---

@推乃半掐 說的不錯，補充一下。

現代化以前牧區草原人口，很艱苦吃不起牛羊肉，主食為乳製品，肉類則是以草原上的兔子耗子等小型動物為食。

現代化有了條件，有了冰箱、工廠後，牧民用車或者乾脆趕羊到工廠，屠宰後冷凍用冷藏車運輸。因為現代人自身條件好了也想當然的以為古代漠北、漠南牧民可以天天吃牛羊肉，可歷史上哪有這種可能經常殺羊吃羊？只能有了冰箱以後，現代社會後普通牧民才能天天可以吃這些，既夏奶冬肉。

《蒙韃備錄》載：

《出使蒙古記》載：

《魯不魯乞東遊記》載：

《馬可波羅行紀》載：

很幸運你作為蒙古人「穿越回古代」你只能看孛兒只斤老爺吃肉，你喝粥。

---

總有人以為古代蒙古人也是頓頓牛羊肉加酸奶，什麼風乾肉之類的。實際上這是中上層人物才享受得起的物質待遇，數量占絕大多數的底層牧民，當然是找得到什麼食材就吃什麼啦！就連鐵木真一家在落難的時候，也沒少吃草根和土撥鼠肉。

---

乳酪走私進口的糧食為主，被淘汰的老弱病殘的牲畜肉食為輔。

---

我的老師是一位有赤子之心的蒙古人，他很熱愛自己的民族和民族文化

他向我們介紹，牛肉乾這種東西，先且不說成吉思汗軍糧這檔子事兒，就蒙古人的日常生活中，原料一般取自病死牲畜，而且真正「正宗」的蒙古牛肉乾，完全不是我們能見到的那種乾乾硬硬很緻密的那種牛肉乾，而是質地彷彿棉絮，富有彈性，撕扯時彷彿撕一塊棉花，因為它是帶有輕度腐敗的。。現在的蒙古人極少會吃這種東西了

---

奶食為主 肉食為輔。

---

古代蒙古人一般放牧牛羊 吃的東西也大多是這兩種動物身上的，例如牛歡喜，羊歡喜

還有奶製品：奶烙 牛奶盒 羊奶盒 菊花

還有喝的 牛奶 羊奶 牛水 羊水 菊花茶

還有素食:牧草等

我知道的，就這麼多

---

*以奶製品為主食，夏季一打獵帶製品為主，冬季的吃一點肉，過得好，原油民族過的沒有想像中的那麼好，而且冬季特別寒冷，你以為漢民族祖先佔據的中原，如果有選擇，他們更願意生活在中原，不過始終沒有打過漢族人的祖先，除了芒果

---

主食：乳酪、奶茶、炒米、糍粑

輔食：野菜、獵獲、病弱的牲畜肉，主要是小型牲畜比如羊。

大型牲畜是珍貴的財富，一般是捨不得吃的。唐代薛延陀部律法盜馬要砍頭的。。。

畜牧業為主的社會都基本這樣，美國西部開發時代，偷馬要被絞死的，歐洲中世紀偷牛賊要被弔死。

其實古代人全世界都差不多，生活比較艱苦。漢人農民，瓜菜半年糧，冰心散文里說小時候嘴饞，拿野菜當美味。

歐洲農民的主食，雜煮粥、硬黑麵包、淡啤酒、蘋果酒、乾酪；家境好的，有豬肉乾吃。

---

推薦閱讀：