有沒有什麼菜簡單易學還好喫，食材也好搞得到的那種！？

提出這個問題的原因就是想過年了能自己做點菜，也不用一直等著喫咯，還有，年後女友要來北京和我住一起，想給她做一點好喫的早點，有的話也可以推薦謝謝。

最簡單的是，各式炒菜，比如清炒大白菜，炒青菜，再來是排骨湯料之類的，需要有耐心！再次就是紅燒類，需要一定的調味功底，再加一點耐心！最後是混合多種味道的濃湯以及海鮮類！每種味道平衡起來非常困難！海鮮類算是非常難！時間少不安全，時間長了鮮味全走掉了！

這是我收藏了20多年的菜譜，且看且珍惜1.去樓下超市買袋速食麵2.打開袋子拿出調料包

3.把各種不滿憤怒的情緒使勁捏出來

4.倒入粉包，搖勻5.開整~？？？忘了湯了，打開調味包，倒入熱水，要爽翻，巴適得板（記住熱水，熱水，熱水）

當然是煲湯啦！！

根本不用學！買現成的材料包，買塊肉。材料洗乾淨，肉類氽水，之後和湯包材料一起丟進電飯煲，按下煮湯鍵！兩個鐘頭一鍋鮮湯出國。下圖是我第一次「煲」的響螺頭雞湯。完全根據以上步驟。快手有營養還很鮮甜！

一個懶惰的廣東女人的誠心推薦。

謝邀很多呀例如紅燒類：紅燒排骨紅燒雞翅紅燒肉簡單易做好喫好看最適合露一手套路都是相同的，只要會做其中的一個自然會其他蔬菜類：炒土豆絲柿子炒雞蛋等等等太多了基本就是家常菜炒菜系記住幾條不變的真理：熱鍋涼油煸蔥姜炒菜先放肉，再放菜醬油耗油雞精十三香鹽是我家每頓飯必不可少的

其實就這些，很簡單

我覺得我大概是一個喫貨的天賦使然，基本從來沒學過做飯，就是看大人做飯的時候，並且記住這幾個套路，百分之九十都適用，剩下就靠自己的感知了，覺得清淡點好喫就少放鹽，覺得這個菜濃油赤醬的好喫就多備調料，總之用心感受吧，這樣做的菜纔是有靈魂的。

雞蛋牛油果1.牛油果去核2.取雞蛋黃兩個3.雞蛋黃倒進核窩內4.撒上黑胡椒和海鹽

5.烤箱預熱180℃ 3分鐘

6.進烤箱250℃ 15分鐘

奶油玉米1.橄欖油熱鍋2.玉米翻炒至橙黃3.倒入奶油翻炒4.加鹽5.盛出擠上沙拉醬

浸蛋餃子1.餃子蒸熟2.放入容器3.倒入兩個雞蛋4.蔥花點綴5.進烤箱250℃ 13-15分鐘

其它菜式私信或評論

1.肉餡蒸蛋?買來的肉餡若干，其他調料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個雞蛋膠合粘稠，放深盤鋪平，上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開鍋10分鐘就能喫了。2. 酸辣大白菜?也叫大頭菜，圓白菜，甘藍什麼的，隨便了……洋白菜切絲，油鍋爆花椒幹辣椒（注意別糊了，速度要快），馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接著勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……3. 麻婆豆腐?開中火炒郫縣豆瓣醬（其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂，但是這個一定得有），出色放幹辣椒和少許肉餡，肉餡變色了加一碗水。水開了放盒裝豆腐，用盒裝的不正宗，不過時間短也能入味。開了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。完事了。4. 木須肉?木耳泡發撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽澱粉料酒醃好。放少許油炒雞蛋，盛出，再放油炒肉片~放些醬油，變色放木耳，放鹽，大約一分鐘就可以放黃瓜了。黃瓜均勻受熱後把雞蛋放裡邊炒勻。可以出鍋了。5. 可樂雞翅?週末買一斤雞翅中，先過一遍開水煮兩分鐘，洗乾淨血沫和髒東西，然後加生抽，老抽，鹽，味精，或加可樂一罐，或加啤酒一罐，煮15分鐘，用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時，再用清水沖洗乾淨，撒點鹽。每天煮飯，水開的時候，放要喫的雞翅在飯上，還有蔬菜，飯熟了，雞翅和菜都可以喫。6. 香菇燜雞?買回一隻雞（讓別人幫斬好，原因懶）回來洗乾淨，放到鍋裏，放進洗好的香菇、油鹽醬油酒、姜、八角，醃十分鐘，放進兩碗水，大火燒開後文火燜20分鐘，就是一鍋香噴噴了（貌似超時了），不過動手時間就幾分鐘……小菜：時間到起鍋，用鍋裏的雞汁來炒菜心，除了油，什麼材料都別加了，真是好鮮。7.糖醋土豆片?土豆切片（切片還是挺容易的），鍋裏多倒些油（油多是關鍵哦），土豆片下鍋不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了，很下飯的。

做飯這種事……其實基本上是一通百通……過年的菜在擺盤上多下點功夫，更討喜即可。作為一個常年喫食堂的選手，一時想不出早餐能做點什麼……很抱歉……

簡單又好喫的菜我推薦如下

1、西紅柿炒雞蛋

做法：西紅柿切塊切片切長方形正方形三角形通通隨便你，雞蛋打散入油鍋翻炒至熟盛盤或碗，切好的西紅柿入油鍋（少量油）翻炒出汁後倒入雞蛋，放鹽和糖適量，翻炒均勻出鍋。2、菠菜蛋湯做法：菠菜焯水切段備用（切段長度隨意），熱鍋熱油後放適量冷水燒開，倒入打散的雞蛋，放入菠菜段，加適量鹽，鍋內煮開即可出鍋。3、蒸茄子隨便什麼形狀的茄子，洗凈削皮切長條入蒸鍋，蒸熟為止，叉到盤子裏，放拍蒜和醬（甜醬或辣醬都行，有什麼放什麼）均勻撒鹽，澆熱油。

甜醋雞蛋豬腳姜。名字就已經把主要材料介紹完了，而且做法超級簡單。一瓶甜醋，兩勺黑米醋，生薑，去殼熟雞蛋，剁成塊的豬腳，其他什麼都不要，包括油鹽都不要。具體做法可以去百度一下或者去某貓某東搜索甜醋，裡面就有詳細的做法，簡直不要太簡單。此小喫到底屬於客家菜還是粵菜我不知道，之前在廣州偶爾見到，五塊錢一份，包括一塊豬腳，一個雞蛋，幾片姜。感覺好喫但是好貴，就自己百度找到了做法，現在離開廣州五六年了，偶爾還會買甜醋來做著喫。

有機花菜力薦

好喫好做接受度高做法：

1.鍋裏倒點油少量姜和五花肉片爆香

2.有機菜花倒鍋裏3.加生抽「咕咚」，鹽少許（如果能喫辣，放點老乾媽風味雞油辣椒和紅色的鮮辣椒點綴），炒個3、5分鐘即可小tips：有機菜花提前拆好洗好，瀝幹水買五花肉的時候讓菜市場師傅幫忙切片，如果加少量澱粉抓一抓更好喫找了個最近做的給小孩子喫火小沒放辣顏色也不重應個景兒祝你成功