人工養殖的河豚能毒死人嗎?
看好多人說人工養殖的沒有毒,那河豚最毒的肝臟呢?吃下去難道也不會死?如果毒不死健康的人,那麼如果有心臟病之類的病人呢?我這有個哥們,非要吃河豚,還要自己做,求令人信服的分析,幫我勸阻他。
河豚毒素都是吃有毒藻類累積的,本身不會產生毒素,人工飼養無毒
人工養殖的河豚毒素肯定有的就是少了很多。野生的河豚在海里和在鹹淡水交接的地方生活,體內的毒素也就是環境因素產生的。不管有毒沒毒,河豚都是要經過專業的料理師傅處理過才能吃,河豚的內臟,皮有毒其他地方就不清楚了
先前進過十幾隻河豚 但是沒敢賣給私人 怕吃出問題。。。。。以後也不敢進河豚了
還好
養殖河豚無毒。國家已經放開了養殖河豚分割肉的銷售。但是沒有聽說過賣內髒的。
河豚肝來源不明。
河豚自己並不能合成河豚素。河豚素是他從食物中積累的一種微生物(某些藻類)毒素,只不過河豚這個奇葩能夠耐受這個毒素極高濃度而已。養殖避免接觸能夠產生毒素的微生物就行了
河豚毒素TTX
首先要知道河豚魚自身是無法生產TTX的,它是吃了含有TTX的藻類之後通過自身轉化囤積在體內的。所以野生河豚魚是含有TTX的
而人工養殖的河豚魚吃的是飼料,它們並沒有機會大量食用含有TTX的藻類,毒素無法在體內囤積。所以人工飼養的河豚是無毒的。
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