環境下有較高催化活性的消化酶等等。

以下是在下胡亂髮散不喜勿噴：生物為適應環境而接受選擇進行進化，或許恰好在有消化能力的生命誕生之初環境呈酸性，因而將這種消化模式傳遞下來；亦有可能真的僅僅只是一個巧合——最早誕生的消化酶恰好是喜酸的，在漫長的自然選擇下，能讓消化酶處於酸性條件下的生物能更高效地獲取營養因而被保留，從而將消化系統（這裡看作胃即可）呈酸性的性狀傳遞並加強。

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我猜可能是因為強鹼容易形成沉澱吧，沉澱就不好吸收了。強酸好像就沒有什麼反應能形成沉澱了。

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強酸性可以促進一些金屬鹽的吸收（如碳酸鈣可以溶於鹽酸），而強鹼性一般不會對金屬鹽促進吸收（如碳酸鈣一般不溶於氫氧化鈉），從而導致某些微量元素的缺乏，所以胃液是強酸性而不是強鹼性

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因為胃液里有胃酸啊，也就是鹽酸，至於為什麼是胃酸而不是胃鹼，可能是涉及生物進化了吧，鄙人愚見，不喜勿噴。

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胃液主要成分是HCl

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胃液里有大量鹽酸，這也是為什麼胃液中的酶為何最適ph大多在2左右

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