謝邀~

正常看待，回國開火鍋店也屬於自主創業了。

並不是每家火鍋店都那麼火爆，如果管理和經營一家店鋪也很重要。如果留學生利用自己獲得這些技能，學以致用地做好了自己的小生意，難道不是一件好事嗎？

謝邀～留學是自我提升和歷練，擇業是根據個人喜好。職業選擇也是一種樂趣。當老闆也要有格局和能力才能幹得好呢。

有詩為證：

北大畢業賣豬肉，加國歸來弄紅油。

寒窗十載千金散，一朝還俗付東流。

當然這是絕大多數人看完這條新聞的第一反應，用通俗一點的話講，就是：「納尼？！花著爹媽的辛苦錢，好不容易熬成深海神龜一枚，怎麼能回來當上一介伙夫？看來這錢是打了水漂了！」

然而，在經歷了唾沫星子的洗禮之後，小哥擦乾一切，笑對鏡頭：「年輕人就該去試試，不去做如何知道能不能成功？如果不成功了，至少也可以對自己說，我努力過。」

如此雲淡風輕又力壓千鈞的一番話，茗茗我是跪著讀完的。這位小哥最令人佩服的一點是，通過開火鍋店，同時滿足了馬洛斯需求層次理論中的最初級和最高級需求——生理需求（吃）和自我實現的需求（回國創業）。

說實話，如果茗茗我面臨同樣的選擇，恐怕很難下定決心放棄國外優質的空氣、安逸的生活和大好的前途，更別說鼓起勇氣直面來自四面八方的異樣眼光。看芸芸屌絲叢中，又有多少人為了實現低級需求而整日奔波勞頓，摧眉折腰，而當初滿腔的少年情懷，恐怕早已被吸入強大的記憶黑洞中，灰飛煙滅了。正所謂生活不但有眼前的苟且，還有遠方的苟且，以及今天和明天的苟且——在茗茗看來，這只不過是拋卻最初夢想的大多數人，利用廁所時間在朋友圈發布的滿紙荒唐言罷了。

有人要說，他堂堂一個海歸出來顛大勺有啥出息，早知如此，還不如初中畢業就出來混社會。此言之所以差矣，就是因為說這話的人沒有理解教育的真正價值。

如果你覺得一大筆洋鈔票花出去了，就是為了「師夷長技以制夷」，練就一番得以傍身的本領，那麼某挖掘機學校或許性價比更高；

如果你覺得西裝筆挺油頭粉面才是海歸的標配，那麼再送你一個鱷魚皮包，恭喜你已經成為東部沿海某家族企業的二代掌門人；

如果你認為送孩子出國是一件倍兒有面兒的事兒，那麼當有一天火鍋小哥的故事發生在自己孩子身上時，你還怎麼拾起那碎了一地的面子？

思晗國際的死忠粉兒們，應該還記得晗哥在春節歸來後發表的一篇關於同學聚會的文章《身邊有個日瘋倒顛的小夥伴是一種怎樣的體驗》，還記得文章中除晗哥外的男二號羅同學嗎？

文章里寫道，羅同學及其夫人均系國內知名大學畢業的高材生，然而主修計算機專業的羅同學，當初並沒有選擇做一個安靜的程序猿，而是與夫人一合計，回到位於五線城市的老家，做起了服裝生意。夫婦倆利用自己的專業知識引進了一套先進的收銀系統，又一改普通服裝店「新中興」式的空間布局，立即在逼格上碾壓無數土豪老闆。幾年下來，夫婦已經在這個以豆花而聞名的小城開設了十多家連鎖店，成為遠近聞名的「儒商」。

如果火鍋小哥的例子太極端，難以讓普羅大眾接受「高學歷」和「低就業」之間的落差，那麼羅同學夫婦的事例要接地氣多了吧？是不是會讓你想起，你周圍其實也有那麼一兩個像這樣不走尋常路的小夥伴？當初他們放下「海歸」、「名校「、「高材生」的偶像包袱，或是開起了奶茶店，或是賣起了學區房，你是否也曾為他們腦袋被門擠過之後的選擇而扼腕嘆息過？

但事實是，賣奶茶和賣學區房也分讀過書和沒讀過書的，正如淘寶店主和馬雲之間的差別，一個是利用平台，一個是創造平台。良好的教育帶給你的學識和眼界，能讓你站在更高更遠處看世界，窺測到一般人發現不了的機遇，最後的結果是，你極有可能把自家奶茶做成第二個星巴克，衝出你家樓下，走進千家萬戶。

教育的真正價值，在於人格的成熟與完善。就像讀一部好書會讓你茅塞頓開，在走出去接觸了完全不同的人和事之後，面對一些人生的終極問題你或許會豁然開朗。比如，我究竟想成為怎樣的人？ 什麼樣的生活才是我想要的？我真正的志趣在哪裡？什麼對於我來講來是最重要的？

四年，或許更久以後，你當年鏖戰圖書館幾個通宵啃下的書本知識，可能已經被記憶的長河沖刷殆盡，但它傳授給你的思維方法和價值理念，卻成為金光閃閃的砂石，指引著你邁出今後人生的每一步。

古希臘古羅馬的「博雅教育」，倡導培養人類自由的靈魂，讓人們囿於困境及誘惑，或是面臨多重選擇而迷茫之時，始終能夠做出基於自己內心最真實需求的選擇，這才是西方精英教育的精髓，也是延續千年而不衰的教育理念，這與中國傳統的「修身、齊家、治國平天下」的實用主義觀點背道而馳，也不容易被注重留學性價比的中國家長所理解和接受，這也是為什麼奉行博雅教育理念的文理學院一直沒有像藤校一樣在中國得到追捧的原因。

但我們有理由相信，隨著原來越多的「火鍋海歸」在我們身邊湧現，總有一天大多數人會理解他們的選擇，會為他們自由的靈魂和獨立的人格點贊。

人各有志，做自己喜歡的行業就行。

我做火鍋三年啦，很開心，每天都過得特別充實，這就夠啦

我要是能回國開火鍋店我會很慶幸。

不清楚題主是出於什麼角度提出這個問題的。

作為留學生的一員，我覺得這很正常。甚至值得讚賞。

因為留學本身既是獲得更好的學位，也是體驗和了解其他國家的生活，思想，習慣等等。也學這些不都是比國內好的，畢竟現在中國也非常發達。但是總有些先進的地方，我們取其精華，把國外先進的或優勢的地方運用到國內的商業運作上，如果能由此帶來行業的進步，那不是很好的事情嗎。

舊社會中國的留學生回國辦廠，實業興國的比比皆是。當時主要學習發達國家的技術。

而現在更多的可以學習發達國家成功的商業模式或服務理念。引進到中國為國內的消費者服務，多好的事情。

另一方面。就算沒有這麼高大上，留學生開火鍋店也沒什麼好奇怪的。北大生能養豬，留學生就不能開火鍋店嗎？火鍋店也許是人家的情懷呢？留學生又不是非得都是高管，總裁什麼的。想開個火鍋店礙到別人毛事了，有什麼好評頭論足的呢。

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