鐵觀音哪裡買比較好?
近年來，鐵觀音的市場趨於穩定，很多門市的價格都不會太高吧，大品牌除外
先確定自己喜歡什麼口味
從製作工藝上來說，鐵觀音分為三大類，即清香、濃香和焙火工藝(熟茶或黑烏龍)。
清香型主要是鐵觀音傳統工藝(正味工藝)
採摘後第二天上午炒制，採用重曬多搖、長間隔的處理，發酵度比較適中。
口感很順滑，回甘很強勁。入口很舒服，幾杯下去滿嘴都是茶。會有種一直想往裡咽口水的感覺。
濃香型工藝(消青工藝)
採摘後第二天中午到晚上炒制，中午時分製作為消正，下午製作的為消酸。
口感較為濃烈，茶水柔細，回味甘不錯，但是比正味茶差些。因為香氣高，所以市面上很多茶客喜歡這種茶。
烘焙工藝
通過低溫慢焙使茶葉幹茶色澤變得烏潤，帶炭火香和甜味感，湯色更深，苦澀感減少，口感更醇厚順滑，回甘性更好。焙火茶的香氣是火香，果香等通過不同的烘焙工藝，其香味也是多種多樣的。
炭焙鐵觀音滋味濃厚，適合平常喝巖茶的茶友和口感較重的茶友，炭焙茶的養胃功效也也別適閤中老年人。
如果剛開始喝茶可以先從入門級或高一級的開始喝。鐵觀音口糧茶價格在200~500左右。
哪裡買比較好？我家是安溪的，你品，你細品。
網路、實體店、還是茶農直銷、茶商品質都是都好有壞，質量有高有低，即便是去原產地買，不懂茶你依然可能被忽悠。所以提高自己的辨別能力很關鍵，至於正不正宗，只要不是拿色種茶充當鐵觀音賣，都是正宗的，不過是內安溪、外安溪、安溪外的區別而已。
我喝極邊烏龍，比鐵觀音稍微柔和點，而且是0農殘，出口歐洲的
由於現在市面上的鐵觀音茶相對較多較雜，所以選購鐵觀音茶的時候，更應該詳細地瞭解鐵觀音茶的具體特徵。成品茶外形上，條索捲曲，圓結肥壯，勻整沉重；色澤油亮而帶砂綠色，有明顯的紅點，具有蜻蜓頭，螺旋體，青蛙等特徵。
由於咖啡因隨著水分蒸發，在茶葉表面形成一層白霜，所以被稱為「沙綠起霜」。
沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有花生，椰香等各種清香味，天然馥郁的蘭花香；滋味醇厚甘鮮，極有層次和厚度，且高銳持久；葉柄寬大肥厚，葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，因此素有「茶中之王」，「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香」的美名。
沖泡技巧：
要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水為佳，好的水質可以更好的發揮出茶的內質。用100℃開水沖泡最佳。
1、清香系列產品：原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，具有"鮮、香、韻、銳"之綜合特徵。
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。礦泉水或純凈水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。
2、濃香系列產品：以傳統工藝"茶為君，火為臣"製作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻。
濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡，並且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壺不利於茶葉的散熱，茶葉在壺裡很快就會"熟化"，茶葉的滋味會體現出"澀"的一面。
3、韻香系列產品特色："觀音韻"是安溪鐵觀音特有的韻味，是正宗鐵觀音的品質和特性的象徵，色、香、味俱全。由於產地的原因：內安溪鐵觀音韻味純正、外安溪鐵觀音韻味次之 、華安鐵觀音韻味則微。
4、炭焙濃香型系列產品：特色製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。
茶葉發酵充足，傳統正味，具有"濃、韻、潤、特"之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。韻香型鐵觀音要用蓋碗泡，因為蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。
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用保溫杯泡茶的做法是錯誤的。茶葉如果用保溫杯泡茶，長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。
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我就是鐵觀音茶農，但是你不會相信的
鐵觀音市場再有三五年估計也起不來，所以現在這段時間對喜歡喝鐵觀音的人來說是個福利。像鐵觀音這類茶，個人認為看的最重要的是工藝，還是要看師傅對鮮葉的把控。
鐵觀音市場混亂其實所謂農藥殘留一說只是一方面，以次充好也是常見的一種套路，因為本山毛蟹這些與鐵觀音長得實在是太像了，所以市場上買到的鐵觀音未必是真的鐵觀音，這一點很頭疼。即便是現在的穩定期，還是會有一些人混著賣，這一點對消費者來說識別起來跟登天相比也差不了多少。
所以按照我買鐵觀音的習慣來說，我建議不要去小店，去一些大店或者大廠還相對有保障一些，從幹茶外觀上很難判斷，還是要靠喝，大店是貴點，但是起碼真實度高一些。
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在所有茶裏，我找鐵觀音的過程也最曲折，也踩過許多坑，有很多坑踩的確實得不償失，這是我的口糧，供你參考。
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