就中國國內的物價來看,高蛋白食材的價格不是比蛋白粉便宜嗎?

蛋白粉有哪些普通高蛋白食材不具備的優勢嗎?

如果不通過鍛煉營造肌纖維對蛋白質的需求的話,一切攝入營養素的能量最終不是都會以脂肪的形式貯存嗎?那麼決定鍛煉效果的最關鍵因素應該是鍛煉方式才對吧?為什麼關於蛋白粉的討論會這麼熱鬧呢?


先看性價比排行,蛋白粉排在第三位,前兩位為雞蛋和雞肉,其中雞蛋蛋黃中還有一定脂肪含量,以及膽固醇,目前吃不吃蛋黃在學術界依舊存在著爭議,不斷推出結論與推翻結論,所以蛋黃問題這裡只討論脂肪含量的問題,如果大量食用,或去掉蛋黃食用,那麼性價比將大打折扣。

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另說食用問題,蛋白質由於分子大,食用具有較高的飽腹感,其中消化吸收速度相對較慢,並且大量食用雞肉飽腹感非常強,那麼很難攝入大量的蛋白質如每公斤2g蛋白質,當然打成汁是可以的。

再說蛋白粉,較高的性價比,味道相比榨汁的雞胸肉來說應該好很多,並且也是流質,消化吸收速度相比直接食用煮,烤雞胸要快速,生物價值又較高,並且碳水化物與脂肪含量非常低,所以可以作為日常飲食無法攝入足夠蛋白質很好的補充劑。

最後還是要說,蛋白粉無法代替食物中蛋白質的作用,只建議作為訓練前後的補充,或日常飲食無法滿足蛋白質攝入的加餐。

不建議代替飲食。

關於蛋白粉的作用、攝入量、種類、特點、如何使用、如何最大化使用效果,可以參考下面文章

健身要不要喝蛋白粉,喝多少,什麼時候喝,蛋白粉和什麼一起喝效果更好??

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如果可以從日常食物中吸收足夠的蛋白質肯定是不需要喝蛋白粉的

為什麼要喝蛋白粉呢

一 蛋白粉的碳水含量和脂肪含量很低 如果日常飲食的話攝入足夠的蛋白質的話 如果食材選擇不是很嚴格很容易造成脂肪攝入超標

二 日常食物中的蛋白質如果真的要達到2g/kg體重的話 攝入的食物無論是體積還是重量都比較可觀(營養表裡面都是乾重 新鮮肉魚蛋的蛋白含量都沒有表裡面那麼高) 而且 由於出於增肌控脂的需求 烹飪方式比較單一 導致食物不會那麼可口 所以單純靠進食不是那麼容易 蛋白粉相對來說很容易 2.300ml 又是液體 幾口就喝完了

第三點 如果需要靠日常飲食提供足夠的蛋白的話 大部分情況是需要自己做飯的 因為 你肯定不能光考慮蛋白質 高蛋白必定高脂肪 除非你自己做 但是一天三頓算上加餐 做飯會耗費很多時間

第四點 也是最重要的一點 性價比 不得不承認 蛋白粉是窮人喝的 很多人單純是因為蛋白粉單位蛋白的性價比比較高而選擇蛋白粉的 畢竟僅次於雞蛋

所以不是說日常飲食提供不了足夠的蛋白質 而是很多時候沒那個條件 有條件的話肯定選擇日常飲食 蛋白粉只是對時間成本和金錢成本達成妥協的一個選擇而已


一勺30克的蛋白粉能提供24克的蛋白質,100克的雞胸才大概22克的蛋白質,一對比就知道蛋白粉補充的效率高得多。

還有有時候蛋白質的補充最好要多元,但是對於普通人來說,吃魚肉,蝦,牛肉等來補充蛋白質的話會比較貴或者麻煩,所以蛋白粉很方便而且不算貴。一勺也就大概7塊人民幣。

但是因為蛋白粉沒有別的營養,例如氨基酸,鐵,維生素等微量營養,人體也不能只補充蛋白質,微量元素也是很重要的,來維持身體所需,以防生病。


喝蛋白粉,方便快捷。成人每天65~75克的蛋白質,這意味著什麼,如果按照雞蛋每100克含有12.58克蛋白質來算的話,國民每天要吃1斤雞蛋也就是500克雞蛋,一個普通雞蛋50克,那就是10個雞蛋。中國人的飲食無法做到。而蛋白粉,只需要幾勺泡一杯喝就能搞定,輕鬆方便快捷。


1首先為什麼選擇蛋白粉作為飲食中的蛋白質攝入來源,舉個例子,一杯蛋白粉300毫升的蛋白質含量大約在20-30克左右, 對比飲食當中的雞蛋來講一個雞蛋大約有3-6克的蛋白質含量, 一杯蛋白粉大約對等於6-10個雞蛋,對於一部分人來講,同樣是營養吸收,一杯蛋白粉比吃10個雞蛋來的更容易一些。你也可以不喝蛋白粉,同樣所吃的分量食物中滿足蛋白質需求即可。2現在市面上蛋白粉大多是動物蛋白,提取出的蛋白質成分, 滿足多種人體所需氨基酸需求,人體更好吸收一些, 相比食物我們需要在胃中進行研磨在進行吸收,同時蛋白粉內脂肪含量相對較少, 同比食物還需要烹飪額外的鹽,糖,都會參與其中,對比下來喝蛋白粉的營養成分比例更高一些。3 人即使不鍛煉,同樣需要蛋白質的補充,蛋白質在人體中有很多其主要功能,不只是滿足肌肉的增長,營養素的攝入也絕對不是都以脂肪進行儲存, 在人體中對於各個營養素都會有一定的需求跟儲存形式,脂肪只是其中一種。絕對鍛煉效果,訓練方式很重要,飲食的比例攝入同樣重要,不管增肌還是減脂,搭配合理專業的飲食比例,會讓你的效果最大化 。為什麼蛋白粉討論會那麼熱鬧,有可能是商家炒作 ,也有可能是對蛋白粉的認知不夠, 我們弄清楚其中內容,自然了解其真相


這樣看起來,如果自己做飯的話,健身愛好者所需的蛋白質攝入達到標準也不算困難,但現實中的情況卻是:

工作忙:

能在忙碌的工作中抽出時間去健身就已經很了不起了,還要洗洗切切蒸蒸炒炒?簡直不可想像。

絕大多數人沒有如此充足的時間、精力去準備這樣全面合理的膳食。

穩定性低:

能堅持一周不一定能堅持一個月,更別提生活中大大小小的突發事件會讓「每天帶飯」這件事變得十分飄渺。

萬一你今天練完確實沒有辦法好好吃飯呢?力氣是不是至少白花了一半?

成本高

用來舉例的雞胸肉幾乎是蛋白質含量最高、價格最低的性價比之王,但我們不可能天天頓頓都吃雞胸肉,除了口感不好以外,雞胸肉並非最優質的蛋白質來源。如果換成富含肌酸的優質蛋白牛肉,每天肉類上的花銷就至少要50元。

本來吃肉就快吃吐了,居然還要花上這麼多錢?不如把預算留給更需要的健身裝備。

自己平時有空泡泡蛋白粉,現在便宜性價比高的蛋白粉很多,我買的荒野健康的乳清蛋白粉,一包才十幾塊,方便還能補充蛋白質,確實比每天花心思吃什麼高蛋白的肉要來的簡單方便多。


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