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確實對不粘鍋的毒性一直有很多討論。很多實驗數據告訴我們這種鍋的塗層毒性微乎其微，但是我覺得這都是在正常使用的情況下，很多家庭的不粘鍋都有掉漆或者塗層燒焦的現象。但是另一方面來說，使用不粘鍋炒菜可以少放油，這又是tmd非常健康的，是別的鍋子替代不了的健康方面的優點。所以我認為在正常使用不粘鍋的情況下，不粘鍋其實是很健康的。建議不粘鍋使用中不要刮壞塗層，不要高溫長時間加熱，一般塗層的用久了必須換新的，然後有條件可以買像陶瓷或者金剛石塗層這種耐用的。

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對的，不粘鍋有毒的。老外家家有不粘鍋，從1950年代就開始用了，他們馬上就死絕了，一統天下指日可待。

以上內容是玩笑，不過未全面普及不粘鍋的中國人評論壽命73，列全球83名。而全面普及不粘鍋的歐美，平均壽命76-80。這卻是事實，當然這是很多方面因素造成的。

要說明這個到底有沒有毒，從材料及工業上，要講太長太複雜。

其實只需想一點。無論哪個國家，會允許有毒害的物質堂而皇之的進駐各大渠道銷售嗎？

中國的國家強制標註GB4806.10和GB32388，強制規定了不粘鍋的標準。更好要求的還有美國標準FDA，德國標準LFGB。只要過標了，正常使用一定是，絕對是，120%安全健康的。

那什麼叫正常使用？不用鋼鏟，不高溫長時間幹燒。多簡單……

用不粘鍋和鐵鍋的體驗，存在著一條鴻溝。我見過太多太多的人，「打死也不用不粘鍋」然後「啊，真香」。沒見過一個用慣了不粘鍋的人回頭用鐵鍋不鏽鋼鍋的。

在考慮不粘鍋毒性前，我建議，先把煙戒了。

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不粘鍋有沒有毒先不說，回答這問題得答案就挺有意思。咋了這是營銷問題嗎？國外壽命增長跟這個不粘鍋有幾毛錢關係？這種誇大其詞話你是想開始忽悠了啊？

鍋在正確使用下沒有危害得，全都是。所有敢賣得都是。看個人意識和經濟情況了唄。有人買59得過。還追求安全係數100分得，你就別做夢了。用出行給你做例子，2萬塊得摩托車和100萬得汽車。你坐哪個？這個問題是在都會存在一定得安全隱患下提出的。

隨著科學進步，人類發展。有一個不用擔心安全的鍋做出來以後呢？你還用那些有安全隱患得產品嗎？呵呵

別把有沒有毒放心上，不鏽鋼，琺琅，塗層鍋，都有一定得使用要求。按照要求來做飯，大概率是沒事得。就像不鏽鋼，讓你別刮花，你非用鋼絲球刷鍋，重金屬析出超標了吧？不粘鍋讓你別250度以上使用，你非要爆炒個啥，油溫升到255度了，有潛在毒性了，你怪鍋嗎？呵呵

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看烹飪習慣吧，我也不喜歡有塗層的。又不是做菜不放油，一口鐵鍋就可以了。

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這也沒什麼了，不喜歡就不用好了

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我前段時間看了個電影，寫了點東西，你可以去看一下（我一會兒下面放鏈接）

我要說的是，不粘鍋的塗層應該是問題不大的，但是在生產這個塗層的時候會有一個惡魔（PFOA. PFOS）同時獲得新生，他們將給我們帶來無窮的後患！

https://www.zhihu.com/answer/1099134788

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