你做過什麼適合懶人快手又好吃的美食？
最好10分鐘以內，步驟不超過5步的美食
謝邀
生活在廣州，就能快速掌握一個廚房真理：當你不會做飯的時候，請學會燒一鍋開水，可以瞬間成為大廚。
十分鐘是核心命題。
1、白灼蝦。水燒開，活蝦扔進去，等它痛苦地彎盡身體，撈出。假如懶，可以直接蘸生抽吃，全程不需十分鐘。
2、生滾牛肉。請牛肉檔老闆替你切好薄片，回家，洗一洗，略微一點點小蘇打，再加胡椒粉，鹽，抓腌入味，然後，加一點點清水，拿筷子玩命攪打，下一點生粉繼續攪打。水燒到起泡泡，下鍋，關火浸泡變色撈出，青紅椒圈洋蔥絲香菜香蔥香油生抽拌勻，全程十分鐘足夠。
3、香菜魚片湯。請魚檔老闆剔刺切鯇魚片，回家，洗一洗，燒上一大碗份量的水，往魚片中放鹽抓勻，下生粉攪勻。等水微滾，放幾片姜幾根蔥，下魚片浸至白色斷生，撈出蔥姜，加鹽調味，放入切成段的香菜適量，關火，十分鐘綽綽有餘。也可以不要湯，撈出，加鹽香菜辣椒油拌勻。
4、豆醬蒸花腩。請肉檔老闆切極薄的五花肉片，回家，洗一洗，燒一鍋開水，架上蒸盤。黃豆醬適量與五花肉抓勻，適量生粉，適量大蒜（也可以不加視個人口味），鋪平鋪勻，大火蒸八分鐘，出鍋灑蔥花。
5、清蒸魚。請魚檔老闆剖肚去鱗，回家，洗一洗，燒水架上蒸盤，切薑片擺蔥段，大火蒸八分鐘，倒掉盤中水，淋熟油生抽。
......
類似快手菜，只需要一個技能：燒開水。
要是連開水都不會燒的話，那就......真的沒救了，點外賣吧。
可樂雞翅、蘿蔔牛腩、大醬湯……有很多呀~
可樂雞翅
材料：雞中翅/雞翅根、可樂、姜、蒜、八角、香葉、小米椒
配料：生抽、老抽、蚝油
步驟：
1、電飯鍋按煲湯功能，把鍋燒熱，鍋熱後放油，再等大概5秒，油熱了再放姜、蒜、八角辣椒，隨便翻炒幾下，放雞翅隨便煎一煎，再放生抽蚝油老抽調味上色
2、然後放香葉、可樂，可樂大概沒過雞翅的一半3、放上蒸架、還可以蒸一鍋飯。第一名就是我哈哈哈
4、按煮飯鍵，跳閘後大火收汁即可5、擺盤拍照發朋友圈，一氣呵成~，如果不喜歡太甜的寶寶們，還可以擠點檸檬汁
周末在家或者上班帶飯都OK，而且一次性把飯菜都做好，不愧是我哈哈哈哈
蘿蔔牛腩
跟上面的相同思路
另一個回答講說過，我就懶得寫了，感興趣的寶寶戳鏈接
如何充分利用電飯煲做出各種美味來？?www.zhihu.com
大醬湯是在一個戀愛節目裡面看到的，還在等醬料快遞，後續更新喲
費時少+步驟簡單，了解！
本回答包括：
一、茄子燜面
二、平底鍋披薩
這兩個食譜都是簡單快手又好吃的美食，而且主食和菜一鍋端，懶人福音了
一、茄子燜面
用料：
茄子，麵條，蒜，豆瓣醬，西紅柿，生抽，老抽，蚝油，黃豆醬，白糖，鹽，蔥
做法：
1.蒜末炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油
2.下切好的茄子和西紅柿
加入醬料：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黃豆醬、半勺糖、適量鹽
3.炒出汁後加一碗清水，放入麵條，小火燜十分鐘
撒點蔥花出鍋～
裹滿湯汁的麵條，真的好吃到飛起呀
一口接一口停不下來
詳細做法視頻：
巨巨巨巨美味的茄子燜面，裹滿湯汁的麵條香氣四溢，吃著太帶勁！
快手美食的視頻 · 45 播放
二、平底鍋披薩
用料：
2張手抓餅底，蕃茄醬，沙拉醬，芝士碎，培根，青椒，蔬菜粒，火腿
做法：
1.準備兩張手抓餅，用叉子叉滿小孔，不刷油放進鍋里
2.擠上番茄醬和沙拉醬抹勻，喜歡的話可以多放點～
3.撒上芝士碎，放上培根、青椒絲、蔬菜粒、火腿，最後再撒一層芝士碎，開小火燜熟
就是這麼簡單！
啊啊啊啊啊啊芝士就是力量！
這美好的畫面不忍再看
詳細做法視頻：
建議收藏！平底鍋也能做出誘人披薩？快手美食的視頻 · 37 播放
懶人想吃美食，山人自有妙招，跟著做就完事了。
對於會做飯的懶人朋友，你需要的只是鼓勵：加油，站起來，萌萌，你可以的，去做飯吧。
對於不會做飯的懶人朋友，你需要的就是我了，(*/ω＼*)。
友情提示：前方多圖高能，沒吃飯的朋友，請準備紙巾。
很多廚房新手，會面對一堆烹飪問題，廚具選擇、食材選擇、切配、調味、火候……等你都想清楚了，估計就直接點開「餓了嗎」下單外賣了。
所以，我給新手朋友的建議是「化繁為簡」，選擇不需要太多操作且食材易熟的美食菜譜，同時給自己準備幾個廚房神器，適當偷偷懶，不要讓做飯的複雜成為你廚藝發展之路的攔路虎。
不如，就從烹飪方式說起吧，蒸和煮無疑是最簡單的，不太需要考慮火候和刀功，只要調味合適，怎麼做都不會太難吃，而且還可以能有驚喜。如果怕調味失敗的話，現在市場上有很多複合調味汁，可以直接用於成品菜的調味，簡單方便還不費事。
剁椒蒸魚
這道菜是一道湘菜鮮辣口味的家常菜，食材非常簡單，普通的巴沙魚片就行，進階版本是讓菜市場或者超市的師傅幫你把活魚清理好，回家就可以直接使用了。視頻里我用的是帶魚，蒸帶魚也是江浙地區常吃的一個鮮菜，不過最好是活的帶魚，速凍帶魚我才用剁椒這種重口味的配料去調味的。
至於調味方面，我用了鮮辣微酸口味的剁椒下飯醬，其他調味剁椒還要再加上鹽糖醬油，依然需要費心配比。這種下飯醬調味更簡單，直接在魚身上就行，完全都不用再洗一個碗，非常適合懶人。
帶魚還能蒸著吃？配上鮮辣下飯的剁椒，15分鐘搞定海鮮大餐
秋食愛吃飯的視頻 · 4483 播放同樣的方法，你可以舉一反三，蒸個蔬菜，比如金針菇，娃娃菜之類的， 蒸著吃能保證蔬菜的原汁原味，營養流失也比較少。
如果想吃肉類的話，蒸蛤蜊、雞翅之類的也都沒問題，食材盡量選擇鮮嫩，易熟的，比如雞肉、魚肉、貝類海鮮等等。
秋食愛吃飯的視頻 · 1.9 萬播放剁椒醬選的是直接可以下飯的那種，品牌是黃肖氏，主要覺得這個味道是直接可以入菜的，剁椒鮮辣程度在5左右（10是最辣），鹹度對我個人而言也足夠了，無需再次調味，就很省事了，大家可以做個參考。
黃肖氏 貢菜椒椒醬 貢菜剁椒醬 香辣醬辣椒醬 拌飯醬拌京東￥ 13.80去購買?
家庭版關東煮
這道菜是太適合冬天吃了，熱熱乎乎煮一鍋，你想加什麼都可以煮一煮，即使當天沒有吃完，放一個晚上還能「浸泡」入味，堪稱懶人經典美食。
製作過程就是加水煮，唯一需要你操心的是湯底和調味。如果有精力調照燒汁，就按照以下公式：蜂蜜+醬油+米酒=1：1：0.8 調配，湯底用海帶+蘋果+香菇熬煮就好，沒有昆布也沒關係的。當然，懶人的方法是買一個現成的照燒汁，用水調開就好了。
鹽究一下關東煮怎麼做？天兒太冷了，吃點兒方便又熱乎的美味吧秋食愛吃飯的視頻 · 3614 播放同樣類型的煮菜，還有特別酸辣開胃的酸湯肥牛，常規方法是用海南的黃燈籠椒椒醬，搭配白醋和白鬍椒，混合做成湯底。
胡椒粉是這道菜的精髓，那種酸酸辣辣的透爽勁兒，一口就能喝出來。當然，懶人做法也是用複合調味汁，市場上都有賣的，買一包倒入水中煮開，加上食材就ok了。
冬日暖身吃什麼？酸湯肥牛最適宜，酸辣開胃好下飯，10分鐘搞定
秋食愛吃飯的視頻 · 26 播放個人常用的這個海南燈籠椒醬，也是在知乎上看別人推薦買的，哈哈，鮮辣程度大概在7-8（10是最辣），使用的時候要按照個人用量調整哈。提鮮提味的作用真是神奇的。
包郵 海南三亞特產 春光黃燈籠椒辣椒醬100gX3瓶 超辣淘寶￥ 19.00去購買?同理還有冬瓜丸子湯，另一個冬日回暖的快手菜，主食材是豬肉餡，輔助食材可以選擇冬瓜、金針菇、香菇、海米等等，看你喜歡吃什麼。
可能做丸子的過程有點兒麻煩，但是一旦學會了可以做各種丸子，提前凍起來，吃的時候放幾顆就非常鮮美誘人了。
好了，以上就是我的推薦食譜，選擇合適的簡單烹飪方式，搭配上一些懶人的廚房神器去解決調味問題，基本上出來的菜品都是美食級別的，完全不用擔心。
放心大膽的去嘗試吧，再懶的朋友也得好好吃飯呀~
以及，喜歡的朋友請一鍵三連，喜歡、點贊加收藏，順便可以關注我，我只是個有點兒故事只愛吃飯的老青年而已。
降溫的時候，最能感受到蕭瑟寂寥，寒風吹過，落葉紛飛，冷風襲入衣擺中，身子都會禁不住顫抖一下。
這種天氣就要熱氣騰騰的美食來撫慰虛寒的腸胃。營養美味的快手燜飯在懶人圈風靡也不是沒有原因的。
首選懶人燜飯當屬南瓜雞肉飯了，南瓜甜糯低卡，雞肉嫩滑多汁，配上香味濃郁的鮮香菇……這一鍋飯燜出來，連吃三天不會膩~
菜、肉、飯一鍋搞定，可以說超級適合懶人了！還不趕快學起來~
南 瓜 雞 肉 燜 飯
南瓜400g/香菇100g/雞腿3個
洋蔥少許/米400g/生抽2勺/鹽2.5勺
料酒2勺/澱粉1勺/白鬍椒粉少許
1. 南瓜去皮切塊，洋蔥切絲，香菇洗凈切塊備用；雞腿處理乾淨，去骨後切成小塊。
2. 加入料酒2勺、澱粉1勺、白鬍椒粉少許和鹽半勺，抓勻後，腌制15分鐘。
3. 鍋熱油，爆香洋蔥絲，大火炒軟後放入腌好的雞肉，轉中火炒至變色盛出備用。
4. 鍋留底油，倒入香菇和南瓜，中小火略微翻炒一下。
5. 米洗凈倒入電飯煲中，倒入炒好的南瓜、香菇和雞肉。
6. 倒入2勺生抽，2勺鹽和清水（水量稍略過米即可，比平時燒飯少一點），按煮飯鍵，煮約40分鐘即可。
還沒出鍋香味就已經瀰漫整個廚房了，燜好揭蓋，先在鍋里翻拌一下，再盛入碗中，這顏值、色彩搭配。
南瓜香甜軟糯，小夥伴們也可以用板栗代替哦~
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