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當地米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 雞的話首選是贛州寧都三黃雞。 據說這道菜已經有數百年的歷史了，起源與江西寧都，後面可能蔣介石逃跑到了台灣把這道菜傳到了台灣，從而被廣泛認知，台灣三杯雞也是挺有名的。此菜以其肉質酥嫩、原汁原味、味道醇厚而聞名。

寧都肉丸製作材料有一般選用豬肉，用攪拌機將豬肉和紅薯粉的重量按1：04攪拌混合，之後捏成圓形並用沸水煮熟。現在是大部分贛州人民在過年、辦喜事、做客、搬家、出行等場合作為接待客人的菜肴。

在廣東待過的人可能知道三鮮湯，其實這個三鮮都是差不多的，豬小腸、豬肝和豬肉用澱粉勾欠，鮮甜美味，是早餐的最佳選擇。

可能比不上北京烤鴨的出名，但是沙地板鴨是江西贛州贛縣傳統的特色名吃，屬於客家菜。暢銷全國各地，遠銷香港、澳門、台灣和東南亞地區，飲譽海內外，享有出口免檢殊榮。

還有很多特色糕點

贛州人民歡迎廣大好友多去贛南蘇區看看。

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蟹邀！

吹爆咱們四川自貢特色冷吃兔！如果提到四川都曉得四川美食之多 但若是說到自貢都應知曉自貢特色冷吃兔！「自貢冷吃兔」還被批准實施地理標誌產品保護（話說沒有一隻兔子能活著走出四川～）

冷吃兔味道麻辣回甜 肉質不綿 嚼勁十足 回味無窮！不管是佐餐還是零食下酒 都無敵最愛！

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冷吃兔 絕對真愛！！！

本人最愛 冷吃兔拌面 簡直靈魂搭檔！！！

除了好吃到停不下來以外，兔肉還屬於高蛋白低脂肪低熱量的肉肉 是絕對的好吃不易發胖的最佳美味選擇！

ps：冷吃兔還是比較適合喜歡吃辣的朋友吃 不太能吃辣的還是不要輕易嘗試哈 不然一定暴擊你的味蕾ha…

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作為一個吃貨女孩，我要給大家鄭重推薦客家美食，真的超好吃，特別是鹽焗雞、鹽焗雞爪、魚丸、豬肉丸、黃粄、甜粄，還有客家的招牌菜。

推薦大家有機會一定要去嘗嘗，真的好吃到爆，色香味俱全，你值得一吃。

客家菜有「無雞不清，無肉不鮮，無肘不濃」的說法，因此，早已形成的菜肴特色才得以保留和延續。

客家菜的基本特色是：以肉類為主，水產品極少；突出主料，原汁原味，講求酥軟香濃；注重火候，以燉、烤、煲、釀見長，尤以砂鍋菜聞名；造型古樸，鄉土風貌顯著。

釀豆腐

釀豆腐是客家名菜，也是逢年過節必有的一道待客之菜，尤其每年春節的團圓飯，釀豆腐是必不可少的。新鮮上桌的客家釀豆腐集軟、韌、嫩、滑、鮮、香於一身，呈淺金黃色，豆腐的鮮嫩滑潤，肉餡的美味可口，再加上湯汁的濃郁醇厚，讓人垂涎欲滴。

鹽焗雞

鹽焗雞是一道傳統的客家菜，深受客家人喜愛。客家鹽焗雞製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。

梅菜扣肉

梅菜扣肉，廣東梅州最具代表性的菜肴之一。梅菜扣肉是很多人的最愛，那顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，讓人食指大動，大快朵頤地吃肉。夾一塊肉放入嘴裡，咀嚼著，那梅菜濃郁芳香，扣肉的軟爛醇香，你會感覺它一點不肥膩。

梅州腌面

梅州腌面是廣東省梅州地區特色的漢族客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面顏色金黃，面香撲鼻，味道爽口香滑。

枸杞瘦肉湯

正宗的梅州腌面不僅看起來頗具觀賞性，常搭配三及第湯一起食用，且在食用時也能感受到一種與眾不同的麵食感受。

以上是我給大家介紹的美食，歡迎大家留言評論來補充哦。

大家要是對製作方法感興趣，可以關注我或者私信我；

也可以關注gzh：客家文化與特色（關注有粉絲福利哦）

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東莞臘腸

臘肉

白沙臘鴨

廣東的雞仔餅

最愛吃

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樂山缽缽雞

疫情在家都是自己買調料做的，好吃到爆 ，有麻辣和藤椒味 說起來口水都流出來了

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烤羊排

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德州扒雞啊！超級好吃！！！

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https://www.zhihu.com/answer/924034202

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我的家鄉好吃的很多哦，豆絲，熱扞面，板栗等等……

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