在山东，吃煎饼的具体地区有哪些呢？
山东各地饮食习惯并不尽相同，鲁南地区诸如沂蒙山区的人民以煎饼为主食，鲁中地区的泰安也有部分地区吃煎饼。那么胶东地区和鲁西，鲁北，鲁西南地区的人有吃煎饼的习惯吗？
山东人吃煎饼和北京人吃卤煮，瑞典人吃鲱鱼罐头的原因一样，一个字「穷」。
如果北京老百姓有钱，谁不想吃香喷喷的五花肉，还非得想方设法变著花样吃骚逼逼的下水？
如果当年瑞典老百姓能吃上鲜鱼，谁愿意吃这种黑暗料理。
同样，如果山东老百姓打的粮食多，肯定想顿顿吃软乎乎的白面馒头，谁爱吃粗粮的煎饼。
山东的煎饼食用区基本上有个共同点，就是山区。当然不是所有山东有山的地方都吃煎饼，但是传统以煎饼为主食的地区基本上都靠山，以现在的鲁中山区和沂蒙山地区为主，也就是现在的泰安市，临沂市，一部分济宁，枣庄，日照地区。气候特点就是干燥，这个影响因素的作用我随后说。
当年都穷，吃不上白面，老百姓主要就是以棒子面为主食，大家都知道玉米面就是蒸窝头，但是这些山区气候干燥，蒸出一大锅窝头放上两天就干成石头了，每次吃之前还得费火蒸软，不要忽视柴火这个因素，虽然不花钱，但是也得下功夫搜集的。煎饼就没事，干了撒点水就能变软。
从制作角度，煎饼使用工具最少，流程最少，最省力，窝头至少得用个瓷盆和面，大锅烧水，上蒸屉才行。煎饼拿玉米面加水和成糊糊，上鏊子一烙就熟。家里一次烙半米高的煎饼，全家人半个月的伙食。当然对于不熟悉的人来说，需要一点技术难度。
因为穷，没办法，煎饼是最优的一个选择。
实际煎饼的标准吃法是卷菜，不是大葱，而是卷咸菜、炒菜，炒咸菜。像草纸一样的煎饼，一沾菜汁就变软能卷起来了。
这个题主直接把原问题大变样，我真是服了，原问题是，在山东吃煎饼是耻辱和地域黑吗？现在这个没营养的问题我不作回答…
以下为原回答
首先先给出答案。
吃煎饼或者被说吃煎饼并不是地域黑或者骂人也绝非耻辱，而且我们也吃煎饼。
但是呢要分清一部分山东人为什么会急，因为在网上或知乎上，一说吃煎饼就是，山东人喜欢吃煎饼，特别喜欢非常喜欢，而且喜欢配著大葱大量的吃，一说就是山东人爱吃煎饼大葱几乎不吃别的，再加上大家都夸山东人忠厚老实，另外加上我们山东宣传部门前些年的不给力，大家就会浮现这样的画面…（图源自百度）
看起来非常土气，而且看起来很落后。虽然这也没什么，毕竟广大农村是事实存在的，而且没有人歧视农村朋友。但是就搞的像山东那里都是这样的，吃啥也都是这样的，所以很多并不知道网友或者对山东不了解的网友，就会觉得，哇山东是这样的啊，山东人就吃这个啊，加上山东台之前的形象，很多朋友就会觉得，嗯，山东是个又土又穷的省份。我们当然奇怪了，再加上网路上有很多不怀好意的人对我们进行加工后的地域黑，比如什么官僚主义造成的山东落后贫穷或者土啊不开放啊思想保守啊肯定会衰落啊，甚至有些人攻击我们也不实干……骗人之类的
不实言论或者地域黑才是让山东人著急反驳甚至不当反驳的原因！这并不是一个简单的煎饼问题，而是关乎形象的问题，我们吃煎饼但很多人非要说我们顿顿吃煎饼？顿顿大葱 家家挖掘机？这不是变相地域黑吗？我们当然不高兴，这种回答和这种提问以及这种网路烂文很多，这是造成山东人不满的主要原因。
说回煎饼，说实话，我都没有见过有人卷那么大的葱那样吃的，我们也吃但好像基本不是这样。
在家里一般是这样吃
在外面饭店里是这样的
我想绝大多数山东朋友都吃过这样的。甚至一些外地朋友也吃过。
所以说，排除少数确实没吃过不吃煎饼的人或者家庭（毕竟山东有一亿人口）大家还是吃的，只不过主要是大家表达对地域黑山东的不满，也许有些矫枉过正了才会给一部分人留下这样对于煎饼苦大仇深的印象。
希望不要再有人别出心裁的用这个黑山东！
偏下题。
很多人以为的山东可能是这样的
其实大部分是这样的
或者这样的
也有这样的
所以，其实如果不被地域黑也许大家不会这样…如果大家不被地域黑带跑偏，山东真挺不错…起码全省人均可支配收入也31597元，处在全国第九。所以，希望我山东能多受赞美不被地域黑。同时我们也欢迎大家来旅游做客，也欢迎加入我们。当然我们也喜欢建议和讨论或者指出我们的不足帮助我们更好的发展，希望我的家乡越来越好山东加油，中国加油！
胶东地区大部分不吃吧，我是烟台的，从小只是听说过煎饼，一直到上大学去了济南才见到煎饼。吃起来还怪好吃来，甜丝丝的。
我说的是不把煎饼做主粮哦，我们这里超市有卖煎饼，只是很少人买。
鲁东南人士，馒头煎饼米饭基本上换著吃…都是粮食，还分贵贱？
哪都吃叭..
我家狗就很好的继承了这一传统..
每次买回来煎饼
它就可激动了～
我老家青岛平度，大概我七八岁的时候我姥姥去她姥姥家（临沂平邑），带回来很多煎饼，以前都是在电视上看人吃煎饼卷大葱，这次终于在村里第一批吃上了真的煎饼，感觉真好吃，好像是地瓜面的，很有嚼劲，还甜丝丝的。
我姥姥的妈也就是我妈的姥姥，我的太姥姥，2005年在长春去世，现在活著的话应该有一百多岁了。老人家年轻时逃荒到了我们那嫁给我太姥爷，那时估计逃荒也没个方向，顺著一条路要饭走到哪算哪。我们老家一直有闯关东的习俗，我姥姥的爷爷辈们就闯关东，应该是1905年左右，老人们讲当时在长春给老毛子修火车站（远东铁路是1907年开通的），老毛子的规矩是「干活慢没事，但是不能停」，所以就有「磨洋工」这个叫法。
泻药
记忆中好像只有临沂有煎饼来著。但是最近几年发现好多地方都有煎饼，但是制作方法，原料都不太一样。
煎饼，临沂方言叫nia ning，咱也不知道起源于哪里。主要分两种，手工的和机器的。
临沂的手工煎饼是用鏊子烙的，一勺面糊，用一个我不知道叫什么的工具摊匀摊平，面糊在高温下熟的很快，半分钟左右，一个煎饼就好了。
机器的，小时候吃的机器的是那种很散很干的。自己带面去加工煎饼的地方，称重给钱之后就等著去拿就好了。具体制作方式没有近距离观察过，差不多就是面粉加水成面糊，倒入一个机器中，然后通过中间的加热，冷却，切割，然后被传送带传到台子上，最后笼布一包一系等著人来取。
现在基本没有这种的了，一般都是去街上超市里买分装好的，也多了什么麦子的玉米的高粱的小米的等等。
其次我们吃煎饼真的很少卷葱，至少不会像网上一样直接一个煎饼生卷一颗大葱。因为山东的葱，大而且辣。
煎饼说起来是可卷万物的，干湿不论都能卷，软硬不论都可以。小时候吃过卷白糖，卷馓子，后来高中有时候在宿舍吃饭，就一桶泡面卷煎饼吃
齐国:吃。
鲁国:吃。
莱国:不吃。
推荐阅读：
