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買掛耳一般都是單品豆，所以品鑒多，喝清的

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主要是你喜歡怎麼喝

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我現在喝咖啡統統都不加，喝多了，不習慣了

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喝純的，因為掛耳衝出來已經很淡很淡了，再加糖奶、煉乳就沒什麼咖啡味了。

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謝邀，但是我沒什麼發言權，不喝掛耳。

我媽媽一般是加奶粉，加點糖，代替速溶用的

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純的

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自己喜歡加什麼就加什麼，不必在乎別人的看法。

我喝濃縮或者掛耳都會加糖。奶是不加的，我乳糖不耐，而且也不喜歡奶的味道。

加糖我感覺可以很好地中和咖啡的苦味，突出咖啡的香味。不過加糖的量也要多試驗找出合適的比例，過多過少都會導致口感降低。現在我一般濃縮加2-3克，掛耳加5克，可以得到最適合我的口感。

這也要看個人口味的。我並不特別能欣賞純咖啡的味道，別人就未必這樣。還是要多嘗試不同的做法 ，找到最適合自己的口感。

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加糖加奶就直接喝速溶或者買連鎖店拿鐵之類就可以了，喝掛耳主要是手沖咖啡，不同的豆，不同的烘培度，不同水溫度，不同萃取率都有不同的香氣和口感，加糖加奶就影響口味的辨別了。

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純的

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要看什麼豆子 如果是品質好的 花果香氣明顯的豆子 加奶加糖就暴殄天物了

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一般都是喝純的咖啡。

加糖可能不太OK，偏深烘焙的咖啡，按照個人喜好加奶或者煉乳也不是不可以。

有一種很魔幻的操作，就是把牛奶煮熱之後沖掛耳，或者把咖啡粉倒出來跟牛奶一起加熱之後倒回濾紙過濾。

如果想體驗單品咖啡的風味和魅力，還是建議喝純咖啡。

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