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限定性條件都不完全，根本無法討論

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開水不是很清楚，但是熱水是結冰更快的

自亞里士多德時代起，熱水為什麼比冷水結冰更快這個現象一直讓世界上最聰明的科學家們困惑不已。目前一組物理學家小組聲稱已經解開了這一世紀難題。這個現象名為姆潘巴現象，它是指水與大多數其他液體不相同，它從熱的狀態變成固體要比從室溫狀態下變成固體時間更短。科學家就此現象的發生提出了十幾種理論，但沒有一種能夠合理的解釋這種奇怪的物理特性。目前新加坡南洋理工學院的物理學家們提出了他們認為合理的一種解釋。

科學家表示這種解釋存在於水分子之間的罕見的相互作用。每一個水分子通過名為「氫鍵」的高度帶電電磁連接與周圍的分子相連。正是它產生了水的表面張力，同時導致它與其它液體相比具有更高的沸點。然而，南洋理工學院的孫長清（Sun Changqing）博士和張希（Xi Zhang）博士辯論稱它還決定了水分子能夠存儲和釋放能量。他們認為能量釋放的速率與水的最初狀態有關，因此他們計算出熱水結冰時釋放能量的速率更快。

長清博士表示：「水釋放能量的過程和速率內在的與能量源的初始狀態有關。」 姆潘巴現象是以一名名叫艾拉斯托·姆潘巴(Erasto Mpemba)的坦尚尼亞學生為名，他觀察到熱的冰淇淋混合物比冷的冰激凌混合物結冰的更快。與坦尚尼亞達累斯薩拉姆大學學院的一名物理學教授一起，他於1969年發表了一篇文章顯示在相似的容器里，相同量的沸水和冷水是以不同速率結冰，熱水結冰的更快。

但是也有很多科學家認為這個實驗的外界影響因素太多，因此這個實驗這個現象並不是在任何時候都存在的。其條件是：在封閉的無對流的乾冷空間內，如冰箱中。水的差異也是實驗無法進行的一點，比如說，都是室溫條件下的水，一杯普通水，一杯涼白開，實驗證明涼白開是會結冰更快，有種解釋是水中的溶解氣體變少了。

總之這個結論你就當個樂子聽吧，有條件的，不具備普遍性。

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謝邀，等我今晚做了實驗我來搶答。

目前還沒有一個回答表示是或不是，都是只有結論，沒有實驗。

無語這些人，並不了解真實情況出來抖機靈。並且用一些自以為是的例子來表現自己是多麼聰明，可笑至極。

問題是個好問題，但是並沒有看到好的回答，這裡特別指出用100米和10米舉例子的回答。沒有論點，沒有實驗，沒有觀察，想當然的出來抖機靈。我可否這樣說，你媽比你活的長所以你媽比你年紀大。假設又可以說你跟你爸姓你是你爸的女兒，但是你的女兒不和你姓所以不是你女兒。簡直搞笑，可笑至極。

如果這種人多了那中國豈不是讓chun蛋佔領了公知高地？？並且一呼百應？！！想怎麼說就怎麼說，因為你的生活中能用來支持言論的例子，真的權威，真的可怕！

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開水蒸發的多，水變少了。。。其實這題沒啥意義，就跟腦筋急轉彎是的

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謝邀 !

兩個一樣的人，一個從100米外，一個從10米外，同時開始向終點站出發，誰先到達終點 ？

100米外的人，要到達10米處，必定要消耗一定的時間，然後，再向終點站出發，消耗的時間，不會是負數吧

這個就是100℃的水和10℃的水，同時向冰點出發，100℃的水必先消耗一定的時間，冷卻到10℃的水，然後同樣再冷卻到冰點。

所以開水到冰點只會比冷水慢一些，不會更快，網上流傳的是謬論

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熱水比冷水更容易凍成冰，此效應的一個解釋是，熱水冷卻的過程中，會因蒸發而失去質量。質量較少，則液體失去較少的熱就冷卻，也就冷卻得較快。用這個解釋，熱水就會首先結冰，只是因為它將較少的水結成冰。如果水只是透過蒸發來冷卻，和溫度分布維持均勻，那麼，熱水會先結冰。

另一個解釋是，認為熱水中的溶解氣體被逐出，改變了水的一些性質，這些改變能解釋此效應。溶解氣體的缺乏可能會改變水的傳熱能力，或改變令單位質量的水結冰所需的熱量，又或改變凝固點。熱水比冷水留住較少溶解氣體是對的，沸水趕走了大部分的溶解氣體。水冷卻時，會形成溫度梯度和對流。在大部分溫度下，水的密度會隨著溫度的上升而減少。隨著水的冷卻，會形成水的表面比平均水溫或底部的水熱。如果水主要透過表面失熱，那麼有形成熱頂的水失熱，比假設溫度均勻的預期失熱速度快。對於一定的平均溫度，溫度分布越不均勻（即是頂底溫差越大），則失熱就越快。熱水會迅速地冷卻，和很快地形成對流，所以從頂到底，水溫變化很大。另一方面，冷水冷卻得較慢，因而較遲形成重要的對流。因此，比較熱水和冷水，熱水會有較大的對流，從而有較快的冷卻速率。熱水可能改變周圍環境，從而令它以後較快地冷卻。

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和人一樣。

開始非常熱情的人，往往冷的最快；開始看著很冷的人，內心往往是暖的……

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極端一點，一滴開水大概會比一盆冷水結冰快。

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