人生一串?

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時間之味，指留余「香」。

看完了有一種叫上哥們上街擼串喝啤酒的衝動。

感覺下半年開始，中國影視圈開始發力了，從電影的《我不是葯神》到紀錄片《人生一串》，期望後面有更多的好作品。淺談《人生一串》，圖書館卡到炸裂的網路，一個多小時我也只看了第一集的西昌部分，作為土生土長的西昌人，驕傲之餘帶著點小失落，自小就覺得西昌是一個被忽視了的寶地，好吃的太多，好耍的太多，知道的人卻又太少，小豬兒肉是我們最傳統的美食之一，除了燒烤，我更喜歡另一種做法，就是坨坨肉，跑著山的小豬，黝黑的砍刀，粗獷的案板，伴隨著厚重乾脆的聲音，整隻的小豬兒，變成拳頭大小的坨坨，清澈的水浸著它，煮到剛熟，一把撈出放進盆中，加入小米椒，蔥段，鹽，大蒜，香菜，花椒趁熱拌勻，直接上手拿上一坨，大口吃肉，是描繪不了的暢快！燒烤也是，自幼自家弄的燒烤，就沒有過串，都是一片一片的五花肉，直接往烤盆上一放，讓它自由飛翔，如果油滴下來，不小心起了火，隨手拿一瓶啤酒，往火上一倒，「滋」一聲，聽上去爽快又安逸，剛剛變色就立即用筷子夾起，蘸點海椒花椒黃豆花生面，僅僅好吃二字決不能形容。或者圍著大火盆烤，將小坨的肉穿在竹籤上，繞著火盆放一圈，吃的時候，連簽一起抓住，一串一坨肉，蘸些調味料，連皮帶肉「整」下去，伴一口啤酒，爽得下個夏天都記得這味道。

這就是第一集開頭沒幾分鐘的西昌片段，給我的感覺，思鄉只是其中一味，甚至將我引導到思考人生的高度。

片中彝族姐姐健康的膚色，漂亮姐姐們唱的「管你喜歡不喜歡都要喝」都是西昌特色，只是感覺好像沒聽說過這家店，老闆「小二哥」也不是西昌口音，西昌部分也沒有出現多少西昌口音，略感失真不舒服。最後，誠摯告誡，晚上不要看！晚上不要看！晚上不要看！

看著好餓啊，結果第二集又給我整這些奇奇怪怪的，第一次看有點慌

看了先導片，還不錯，先佔個坑。

人生一串是由B站和旗幟傳媒合作拍攝的一部燒烤主題紀錄片。紀錄片的定位不求高高在上，力求平凡樸實。同時它也不像舌尖系列和風味人間一般有至高無上的立意，它勝在每一位平凡食客大口吃肉大口喝酒的真實表現的還原。還勝在幽默風趣，幾乎是打趣的文案解說。不管是武俠片式的調侃，還是街頭老大的形象塑造，都體現了文案想要標籤化但是同時也在解構標籤的客觀表達。在這種反差對比之間就生髮了一種叫做幽默的氛圍。剪輯的快節奏和燒烤的調性配合得天衣無縫，展現的是燒烤本身所具備的多樣性，不管是大火燒烤保留水分的廣州燒烤，還是小火慢烤的長沙烤蔬菜，紀錄片想表達的是每一位做燒烤的師傅從生活中自行體悟到的智慧，以及做燒烤的人對於食材和製作過程嚴格把關的誠實美德。在每個主題下的每個燒烤家族都有自己的創業成名故事，其中有辛酸苦辣甜，正體現了人生百味的現實生活。而在燒烤攤留下回憶的食客們同樣豐富多彩。社交的人類本性讓人與人之間的關係通過燒烤這一美味靠得更近。紀錄片剛開始的文案並稱不出彩，但是隨著拍攝的經驗增加，抓主題的能力也越來越強。紀錄片特意選用的沙啞配音似乎是在以一位社會風塵的過來人講述一段江湖的調性來創作的。這部紀錄片更適合有江湖氣的人來品味，不論是烤蠶蛹還是眼珠，都是給歷經江湖夜市的人心靈的又一次撞擊。

好看，甩《舌尖3》n多條街。

當天晚上就和哥們兒出去擼串（流口水）

看先導片的話，看出了煙火氣，人情味

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