詳細的描述其它答案已經說的足夠了，我這裡想補充一下背後的哲學。

大多數物理量可以分為強度量和廣延量兩種，後者正比於物質的量，比如體積、質量，相同條件下兩倍的物質必然具有兩倍的質量並且佔據兩倍的體積；前者則不依賴於物質的多少，例如密度、壓強，顯然一杯水和兩杯水具有相同的密度，再如電阻不與物質的量成正比而是與物質的形狀有關，但電阻率則是物質本身的固有形狀，與體積形狀無關。

一般而言，當我們想描述某件事物的內稟性質是，更喜歡用強度量來刻畫，例如為了描述水有多重，我們用密度來衡量水本身的性質，即使「有多重」字面上似乎更適合用質量來衡量。

同樣的，當我們描述一個反應有多快，我們更傾向於用濃度(mol/L)來衡量，而不想讓一小杯溶液和一大杯同樣的溶液有著不同的反應速率。這個選擇來自於人們對語言描述簡潔高效的追求，而並非一種強制性的要求。

我們還可以再延伸出去，一個人能跳多高很自然的會用米作長度單位，但是衡量不同物種的跳高能力則會用身長作為量度，由此才會得到螞蚱的跳躍能力比人強，螞蟻的舉重能力比人強，等等類似的描述，儘管面對同一個高度或者重量，人類完全可以碾壓螞蚱和螞蟻。這同樣是因為後者（以身長/體重為單位）比前者（以米/千克為單位）更能反應螞蚱和螞蟻利用自身肌肉的能力，而排除他們長不了人類這麼大的影響。

首先化學反應速率，說的某段時間裡，一般就是單位時間裡，反應物消耗的量或是生成物生成的量的來表示。

這裡，我們可能理所當然，就想用"物質的量"的單位，也就是mol來表示這個生成或是消耗的量，這是不夠嚴密的。

比如一個操場上2隊人，紅隊10個和藍隊10個，均勻分散在操場的各個角落，如果要這兩個隊的人出來無規則隨便的走動，在規定時間裡，看能湊成幾個紅藍對。

  • 第一次小操場，藍紅隊分別10個人，1個小時湊成10對兒了
  • 第二次大操場，紅藍隊分別10個人，1個小時也湊成了10隊

那麼這兩種情況哪個湊對速度快？肯定第二次移動速度更快！這和外部背景，就是容納他們的操場大小相關，因為他們分佈的更散，人口密度更小，所以就會用mol/(L?s) 來表示，單位時間裡某粒子濃度的改變，是最公平的評價。而光用mol，也就是成對個數，是不能表現快慢的。

插一嘴與問題無關了，一點想法：

那麼比如要在1個小時裏，湊成的對數越多，我們有很多方法增加偶遇的機會，比如大家動的快一點(相當於增加粒子的自身無規則運動速率) ，這兒跑跑那裡跑跑；或者任意一方或者兩方都增加人數(相當於增加了粒子濃度) ;或者來一個中間人(加入催化劑)，幫忙聯繫.

簡單來說，同樣的反應，反應物的量加倍，那麼你定義的這個物理量的數值也加倍。

也就是說，這不是一個反應固有的性質，而是和反應物的數量有關（換句話說，是個廣度量）。

實際情況下，進行反應的反應物用量是不確定的，因此這個值不能有效的指導實際生產。

因此當然在實際生活中不使用這個量了。而摩爾每升每分鐘和反應物的量沒有關係，對於任何量的反應物都可以（按照某些換算關係）得到需要的值，能夠更好的指導生產生活，自然被常用了。

反應速率=反應物濃度變化/總時間

單位：摩每立方分米每秒

你說摩每秒不對，中間缺了一個體積，因為這個是要看濃度的，摩爾不行，簡單來說，就好比1摩爾鹽酸加上一摩爾氫氧化鈉，你求什麼也不會把他們摩爾數相加啊，因為都不是一個物質啊，不都是體積相加，或者關於濃度和質量什麼的計算嗎，按常識來說，真的沒有什麼用不同類分子摩爾直接運算的，

而且你這個根據公式就明顯不對了

附加rate constant一些知識，見圖片。你看看哪裡也沒用過摩爾數，對吧，rate只是濃度的計算，不是摩爾數，摩每立方分米是濃度單位，你說的摩爾還差了除以體積，然後再除時間，要是看不懂這個圖就看上面那個公式，足夠了

轉自小猿搜題

化學反應速率要受濃度的影響.例如在恆溫、容積可變的容器中發生可逆反應,若首先固定容積並使反應達到平衡,然後增大容積,反應速率在增大容積這一瞬間立即降低.如果用mol/s表示化學反應速率,那麼在增大容積這一瞬間物質的量不變,「反應速率」不立即降低,與事實矛盾

因為化學反應多是在分散系環境下系發生的

你要反應的是

單位時間內濃度的變化量

用摩爾每秒是不是你還要標註反應容器和液體體積？效果是一樣的啊

用物質的量濃度表示啊兄弟！

單位都是由定義決定的

好像也有這種表示方式（我之前有遇到），不過我們一般用單位時間濃度的變化量來表示反應速率，應該是便於實際生產和科學實驗的計算才這麼定義的。

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