為什麼只有炸醬麵沒有炸醬飯?
就因為北方面食么
別說炸醬飯了，臊子飯我都做過。
由於要上課，平時頓頓做飯不現實，所以炸醬和臊子這類好存放的東西一做就是好幾頓，不天天吃的話甚至能吃一周，吃的時候拿勺崴點再熱就夠了。
作為一個魚米之鄉的北方人，頓頓炸醬麵臊子面雖然不會嫌棄，但看都看膩了，而且煮麵還得看著火，煮完還得過遍水，太麻煩，所以有時候直接蒸鍋飯拌炸醬或臊子吃。
在中國，我們一般把同根同源，但是有些差別的東西。
另起一個名字。
炸醬麵的醬原汁原味的拌到飯中，那肯定是湯汁不夠，拌不開。
湯汁多了，拌到面里又太懈了。
你看滷肉飯這個遠親，想不想炸醬飯？
滷肉飯不就是炸醬飯么
滷肉飯基本等於炸醬飯
炸醬飯當然有。把一樣的醬澆到米飯上不就是嘍？飲食的最根本目的還不就是在不委屈嘴的前提下填飽肚子，其實沒有那麼多局限，不一定非要墨守成規。
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