我家裡是種楊梅的，我以前幫忙拉到市場賣過所以略知一二吧。

基本小的水果店，以及街頭那些小攤小販拉著各種水果賣的車基本上都是從水果市場拿的貨。

他們大概早上三四點就過來了，五六點人最多，七八點就沒啥人了

還有市場水果價格是可以談的，拿我們家楊梅來說一次性拿個幾十箱的說明規模已經挺大的了價格優惠點早早出掉我也能早點回家。

一箱兩箱的不挑挑揀揀直接拿了的也還好

最怕就是小攤小販，拿一點點但是都要把好幾箱楊梅全翻來翻去的，來好幾個小販挑揀的人多了水果亂丟亂砸的就容易壞。

然後個人的話如果家裡人口比較多其實也是可以去買的，價格會比水果店便宜很多，不過基本都是一箱一箱的拿，適合人口多的家庭。以前我每次過去第二天賣完回家的時候就帶幾箱荔枝回家。。

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再多說幾句，自己喫的話

各個地方品質最好的水果（A+）也好吧其他的也好，品質最好意味著數量不會多，最好的那批基本上不是給一般人喫的。

然後上等稍微好一些的貨色（A，A-），果農一般是不會拉市場賣的，就市場那種shi一樣的價格誰甘心，以前我們家沒做冷庫沒有辦法的情況下才會拉市場，當地規模不是太小稍微有點名氣的果園，這裡送送那裡送送再加上回頭客早早排隊預定都不夠。

再然後纔是會拉市場上賣的果子（B，B-），數量多，品質一般也還過得去，價格賣不了太高，水果店拿得起貨賣的出去有錢賺。這個等級的果子會拉市場，也是二道販子上門收的最多的。

再然後的果子（C，C-）淘寶上那種低價低價低價的店，圖片和實物偏差太大，個小味酸，靠刷單運營打一槍換個新店賺快錢的那種店會賣。

再D，賣不了鮮果價格的做成其他相關的東西，主要糖水XX和果X，加各種糖/添加劑/輔料做出來放超市賣反正原本味道好不好你們也喫不出來了。。。

1、進貨基本上是去當地的批發市場

進貨就找當地最近的批發市場拿貨就可以了，拿貨的時候要多嘗嘗，甜不甜，脆不脆，水分足不足等等，這些都是水果的品質，然後再看看價格怎麼樣，自己預估一下能賣多少價，顧客在這個價位能不能消費的起。更多開水果店經驗分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎入圈與開水果店同行交流。拿貨有些貨的價格很低，但是品質就是很次，要掂量一下不要衝動直接就拿了，價格低不一定顧客都喜歡，有些水果店拿回去的次品根本沒法賣，只能直接扔掉。進貨也可以考慮遠一點的批發市場，比如上一級的批發市場，但是有一些風險，比如路途遠，要運輸會有損耗，然後就是有售後的情況，去換貨太麻煩了。

2、拿貨要多細心一點

去拿貨的時候就要多去嘗試一下，多試喫一些，多翻開看看，多摸一摸感受一下，經歷多了就能總結出很多拿貨的方法。比如砂糖橘要看一看糖度怎麼樣，口感甜不甜，果面紅的比較好，果皮緊的比較好，碰傷多的不要拿，比如草莓要紅的比較均勻，沒有什麼青色，沒有太多的酸味會比較好等等。

3、拿貨要量力而行

拿貨要考慮自己平時的銷量情況，進貨太多，水果放幾天了就會不新鮮，不新鮮的水果不會好賣，只會損耗扔掉。更多開水果店經驗分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎入圈與開水果店同行交流。但是經營水果店不能是自己銷量少，就拿貨少，這樣就變成擺貨少，銷量繼續少的死循環，水果店經營的核心側重點一定要盯著銷量上，讓銷量跑起來，不管用任何的辦法，即使是不賺錢，能讓水果周轉起來也要做，不然就容易陷入死循環，只要周轉快，滾動起來了，生意才能越做越好。

4、進貨之前瞭解市場需求

同行是很好的學習對象，開店或者進貨之前都可以去同行那裡看看，去多瞭解一下同行賣的品種品類有哪些，各種品類的價格大概是多少，看了幾家之後，會發現他們擺放都會有一些共同的特點，哪些水果擺在門口位置，哪些水果擺在裡面中島位置，哪些水果擺在了收銀颱風幕櫃等地方，一般門口位置的水果價格比較低，適合用來引流，是走量的產品，而在風幕櫃的水果銷量比較低一些，但是能做利潤，而大眾化的水果會擺在中島或其他貨架上，瞭解了同行賣的水果結構層次後，再去拿貨會清晰很多。

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中號檔次的貨肯定是去一級市場拿貨便宜，低檔次的貨肯定是周圍附近二級市場的貨源便宜。比如你買常用的蘋果，你可以做個對比，如果是商品貨，絕對一級市場便宜。因為一級市場主要客戶就是買商品果的客戶，賣的是商品果的競爭者也多，其次，一級市場賣家規模大，在產地買貨的成本低。並且，有很大可能二級市場貨可能從一級市場買的。當然，最後一級市場比二級市場加的市場費用會高一些，比如，進門費，檔口費，三輪費等等，但是不影響全局。低檔貨肯定二級市場便宜，很簡單，對應人羣不一樣，各項成本低，且二級市場大多離市區近，批發零售混合為主～

說句實話，你要說去去去那裡拿貨吧！在這裡回答肯定會有廣告嫌疑。

這樣說吧，你要買什麼樣的水果，去該水果的原產地拿貨，肯定比較便宜。

一手貨源當然最便宜、但是水果店的量應該不夠一手貨源的量、所以這也是市場規律

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