隔夜冰西瓜還能吃么？
原文：吃了一塊隔夜冰西瓜，湖南七旬老人70厘米小腸壞死被切除
夏季吃冰西瓜是很多人的最愛，可湖南省湘鄉市的七旬老人張建軍（化名）卻沒有想到，自己因為吃了一塊在冰箱里隔夜存放的冰西瓜，腹痛難忍，輾轉求醫後被診斷為"急性出血壞死性小腸炎"，經緊急手術切除了已經發生壞死的長約70cm的小腸。
據老人回憶，7月25日晚上六點多，他散步回家，覺得又熱又渴，就把前一天放在冰箱里的一塊冰西瓜拿出來吃了。吃下西瓜2小時後，張建軍突然腹痛，且疼痛不斷加劇，老人想著夜裡看病不方便就一直忍著，直到第二天上午疼痛難忍才被家人送到當地醫院治療。
原文強調了細菌的感染，我想如果處理好了，應該可以吃。
至於隔夜不隔夜的問題，夜裡過了七八個小時和白天過七八個小時對於西瓜沒有什麼差別。
還有這種說法么，我這邊從來都是抱著瓜挖著吃，吃完保鮮膜封了丟冰箱，冰箱保鮮層沒有異味很重的物品，放置有活性炭，大部分都是3天左右吃完的，這怕是有10多年了。
所以在討論冰西瓜之前是不是討論下冰箱衛生，切西瓜刀的衛生以及各種其他變數呢？
同類型的還有隔夜水和隔夜湯。
文 / 阮光鋒（營養師）
天氣越來越熱了，甘甜多汁的西瓜也成了人們解暑的首選。可是「西瓜打針」「西瓜使用膨大劑」等說法總讓大家在選購時憂心忡忡。還能愉快地做個「吃瓜群眾」嗎？關於西瓜的這些真相你一定不能錯過。
一、個頭大的西瓜都是膨大的？
以前買西瓜，我們都喜歡挑個頭大的。但現在有人說個頭大的西瓜使用了「膨大劑」，都盡量挑小的買，生怕買到使用了膨大劑的瓜。膨大劑到底有什麼危害？能放心吃嗎？
膨大劑其實是一種植物生長調節劑，屬於農藥。常用的膨大劑有氯吡脲、赤霉酸等，它們有加速細胞分裂，促進細胞增大等功效。現在用得最多的就是氯吡脲。
實際上，在正常使用的前提下，還沒發現膨大劑對人體造成任何危害的案例。而且，植物生長調節劑都有很強的自限性，少量用能促進生長，用多了反而不利生長，不當的使用會引起果實畸形，農民通常也不會多用。
二、隔夜西瓜不能吃？
夏日溫度太高，人們更愛吃冰鎮西瓜，然而據說過夜的冰鎮西瓜不能吃！甚至有傳言說，一家三口因為吃了冰鎮西瓜全部進了醫院。隔夜西瓜真的不能吃嗎？
西瓜是否隔夜並不是主要問題，主要看是否有致病菌。如果只是普通細菌（即菌落總數）超標，並不意味著一定有危害。
不過，西瓜糖分高、水分足，的確容易滋生細菌，冰箱里雖然冷，但也隱藏著各種細菌，西瓜切開後也不要放太久，最好儘快吃掉。
三、西瓜蓋保鮮膜更容易滋生細菌？
有說法稱，西瓜等食物裹保鮮膜後不僅不會起到保鮮抑菌的作用，反而會繁殖更多的細菌。保鮮膜還能放心使用嗎？
保鮮膜，從名稱上來看是為了幫助食物保鮮而設計製作的一種薄膜。它可以能防止蒼蠅、蚊子等害蟲的侵害，還能防止空氣中的灰塵、雜質等落在西瓜表面，對於西瓜的保存其實是有好處的。
那為什麼網傳西瓜使用了保鮮膜反而細菌更多呢？原因其實是多方面的。首先，你用的保鮮膜是否合格？如果保鮮膜不合格，就難發揮保鮮的效果，放久了細菌繁殖自然會更多。
其次，還要看食物在使用保鮮膜前的情況。如果西瓜在用保鮮膜前，已經沾染了比較多的微生物、細菌，那用保鮮膜後，細菌自然會更多。
這也提示我們，平時在買保鮮膜時一定要選擇質量可靠正規的保鮮膜。需要保存的食物，要儘快裹上保鮮膜，及時冷藏保存。
四、無籽西瓜都是打了避孕藥？
要有人說，無籽西瓜是用避孕藥處理的，含有大量激素，經常食用對人體有害。事實上，無籽西瓜的產生和人類使用的避孕藥沒有絲毫關係。
無籽西瓜是採用雜交的方法培育而成的。普通西瓜都是二倍體植株，也就是細胞內含有兩組染色體，可以正常結籽。
人們用秋水仙素處理西瓜，將普通的二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交，形成的三倍體西瓜。而三倍體沒有繁殖能力，所以不能產生種子，也就沒有籽了。
這種無籽西瓜只是沒有能力正常發育下一代，並不會產生有毒有害物質，和避孕藥更是八竿子打不著。至於植物激素被人體攝入後也不會起到激素的效果，完全不必談「激素」色變。
本文圖片來源於構思網
http://weixin.qq.com/r/OUyzq2zEzDGzrSjI9xkr123 (二維碼自動識別)
無論你是誰，
隔夜西瓜我不吃，群發簡訊我不回。
我家沒怎麼吃過隔夜的西瓜，少買點，每次買半個，買小點兒的，一次就吃完了
蟹要_(:зゝ∠)_
[本回答來自生活經驗，非專業]
隔夜食品一般來說都可以吃（沒有明顯變質跡象）
每個人體內微生物不一樣，吃下去可能有些人會出現不適
冰西瓜這種，還是看自己身體條件，腸胃好可以吃，經常生病，拉肚子這樣的最好別吃
不建議吃 但是有時候我們兩個人沒吃完一個，另一半還是放冰箱隔夜啦，吃的時候切掉表面一層。
可以呢，我經常吃，
這得看體質吧，隔夜西瓜，我媽吃了沒事，我吃就了拉肚子
放冰箱的話可以吃吧，我家都會吃
切完瓜 及時那保鮮膜封好再放入冰箱 同時冰箱其他食物也是做好了密封保鮮，平常多清洗擦拭冰箱內 應該就沒問題
推薦閱讀：
