中國有哪些關於眼睛的神話或是傳說?
僅限於中國神話或是中國傳說，且不包括近現代的小說故事人物
《寄園寄所寄》：
胎生者眼胞自上而瞑，卵生者眼胞自下而瞑，濕生者眼無胞，化生者眼無竅。蜮無目，蟒圓目，旋目，鳩方目，魚目不瞑，雞好邪視，龍不見石，魚不見水。雀夕瞀，鴟晝盲，貓睛當午，斂縱如線，鶚目遇夜，明察毫末。馬夜行其目光所照三丈，虎夜行一目放光，一目看物。（《博物志》）
重瞳神話中是天生聖人才有的，比如說舜，倉頡，重耳，項羽，傳說倉頡是八目，也就是四對眼睛，所以才能看的那麼清楚，創造出文字。
在我國傳統的宗教神話中，並沒有什麼特別突出的關於眼睛的傳說，更多的是神通。
比如楊戩的天眼，其實是神通的一種，佛門的五眼神通之類的，神話中的神仙更多的修的是精神，元神，煉體也不會單煉某一個器官，對他們來說與大道無用。
以古人觀念，人的各個身體部位都是由不同的神主管的，有所謂「身中萬二千神」的說法。
眼睛自然也不例外，這裡僅舉清代《三岡識略》中所收錄的各種典籍為例：
《黃庭內景經》：眼神明上，字英玄。
《仙決》：左目陵陽，字英明。右目太陰，字元光。
《太上胎精記》：目神虛監，字道童。
《大洞法》：左目童子名飛靈。右目童子名晨嬰。
觀世音菩薩的算嗎？不知在哪兒看到的。說觀世音以前是一名普通婦女，姓世，其母親眼盲，她不知從何處聽來的偏方說移植眼睛便可讓母親復明。於是她自挖雙目，求母親復明，其誠心感動上天，上天於是賜予其千手千眼以拯救世間的母親。
不一定有專門關於眼睛的，有也不一定經典，但這類神話傳說非常多：如二朗神的天眼、孫悟空的火眼金睛、各類佛道神的遙視及宿命通、華佗扁鵲等神醫的「望」傳奇醫術等，古典書籍中有很多記載和描寫。
燭龍？睜眼天亮閉眼天黑
封神里的那個眼窩長手，手心長眼的，叫楊任吧
大師兄的火眼金睛
刑天用xx當眼睛？
瞬，姚重華，據說原本叫姚重花就是目有雙花的意思，也就是重瞳。
開天眼算嗎？
傳說中的天眼，修行時候主要負責內視身體，輔助修行。
如果牛掰一點的天眼能通陰陽（看到陰間的事物），最牛掰的那種通古今（通過因果看到事物的過去和將來）
盤古開天地，地久天長。
天地靠近，盤古擎天，力盡而亡。
雙眼化作太陽月亮
最早的眼睛崇拜應該是山海經燭龍吧
人面蛇身，其瞑乃晦，其視乃明——《山海經·大荒北經》
視為晝，瞑為夜，吹為冬，呼為夏——《山海經·海外北經》
閉眼就天黑睜眼就是天亮，早期神話發展的崇拜
之後是關於眼睛的神明形象，
道教靈官馬元帥三隻眼，也就是我們俗語常說「今天讓你知道馬王爺幾隻眼」裡面三隻眼的馬王爺
正將地司太歲殷元帥是三隻眼，這位也就是封神演義里所提的大王子殷郊
灌口二郎是三目
二郎為蠶叢之後，故額上有一縱目——《灌江備考》
另外此處的灌口二郎和現在我們俗稱的二郎神並非同一位，這位一般認為是古蜀治水的李冰太守之子李二郎受神化後的形象，而我們現在所熟知的二郎神是蜀地李二郎，隋朝斬蛟那位太守趙昱趙二郎和民間傳說劈山救母那位楊戩楊二郎所融合的形象
另外談到古蜀國，七星堆遺址出土的古蜀文化眼睛崇拜也值得考證，古蜀國人對眼睛有一種蜜汁崇拜，但是學術界暫時沒有考證出來具體起源
其目縱，不曉文字——揚雄《蜀王本紀》
有蜀侯蠶叢，其縱目——《華陽國志·蜀志》
有一個比較有意思的勉強算是關於眼睛的吧，這個山海經里有一個司幽國，裡面的男女只要深情凝望就可以通過精神感應生出孩子來，真正的看誰誰懷孕。
陸吾，看守昆崙山天帝之苑的神祗，九頭人面，十八隻眼睛一睜開天下光明。
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