小孩子日常補維生素C，可以提高免疫力，是真的嗎？
聽說小孩子每天補充維生素C，可以提高免疫力，減少生病的次數，是真的嗎？
兒童免疫力為什麼比成人弱
說到維生素C（VC)，就不得不聊聊免疫力。兒童免疫力比成人弱，這幾乎是所有人的共識，但是你真的了解免疫力嗎？
其實按大眾的理解，免疫就是身體對疾病的抵抗力，那麼生理書上怎麼對免疫下定義呢？
免疫（immune）是機體的一種生理性防禦反應，是機體對「自己」或「非己」的識別並排除非己的功能，以維持機體的穩定性。免疫系統是由免疫器官、免疫細胞和免疫活性物質組成的[1]。
也就是說免疫不只是身體對疾病的抵抗力，還包括維穩能力，監視能力。舉個例子，當你通宵一個晚上，或者經過劇烈的運動，耗費大量的精力後，使身體快速恢復正常，防止被細菌病毒入侵的，都是靠免疫力。
與成年人相比，孩子們的免疫防線不夠堅固，因為他們的免疫器官和免疫細胞尚處於發育階段。
這表現在單核細胞和巨噬細胞未分化成熟；中性粒細胞雖已分化成熟，但其殺菌功能弱，對炎症刺激的反應力差；樹突狀細胞數量少，分泌活性物質少；自然殺傷細胞（NK細胞）在出生時僅為成人水平的一半，對細胞因子的反應性也低；新生兒血清的補體系統只有成年人的10–80％；新生兒T淋巴細胞傾向於分化為調節性T細胞和Th2型細胞，識別抗原能力弱，反應較差； B淋巴細胞產生抗體的能力較弱，且產生的抗體特異性比較低，持續時間短[2]。
總而言之，孩子的免疫細胞組織發育不成熟，生物活性物質分泌少，病原體的吞噬功能弱，故其受細菌病毒感染的風險更大。如下圖所示，免疫系統在出生時還相對不成熟，必須經過不斷發展，從而達到穩定的水平，通常在20歲人的免疫系統可以到達完善的狀態。
那麼，維生素C到底能不能增強孩子免疫力？
對於孩子來說，免疫力不如成人完善是一種正常現象，畢竟孩子各項機能都在發育中，增強孩子免疫力無可厚非，但是如何增強孩子的免疫力是個問題。
VC在孩子體內確實起著非常多的作用，許多文章都提到:
維生素C(VC)是一種抗氧化極強的物質，可以清除體內的自由基和氧化產生的代謝產物。Vc對固有免疫和特異性免疫系統均具有多種有益作用。免疫細胞可以順濃度梯度吸收血液中的Vc，Vc進而促進免疫細胞的增殖活化，並增強免疫細胞的分泌和細胞毒性功能[3]，
這麼一看，VC確實和免疫系統有關係，但這有個前提。
VC參與了這些反應，表現了這些作用，基於人體沒有合成維生素C的能力，需要依賴外源性補充，我們確實需要補充，但不意味我們要通過保健品來補充，因為它還主要存在新鮮水果和蔬菜中。維生素C的增強免疫力作用是建立在缺乏的基礎上的，只有維生素C缺乏才會影響到寶寶體內的免疫系統。
此外有研究發現，定期服用維生素C可以縮短兒童的感冒病程，但並不能降低感冒癥狀的嚴重程度[4]，更不能用來預防流感。
那麼如何補充維生素C
據《中國居民膳食營養素參考攝入量》2018版
1歲~ 4歲的寶寶,推薦每天攝入40mg維生素C；
4歲~ 7歲的孩子，推薦每天攝入50mg的維生素C;7歲-11歲的孩子，推薦每天攝入65mg的維生素C。
一般來說，雖然保健品有用，但食物是Vc來源的首選。只要每天保證一定量的新鮮蔬果的攝入，孩子每日的Vc需求是足夠滿足的。
並且由於Vc是水溶性的，若濃度超過每日所需量會通過腎臟排出，因此過量攝入而引起的中毒幾乎是不可能的。
新鮮的水果和蔬菜時攝入Vc的首選來源。
按照《中國居民膳食指南》的建議，每天攝入300~500g的新鮮蔬菜和200~350g的水果就能夠滿足一日的維生素C攝入量。富含VC的蔬果有獼猴桃、橙子、葡萄；甜椒、西蘭花、蘆筍等。有機蔬果的Vc含量可能確實比常規蔬菜水果高，但即使其Vc含量稍微高一些，多吃一點常規蔬菜水果，完全可以補充營養素上的差距，具體購買視消費水平而定。
動物食品中所含Vc較少，可見於動物肝臟、某些海鮮和動物乳製品等。烹調方式也值得一提，由於Vc非常不穩定，一般蔬菜在高溫下煮5 ~ 10分鐘，即損失70% ~ 90%，因此我們在烹調時注意「先洗後切、急火快炒、水開後下菜」以減少Vc被破壞。
除了補充維生素C，還有哪些方法增強免疫力
補充Vc，其實做好營養均衡自然就可以，此外我們還可以做這些事。
1.接種疫苗能最直接地提高寶寶對某疾病的抵禦能力。
我們前面說到了寶寶的免疫系統里包含免疫細胞，接種疫苗就是通過對人體無害的抗原激活人體的抗體，使孩子體內對某一種疾病產生抵抗力，建立免疫記憶的應答。
接種疫苗是人類抵禦傳染性疾病而採取的積極措施。要按照預防接種表準時給寶寶接種1類疫苗，只要經濟允許，盡量也給寶寶接種2類疫苗。
2.適當的鍛煉。
運動不僅可以促進淋巴在寶寶體內的循環（淋巴擁有很多抗感染細胞），還有助於寶寶胃口，此外，適當的室外運動，帶孩子去到戶外接受一些自然光照，感受溫度的變化過程，更有利於增強寶寶自身抵抗力。
3.要睡好
充足良好的睡眠是保持免疫力的重要條件之一。研究表明，經常熬夜、睡眠不足，不但會導致內分泌失調、機體功能紊亂，還會消耗機體肌肉組織，導致脂肪堆積從而破壞人體免疫系統，導致免疫力下降。對於尚未發育完全的孩子來說，睡眠不足還會影響身體發育。
4.不盲補微量元素
很多家長為了幫助孩子增強免疫力，常常讓孩子同時服用各種補充微量元素的藥丸製劑。在營養攝入已經充足的情況下，再盲目補充微量元素，就會導致過量，造成孩子微量元素代謝失衡，進而影響到免疫力。
參考
- ^PARKIN J, COHEN B. An overview of the immune system [J]. The Lancet, 2001, 357(9270): 1777-1789. Doi: 10.1016/s0140-6736(00)04904-7
- ^SIMON A K, HOLLANDER G A, MCMICHAEL A. Evolution of the immune system in humans from infancy to old age [J]. Proc Biol Sci, 2015, 282(1821): 20143085. Doi: 10.1098/rspb.2014.3085
- ^MOUSAVI S, BERESWILL S, HEIMESAAT M M. Immunomodulatory and Antimicrobial Effects of Vitamin C [J]. Eur J Microbiol Immunol (Bp), 2019, 9(3): 73-79. Doi: 10.1556/1886.2019.00016
- ^HEIMER K A, HART A M, MARTIN L G, et al. Examining the evidence for the use of vitamin C in the prophylaxis and treatment of the common cold [J]. J Am Acad Nurse Pract, 2009, 21(5): 295-300. Doi: 10.1111/j.1745-7599.2009.00409.x
維生素C對於體內的一些反應、包括營養元素的吸收，是有促進作用的，不過如果平時飲食每天有兩種或者以上水果就不需要額外補充了
維生元素是提高免疫力的，你可以每天讓小孩多吃些水果，蔬菜，魚，肉等......每天可以讓小孩營養均衡，多鍛煉，可以增強小孩的抵抗力的哦
其實如果i不是檢查明顯缺乏維生素c的話不用特地吃，每天新鮮的蔬菜水果中都富含維生素c的，夠了
維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，主要功能有：
- 促進膠原合成，治療壞血病。
- 預防動脈硬化，防止膽固醇在動脈內壁沉積。
- 保護細胞、解毒，保護肝臟。
- 促進抗體形成。高濃度的維生素C有助於食物蛋白質中的胱氨酸還原為半胱氨酸，進而合成抗體，提高人體的免疫力。
美國專家認為，每人每天維生素c的最佳用量應為200～300毫克，最低不少於60毫克。新鮮橙汁便可滿足這個最低量。多吃西紅柿，菠菜、土豆、胡蘿蔔、草莓等食物是很好的補充維生素C的方法。
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