螺螄粉配什麼比較好吃？

這幾年螺螄粉不知為啥突然火了，網上出現了很多關於螺螄粉的吃播、帖子，然後我發現大家都有搭配許多千奇百怪的配料來吃，於是我有點好奇，螺螄粉配什麼比較好吃？（本來想說「最好吃」的，但又覺得這個很難定義233）
我是柳州本地人，從小吃螺螄粉長大，我以前喜歡配的是廣式小臘腸（好像現在都沒人配它了？）、鴨腳、豆泡和空心菜。廣式小臘腸是甜甜的，配上酸辣的螺螄粉，簡直是衝擊性的美味！！！

鴨腳就不用說了，經典搭配啊！！！但是鴨腳一定要是油炸過的，沒油炸過的不是正宗的柳州鴨腳！
豆泡最喜歡的就是裡面吸飽了湯汁，一口咬下去汁水溢出的感覺！！！空心菜同理豆泡，雖然不吸水，但是中空的結構可以灌入很多湯汁，所以我覺得沒有什麼蔬菜比空心菜更合適放進螺螄粉里了！想問問大家，有沒有其他推薦？一起分享一下吃螺螄粉的心得吧！_(:з」∠)_

豆腐泡是必須的

鴨腳也必須來一個！

豆奶，綠豆沙安排上！！！

豬腳雖然貴也可以加一個！！

還怎麼能忘了臘腸！！！

辣油必須是要辣的！！！