不過由於中蜂自身習性的原因，採的蜜源植物比較複雜，有些土蜂蜜甚至含有一些不知名的花蜜，對於那些腸胃比較敏感的人來說，為了避免對腸胃造成刺激，最好還是選擇那些蜜源植物明確的蜂蜜比較好。像雲南香蜜集苕子、火把花、金櫻子等多種野生植物精華，含有豐富的植物維生素和活性酶，可以很好的調節內分泌，滋補氣血。

其實就像是樹上有蘋果，中國人和洋人都去摘而果子本身卻沒有變化。價格的區別就體現在，中國人摘的少，而洋人摘得多。也就是我們講的物以稀為貴，中華蜂產的土蜂蜜能賣到一二百，義大利蜂產的蜂蜜也就幾十元錢。同樣的東西為什麼不選擇性價比高的呢，評判好蜂蜜的標準從不是蜂種，而是好的蜜源地加上高濃度，成熟蜜才算好蜂蜜。雌性激素只有蜂花粉或是蜂皇漿才含有微量，並不會對身體造成影響。至於農藥和污染的問題貌似和蜜蜂沒什麼關係，應該是蜜源地的問題。還有土蜂蜜是不分蜜種的，採的都是百花蜜。意蜂採的基本是單色花蜜蜜源植物單一，選擇的時候可以避開一些有果實植物的花蜜，比如洋槐、荊條、椴樹等，沒有果實所以也不會有人噴洒農藥，這也是選擇蜜種的一個小技巧。總而 言之中意之爭自古存在，我養意蜂的，純屬個人見解。求大神輕饒，不喜勿噴

邏輯上，本質上是沒有任何區別的。

因為蜜蜂不生產花蜜，他們只是大自然的搬運工，他們把花朵里採集到的花蜜運回蜂巢。

但是實際上還是會有細微差別，這種差別是由不同品種蜜蜂的習性決定的。

不同品種的蜜蜂對於不同的花可能會有一定的偏好。

中蜂的花來源可能比較雜，而意蜂相對集中於少數產蜜量大的植物。

實質上不存在什麼優劣之分的，因為採集的花蜜來源比較雜即可能是優點也可能是缺點。

自己體會就行了。

說意蜂不如中蜂的我持保留態度，因為事實上差別不大，都是大自然的搬運工，這段對話里充斥著幻想與腦補的種種內容。

中蜂蜂蜜，肯定比意蜂的好，並且因為中蜂菜花種類比意蜂要雜，所以中蜂蜂蜜營養價值相對意蜂更高。意蜂養殖多是追逐大宗蜜源，養意蜂的一般都是采水密（就是蜂蜜不封蓋就搖出來）。不耐儲存，尤其夏天的時候容易發酵變質，不能說這個是假蜜只能說這個質量不好。意蜂養殖白糖的餵食量比較大。中蜂只需要在越冬的時候補喂一點點就可以了。所以我說中蜂蜜比意蜂蜜要好。我老爸每次采蜜的時候（一百多斤）我一發朋友圈很快就沒得了，一百元一斤。明年他準備擴大規模。這裡我就不留聯繫方式了，免得有人說我打廣告，給大家說一點鑒別真蜂蜜的知識。好的土蜂蜜不但有很好的拉絲效果，並且在斷絲的時候可以看到明顯的回彈，彈力越好，蜜越好，勾兌蜜不管怎麼做都是做不出這個效果的，當然最主要還是要看蜂蜜的口感，如果只是聞花香味是聞不出來的，有些假蜂蜜的氣味比真蜂蜜還要好。在我們當地意蜂蜂蜜一般賣七八十，中蜂蜜一般一百至一百二。

以前以為路邊那種有蜂箱的很安全，結果看了有關報道，好多都是假的，現在都選擇一些生態的商城或者朋友推薦的購買。也是不太了解這個區別，到底哪一種對營養價值高呢

要說蜂蜜本身，差別不大，意蜂蜜較單一，中蜂蜜多數是混雜的。

意蜂蜜最蛋疼的是藥物殘留，必須得治蟎，不管你多牛逼的養蜂人，不管你多專業的，都得治蟎。治蟎不外乎升華硫雙甲脒甲酸蟎撲這幾樣，始終有殘留。

意蜂在中國的野外是沒法生存的，最大的原因就是蟎害，蟎害嚴重的時候，滿地屍體，瞬間垮群。

中蜂作為原生蜂種，可以野外生存，不喂糖不用藥，最後割蜜，當然這樣的蜜產量是很低的。

為了提高產量，就仿照意蜂的養法，活框養，然後搖蜜，這樣一來就容易出現巢蟲上脾的狀況。不過還好，對付巢蟲的特效藥是生物防治，一種細菌，這種細菌對付很多害蟲的幼蟲有內毒性，在我國已經廣泛應用，但是這個細菌對蜜蜂和人畜都是無毒的。

其實嚴格來說，只要養蜂的人有良心，意蜂搖蜜前清糖底，采蜜前和采蜜期間不治蟎不掛蟎撲，意蜂蜜還是不錯的；有良心的中蜂蜜就更好了，更是杜絕藥物殘留，缺點就是產量低，價錢高。

如何買蜜呢？意蜂蜜的話，那種路邊三五十箱的，就算現搖的都不要買！因為意蜂這個東西太能吃，定點養著玩的也就幾箱，專業養蜂人都是一百多箱起，隨著季節和蜜源追花趕蜜的。你三五十箱的多半是喂糖搖出來的，要不根本不可能賺錢。超市蜜80%是濃縮蜜，濃縮蜜就是從蜂農手裡收的便宜水蜜拿去濃縮的，酶已經失活了，就跟吃糖差不多的營養了，還有20%是勾兌假蜜。就更不用說了。所以買意蜂蜜，就得去那種專門趕花轉場的那買，少於一百箱的基本不可信，最好是熟人帶去的，基本不會有假。

然後中蜂蜜就不是很好歸納了，因為中蜂多數都是愛好者養的，少數一兩群到幾十群的愛好者，甚至幾百群的專業戶都有。中蜂吃的少，固定在一個地方養都能產蜜， 需要的管理少。所以最後還是有熟人最好，或者農村老大爺養幾十箱的也靠譜，在大流蜜的時候買蜜最可靠，外界吃不完的自然蜜，蜂農也不可能拿白糖喂，沒有誰跟錢過不去。至於如何分辨大流蜜，這個不同地方不同情況了。

認識一個養蜂人，意蜂個頭大，數量多，可以說是廉價勞動力啦~中蜂數量少，受地域限制，所以物以稀為貴嘛，其實實際區別不大

另外，關於餵養，意蜂易於餵養，而中蜂也有很多蜂農會餵養。純正的蜂蜜，是不能通過餵養來提高產量，其實這與摻雜無異。營養價值大打折扣。而如何買到非餵養的蜂蜜，無解，看蜂農自己。