一餐中蔬菜、蛋白質、肉類、主食,更加健康、易消化的進食順序是?
正確的順序:先喝湯→素菜→主食搭配葷菜
對於普通人,先喫飯還是先喫菜,並沒有嚴格界定。但是對於慢性病患者來說,特別是糖尿病患者而言,還是建議遵循「喝湯→素菜→主食搭配葷菜」的進食順序。
因為蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素,熱量較低,進食時先喫這些食物,可以促進消化液分泌,適當抑制食慾,還能延緩胃排空時間,防止餐後血糖迅速增高。最後喫主食和葷菜,攝入量自然就會減少,從而能控制油脂的攝入。
正確的順序:先喝湯→素菜→主食搭配葷菜
對於普通人,先喫飯還是先喫菜,並沒有嚴格界定。但是對於慢性病患者來說,特別是糖尿病患者而言,還是建議遵循「喝湯→素菜→主食搭配葷菜」的進食順序。
因為蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素,熱量較低,進食時先喫這些食物,可以促進消化液分泌,適當抑制食慾,還能延緩胃排空時間,防止餐後血糖迅速增高。最後喫主食和葷菜,攝入量自然就會減少,從而能控制油脂的攝入。