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熱飲好，茉莉花茶主要是綠茶的底加茉莉花窨制而成，所以基本上還是屬於綠茶的，性寒涼，如果冷飲或冰飲容易傷胃。

其實熱飲可以加快皮膚散熱，一杯熱的綠茶下肚後，皮膚會微微出汗，更有利於排毒，而冷飲只能把熱毒逼回體內。

另外，有種說法叫春綠夏白秋烏龍，夏天其實更適合白茶，就是福建的白牡丹、白毫銀針、白眉等等，當地人拿來去火治感冒。

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這個想法可以實現。

自己沖泡、涼著喝也好喝、的茉莉花茶，需要關注以下幾點：

1、茶葉本身品質。級別高的茉莉花茶風味特徵，茉莉花香更純正，滋味更清甜。

我選用過福建的烘青茶坯+福州茉莉花窨制的，特級茉莉花茶「玖生」；也會選"伯韻「高級別的原葉袋泡立體三角包茶包。

2、沖泡方法對茶量、水量、水溫、浸泡時間的控制。

滿足涼著喝好喝的條件，需要把茉莉花香完美的釋放和保留，茶湯滋味甘甜協調，不寡淡也不過於濃。

使用常溫的瓶裝純凈水，2克的茶包，對應200毫升水，30度左右正常室溫下，浸泡1小時，可以喝到又香又好喝的茉莉花茶。

如果提前準備，2克茶：400毫升水，把茶葉放進常溫的瓶裝純凈水，放入冰箱冷藏，浸泡8個小時之後，又涼又香又甜又好喝。

冷萃這樣的方法沖泡的茉莉花茶茶湯，幾乎沒有苦澀，一是選了高級別，本身就不太苦澀。二是因為苦澀的物質更容易溶解在高溫水中，而茉莉花香也很好的保存在茶湯中，我個人也是非常喜歡這種冷萃的方法泡高級別的茉莉花茶。

涼的口感，對於夏天炎熱的氣候來說，確實很過癮，如果某天身體願意喝點熱的茶湯，我通常會把冷萃出的茶湯倒在杯子裏，再加入三分之一的沸水，茉莉花香高揚的一些花香分子也被激發起來，同樣又香又甜，好喝得要飛起來。

為了讓更多人輕鬆的端起茶杯，更好的瞭解更多風格各異的茶，享受到茶的美妙，我們一直在努力。

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可以直接冷泡~

但是不建議喝涼了以後的茶水

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注意不要腸胃受涼，自己泡的跟飲料成分不同

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首先很確定的是茉莉花茶可以涼著喝，但不要涼的時間太久。

但是不建議涼著喝，因為口感不如冷泡來的好。

我店裡有幾個顧客常年喝茉莉花茶，夏天基本都是冷泡。冬天才會熱飲。

1、冷泡的前提是茶的品質要好點，不然味道會苦澀。

2、茶葉和水的比例根據自己的口感嘗試放，好茶放太多太濃也容易苦澀。

3、放冰箱冷藏，時間控制在4-6小時就可以。

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